- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
9 @3 o) n! B$ b+ [: V3 _6 F, ?6 K( V3 P$ p
/ z7 X9 O0 Z% c9 C4 R
2 _9 m; S$ j2 E* z( W' j另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html3 G, o# C; {, o
8 C5 }& O7 x2 |* ]8 u
# J0 e0 q* J# T$ E' h+ M: }3 Z* g
郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。2 n2 b, x# h+ D# ]' }! A3 p
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~
, {( \4 |7 T% u& F% \0 ?最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。3 q3 @$ v2 F) Q8 F$ x/ b9 L* i |
) l2 b S! R, q3 l; I) `
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。" n3 B' y$ {) G+ i/ y, n
老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）
+ D" o- v$ B. p! ^5 J门牌号：A1-120
' n$ @- o [; l' T/ ? ~* y5 ^/ i2 u) n+ m! S0 m/ _
今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。9 P) C( R2 m5 H8 P
在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~" }- l2 F6 n3 i2 E2 d# t) H
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。
: H% }3 Q! Y' p5 |* A她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。
! |6 I- F: {; V多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿
! H, g d- p# ^$ y# D J
6 o* p2 t+ \3 r+ s4 s妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
/ ] M$ v, z+ f' x0 Z, C. k" D8 s1 @& N
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
/ D# X2 V; t& l' a1 [& g1 \9 L( [, z我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。- Y p" ^, g$ f5 t
=======================================" q+ b% L2 d: f" U8 L
去年发的帖子：/ ~, b2 C# B o' ?
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。
8 e* W' c9 [* M# x- o0 U+ Q* l和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。
" `' r6 ~7 N' r0 y; ]* k' s/ `我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。/ q6 P; o0 b7 _) A: c
------------------------------5 S+ w% M7 Y; W
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~0 R7 z# x1 p7 S+ Y) q" ~
店名叫：香辣蟹
0 k5 o, ?# O. k: ^5 G3 B地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
1 D; u6 t3 V# h9 O; ?! A6 F- t% S" g% j, j7 B0 q+ E
0 E3 \; Q0 f2 q5 f# u后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！
$ g, m8 ?- x' Q7 w当当当当当当！~~！~~
" m- Q! t" O' U- T真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
, G0 [% c# q" q% y5 O O（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）$ J! Y8 h4 x' E+ F Z' \
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。! P- w* ^9 e8 N, f
[ P2 X4 j% Z# ]$ r下面上我的制作方法啦！~~2 o9 K/ \5 k/ |' `# ]8 H
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉! a5 p0 ]; s" h) K' T
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味6 p4 n6 M3 {' y, _2 v3 y
3、把螃蟹身子连腿切成块儿$ b4 t9 |: \% H& D
4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。
6 E" p; \% M h: [# H6 v5、螃蟹过油. Q, ^! u8 j, a% H0 o
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。4 h$ U% E8 c; T
7、出锅！！！. c$ S5 ^2 a. U7 y3 z+ c' ?" U
美味啊！！！
7 |% p+ |" I& V8 V4 o: d' f9 L我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。7 b+ Y, I# D# M0 d; B0 O
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~
8 U+ y1 H4 c" G) }; A还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！
. R: e: w% ?& l# P------------------------------------------------------------------------------------------9 R# @1 V( s5 m) H) M
这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
! E6 U( u' a4 ]3 \9 ]3 ?0 C3 V他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。
1 s: K3 x- t* }6 ?+ P1 c% n$ `不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。' }2 B" C% o( S
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
" |; _9 R1 y0 W- Y这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。) p% u+ I8 q! P7 c& |7 S
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。
! t6 C5 q/ W2 s: h- C
# e5 k% g0 I8 \9 P1 _------------------------------------------------------------------------------- s( N8 X6 `; x3 S
" D) Q* R6 e% i3 D. e8 Y
8 A. f) ~3 u1 i2 k- {5 v' R& S' T; o8 P4 }5 B. B$ q0 g1 Y+ S( k( l
( t9 C6 E- P1 N[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
u3 A% `# U$ R: ?" p _# d/ d7 n* n% {
* }; ]9 f7 i& ^ R0 ?% x; i# w9 B. r
5 b1 O, ]3 W% l( ~5 S
, {9 _: S+ B$ c( f
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
