思嘉丽

意大利面一直是王罗的最爱，去西餐馆必点的一道美食，所以为了孩子的最爱，我也努力模仿出了我罗氏的意大利面。' V, E8 [9 x, C( w6 D
一：原材料：意大利面（空心粉）、洋葱、大辣椒、葱、姜、蒜、番茄、牛肉、黑胡椒粒（最好，可惜我没买着，用黑胡椒粉代替）、盐、淀粉、番茄酱
+ E6 B6 x( a' H二：步骤：1.把洋葱切成小块
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" c$ h4 S- G6 V/ O5 y2.大辣椒切成小块/ k; P0 s( a+ \1 @7 H, C

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5 V) a8 {' s/ W! {4 Z. W% ~3.葱姜蒜切粒$ V( H5 a9 t- G5 S6 f- B/ P' d
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, e  W) k: h' E( ]9 v4.番茄切成小块
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5.把牛肉切成小丁，并用淀粉、蛋清、盐腌制一会。
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6 o2 x' G2 H6 x6.锅内倒油，油稍多一些，先放入葱姜蒜爆炒一会，炒出香味后，就倒入牛肉丁，快速爆炒，直到牛肉变色即可，盛起，先放到一边。
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4 z- f/ O+ y& t( @9 c% Y# M: _7.另外用一个锅开始下面，水烧开后倒入意大利面，在水里加入少许盐，面煮出来比较有嚼头。大概煮8分钟左右。! u& l4 [6 V2 z: D. R( |& I5 W

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! ~4 d4 G4 W/ D  f* C* f* ~这是我在麦德龙买的意大利面
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8 t' P6 ?& |. s# K5 h$ u) L; Q8.在面快熟时，在炒菜锅内倒油，放入大辣椒、番茄、洋葱爆炒一会，炒出香味，快速倒入已炒熟的牛肉，然后加入番茄酱，再加入已煮熟的面条，这会就可加入很多的黑胡椒粉和少许盐，拌炒均匀即可，最后装盘，装盘后还可以在面上再加入少许番茄酱，这会加入番茄酱就是为了好看而已。
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思巍妈

帮顶

我爱小蘑菇

真实惠，好多菜啊

shiyuer

赞。好吃。. R. U9 u7 L$ M3 ?$ M0 H
不过，我觉得用咱老陕的各种面食加意面的菜也很好吃。又方便又便宜。; Y# H: ]4 d7 l$ [& w  H7 Q- D
意面重面的配料营养，这种细的spaghetti还可以，螺旋面Fusilli口感就不大好。
! Y0 y0 f7 ~8 e0 u, j) D老外来这好像更喜欢吃麻什，呵呵。

思嘉丽

觉得用咱老陕的各种面食加意面的菜也很好吃。又方便又便宜。
4 l& D" \' }5 |- I. y4 ?呵呵，这也是个不错的创意，改天我试试。

toto妈

请教 我每次总觉得8分钟的时间煮面不够哦！

18553530

帮顶

龙妮

帮顶

思嘉丽

我煮过好几次，一般都是8-10分钟，不能再长，煮太烂了，就没有嚼头了。

思嘉丽

煮的时候我加盐了，但没放橄榄油，这是个不错的建议，下次可试试。
( i4 K  [: f6 j我女儿也批评我了，颜色不是很好，我也正在改进，下次换个方法试试。

AIMEE_25

嗯，色香味的色没有体现出来呀，不过感觉味道应该可以吧！6 M6 f- {$ ^" ?1 i% w+ X& Q4 d: ~$ b
楼主表介意，表拍我哦！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

shuxuan213

麦德龙就有黑胡椒粒，这个非黑胡椒粒才正宗

开心妈妈

很好

18553530

帮顶

嘉明妈

不错！肯定好吃。

思嘉丽

是呀，我女儿也说我做的颜色不好看呀，和西餐厅的颜色有很大差别，再努力改进吧！希望有大师来指点哟！

思嘉丽

去麦德龙找了，可没找见，下次再去看看，最近正在学习做匹萨，还有很多原料也只有麦德龙有。

xinxin2598

看着不错哦 那天一定试一试哦！:wanwan76:

钊洋妈

菜多面少呀， 看起来不错。

louleerjoanna

看起来似乎卖相差了一些，不过看着这精致考究的做法，吃起来应该还算不错吧？# q. M& {  P6 w$ ]! \) ]
参考其他JM建议，我打算改天也试用咱们陕西现卖的棍棍面试着做一下哈哈