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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
# I4 D9 _1 m" b+ ^6 x
  _, d* N. R$ j" a
' c0 l5 t9 c5 ]/ k8 m7 _不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊
7 Y  X/ K. e8 P, F* S6 a; S
) b" s3 R; x1 ~: R6 B3 o. v) [1 t

3 z% W4 Y$ C6 d. X盛起一勺看看,是成块的
1 m$ o% _: S" C% Z' w. J. W4 e% D1 h6 ^, C5 i/ P- G

5 r# W5 s3 \+ ~: e3 \
; F/ M0 R' ^% Q2 W' w  |! l# `3 O/ h
很不错吧。味道超级好。, l) T9 B" |1 H" t
& A# W' W9 t! g3 C- @2 t6 C
; j- r$ |8 B$ u
做法超简单:# X/ @; Q! f0 E1 R( F: L
* k9 a1 e7 F7 N- w' p
一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44: / u; n* e+ g  `$ N, O
4 ^: _! i4 \) c+ ~- k0 V" g
" {& s: I% a. Z2 O7 V
其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
' x' I& p) r+ c0 Z: I大家回去试试吧。2 N$ g  F* _+ l2 L& `# S
  R7 j! ]0 f5 n( c/ o$ v

8 z2 a$ m1 g) W- C4 t( o大家问的问题回答在7楼。
9 k+ |2 P7 v3 z4 Y$ ^+ L& \
0 f( Z1 z+ z; i6 |[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
" l, K6 r3 `2 u. W1 ~7 v( M0 S9 n还真是这样哦,真棒!
0 n! o. T. s" L( ?$ Z看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
. n- [8 a) n) t7 K只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。' ~, X' S; x9 f& ?3 ?) @
其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。
. w, B" B9 C5 a1 o9 e* _# O% X  k1 K# K8 n. A
纯奶不计较,一般的都行。
; h  ?1 A8 _$ m8 y" o( k8 K
. c" D: @0 l3 g1 F味道超级好。我家那两个都爱吃。8 h! x3 B1 ~2 K4 _* ]8 E7 x5 m
爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。
, {! ?- f! k1 \/ f5 [2 Q
4 y9 U- F* P* V; g$ u! L9 @做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)
9 S& J: V) I8 S. z! c5 D6 C
/ I5 k6 P9 `8 h3 `. C" @容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。
* E( ]" R2 N8 B! x' ~2 \* Y% b9 Y" [- P# ^: H5 U7 ]
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。( I* d2 b2 p1 p& K
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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