- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑 & G2 O; j# z; o. q, M
9 {* V, }7 b" M5 x2 O: F
7 @$ W5 o& }2 \, e- \: A8 ^
6 ?3 H) }6 N7 y$ P2 o3 e3 p
另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html$ W# G( I y: X5 N2 {* M0 W
4 L3 `0 r( y( ?6 }/ `% y# w I& _+ A7 I" D
郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。* s0 U9 n% [; G9 t9 j; U
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~
, b# D1 W; |2 k' ~- Z最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。% u9 m3 b5 {! I2 o- x( w
( X4 i! R" E9 }! N% T& [我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
8 ~' O8 z; j: v8 Q( C8 c老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）+ R D# W( Q' j p" g9 L
门牌号：A1-120 " f6 V, z7 S4 k1 m
- \6 ], i5 o! T! m# @9 f今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
* G& b( z" I% L2 ?: c, M- ?, p& E在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
$ n3 [, G& m/ Z+ }. i0 f他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。1 ^& d; d. k5 R/ |- E0 P
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。
' a* U' V# h7 V% w+ U多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿
) {, ?. h# S2 n/ k% w3 h, u# u% _
! f' C- F9 [4 C9 N, k7 Y3 \, \妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。& j. e( a. Y0 j: o) E8 H* x* Q
+ p, r5 }7 p- o' v还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。+ V4 A" a) P' E6 }9 M
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。
! H2 V- V0 S; i; p) P1 |=======================================
( @, V; p: X) R9 V8 P$ P0 q) V去年发的帖子：) K/ `9 O8 j7 P, E
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。% l4 s. l- e0 U' I& |2 q/ `
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。: N" ^% I: \9 Z" J6 n8 ]
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。% G/ Z! H4 M0 F3 Y0 U
------------------------------3 B( s! K2 v+ t& d: X
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~! F4 O3 t+ u) e0 ^, F9 x
店名叫：香辣蟹
# S; u7 P _1 ~! J$ z地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
- J6 B% q+ g7 o& v' V+ ^% v5 o# x; ? F
4 v; Q* \( S3 {7 E后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！
# q) G1 b' m5 p" E: r当当当当当当！~~！~~/ T5 i K1 W P3 l2 a* J6 s$ b0 h9 a
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
* y! B* o' M* w6 N（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）+ u# ]) x9 p& Q i) G* O
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。+ H- q% L# v3 {0 f! e( e
6 g8 M& U- F2 Y4 @# t下面上我的制作方法啦！~~$ [) e1 L/ t+ f v
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉1 z! E M; t9 [6 ~3 A) U3 g
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味
g5 m0 P& P& G! F" N; [3、把螃蟹身子连腿切成块儿
3 F+ s4 _5 N5 o) \4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。
t. o* u6 S" w) b% Y# Z+ n5、螃蟹过油0 O4 {6 ]4 l, S- k* c' r
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。* k& R5 j4 M" ]1 F2 d
7、出锅！！！( r9 F7 @& N. ]- u! d
美味啊！！！; F7 z6 Z) ~$ F
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。1 U/ a; Z5 [9 S
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~
$ p4 {) Y, N/ j( x+ H& v还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！- A! H# u/ p; v! B) E
------------------------------------------------------------------------------------------
& \$ i9 d! ~6 S, k这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！ 8 D7 H8 Z* q0 Z6 Z) U
他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。
/ e7 { q1 o$ e _% s7 T5 Z不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。' m- p( {% Y" x3 o
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
, `2 Y: I5 e, i* [5 h+ K这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。8 t9 ]2 X) H/ f/ s, j I
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。
- n. ?- r9 A3 j1 [8 i% E; y; U& G/ g" b# ~
-------------------------------------------------------------------------------# {/ h3 Z# K& f1 \+ f
0 H1 L0 b7 ~; t
% E3 m) n. x. Z
3 U }' d9 \, A/ f. ^. z+ g0 x
: l- \4 l" ^+ Z, _3 H; i[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]% g! [3 ]- g4 x* _
( U' x9 a* o( `! W7 d. L/ n+ k$ j3 x6 q% O
: R2 X. H' B) ^
- V$ R: B4 t# [4 A1 e
; u! I) P' V8 x
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
