思嘉丽

意大利面一直是王罗的最爱，去西餐馆必点的一道美食，所以为了孩子的最爱，我也努力模仿出了我罗氏的意大利面。
) h: {% T  P8 @* [! o; g3 S一：原材料：意大利面（空心粉）、洋葱、大辣椒、葱、姜、蒜、番茄、牛肉、黑胡椒粒（最好，可惜我没买着，用黑胡椒粉代替）、盐、淀粉、番茄酱4 I# b! n; u% M# c9 n
二：步骤：1.把洋葱切成小块+ m" [* B* x3 K0 y5 c8 X. h7 g
3 c* g3 i; m3 `, ~. L
2.大辣椒切成小块
: Z" N8 ~& M* |& k
+ e- T# f; g7 i: u, v: Y7 a( N/ h! b: c" f5 \. S& F/ F% @
( n0 H, a5 k+ n0 q! |0 g) R" i$ f0 g5 e

* O# k* E& d# }- Z1 E3.葱姜蒜切粒3 k2 P) K. u* \5 A. q. n. [2 C

) ?) j* Q# o* ^2 X2 F" B: M) [- v2 X0 }
- Y* o$ ?, f/ k3 E2 u$ I* I$ I, ?' A
4.番茄切成小块4 V) ?9 e; e; M; P. o3 {  j$ U
0 W: \5 b( G* q0 }. v) {
4 v% A0 y/ k9 D4 \& V- K

& v9 n7 j0 [" M5.把牛肉切成小丁，并用淀粉、蛋清、盐腌制一会。
1 Y4 A  U+ M8 r6 B6 t5 D
- k9 I" j# b8 b- R$ e) m( `5 Y% g
# W3 J" ~- e" K+ e6 D
6.锅内倒油，油稍多一些，先放入葱姜蒜爆炒一会，炒出香味后，就倒入牛肉丁，快速爆炒，直到牛肉变色即可，盛起，先放到一边。
- A' V! @( c0 A2 R: L' f
9 q4 z: S( w; Q8 p6 z2 c* H: }. t8 \; e

! r. X5 J  M/ J/ X/ W# p4 _' U7.另外用一个锅开始下面，水烧开后倒入意大利面，在水里加入少许盐，面煮出来比较有嚼头。大概煮8分钟左右。: @3 v; \4 S# b- x! q

# [$ _2 M: C3 c' z) a& y8 c2 {  g1 L% }6 T

) f! {3 R# f2 C3 i" S$ i这是我在麦德龙买的意大利面
6 X: c0 |2 o& m   B* q$ b7 \2 d/ E" ?. ?7 z, |# |
  R& e8 {0 v5 F- l
8.在面快熟时，在炒菜锅内倒油，放入大辣椒、番茄、洋葱爆炒一会，炒出香味，快速倒入已炒熟的牛肉，然后加入番茄酱，再加入已煮熟的面条，这会就可加入很多的黑胡椒粉和少许盐，拌炒均匀即可，最后装盘，装盘后还可以在面上再加入少许番茄酱，这会加入番茄酱就是为了好看而已。
: A. K- L- F9 P# o! m$ j5 w. ?- s; w( q/ @

思巍妈

帮顶

我爱小蘑菇

真实惠，好多菜啊

shiyuer

赞。好吃。2 z/ _4 Q7 a! d6 B8 J3 Y- h6 C. F
不过，我觉得用咱老陕的各种面食加意面的菜也很好吃。又方便又便宜。
+ I1 o6 ]/ ]" b9 H7 W0 k! T意面重面的配料营养，这种细的spaghetti还可以，螺旋面Fusilli口感就不大好。
  v: u/ c3 a. }$ v老外来这好像更喜欢吃麻什，呵呵。

思嘉丽

觉得用咱老陕的各种面食加意面的菜也很好吃。又方便又便宜。' g! f0 {  ]7 _, \
呵呵，这也是个不错的创意，改天我试试。

toto妈

请教 我每次总觉得8分钟的时间煮面不够哦！

18553530

帮顶

龙妮

帮顶

思嘉丽

我煮过好几次，一般都是8-10分钟，不能再长，煮太烂了，就没有嚼头了。

思嘉丽

煮的时候我加盐了，但没放橄榄油，这是个不错的建议，下次可试试。: ~1 K5 e+ |1 O; D- Q. K
我女儿也批评我了，颜色不是很好，我也正在改进，下次换个方法试试。

AIMEE_25

嗯，色香味的色没有体现出来呀，不过感觉味道应该可以吧！) _+ ^* w( N) r( Q' U
楼主表介意，表拍我哦！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

shuxuan213

麦德龙就有黑胡椒粒，这个非黑胡椒粒才正宗

开心妈妈

很好

18553530

帮顶

嘉明妈

不错！肯定好吃。

思嘉丽

是呀，我女儿也说我做的颜色不好看呀，和西餐厅的颜色有很大差别，再努力改进吧！希望有大师来指点哟！

思嘉丽

去麦德龙找了，可没找见，下次再去看看，最近正在学习做匹萨，还有很多原料也只有麦德龙有。

xinxin2598

看着不错哦 那天一定试一试哦！:wanwan76:

钊洋妈

菜多面少呀， 看起来不错。

louleerjoanna

看起来似乎卖相差了一些，不过看着这精致考究的做法，吃起来应该还算不错吧？
: ]9 c/ D2 R/ m. X5 u参考其他JM建议，我打算改天也试用咱们陕西现卖的棍棍面试着做一下哈哈