- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
6 w2 K5 `4 V& u3 a- V* e4 j! S/ S( V$ E/ O5 H/ t
. S0 e& _6 ]# l # M" J# o( J9 x. t% H& T3 Y
另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html$ u) J7 }. a4 n' [
( Z; l+ D: |. q% m
7 | u4 ]2 M% f/ y郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。
2 g$ ~$ g7 z! k2 F2 r再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~2 E& S) o$ U* O8 [6 C' |7 p
最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。" {" I2 }8 z; k* @3 g4 V
]- z1 U2 |% j$ M
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
* ~ v* s9 W4 L' T M老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）1 |# @, W4 Z4 m2 b! b. s
门牌号：A1-120
8 C" m' l e. }3 ]1 o7 _; F* o) Q
# `% x2 B# i/ S, ]今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
( t/ Q# d. ~& K: _& E在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~& ?7 ^) k3 g( C% N
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。2 O, m7 m! L8 b
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。
5 g9 Q9 w8 r( H多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿- X: o4 L b' [( e) o [6 D
/ ^% _) T7 Y- [# o, Q4 R& Z( B
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。& n4 L) A1 E0 r" E- f
) @# ?, `/ F9 I I还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。 O4 t* e, C' k1 n [6 W* R, P/ J. I. R
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。& G% O# l) o+ J4 W7 H/ J' t; e
=======================================. }6 b( Q4 A G4 s$ ?: M, s
去年发的帖子：
. F5 J: m9 o9 F/ A$ |我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。
9 j7 N/ r$ q6 t3 d4 z6 Z' y' y和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。! o3 i; x. Q& O/ i& Z. n+ u# [8 h) H
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。2 w' s2 w5 L" ~( q: Y3 G& E) k
------------------------------$ P1 ?* e: |) a9 d. J f( {
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
& L5 g l# F' P店名叫：香辣蟹6 M3 J! w- L i7 D8 m
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。9 X& U, x% ?1 A& Y! n8 g
2 @/ C$ {3 G9 J$ F4 U- _$ M
) c4 G) b9 Y% ?; G: }后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！) c: t1 Z5 E3 Z5 o' ?5 ]( z# Y9 b
当当当当当当！~~！~~+ e" j1 f% M. i4 x
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
l M: X2 g2 P1 ^- e4 ]（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）% E2 g8 ?# @% h8 N) m. U1 Q; p
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。+ U4 ^6 I, w# @# R* ^% {8 ^5 |7 q
/ s' j& c8 M0 V
下面上我的制作方法啦！~~
; r/ H5 R5 B& D1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉3 y! d1 Z* s6 I* p
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味) J9 d; T' j% J( G! M) ^6 |
3、把螃蟹身子连腿切成块儿
X3 z X$ G8 F; C6 B6 w; I7 x4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。4 g. r( j/ o5 D# L) `( H6 r
5、螃蟹过油" z3 ^% L/ w! i: Q6 p* |+ W+ E
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。- U( j# \/ L$ u
7、出锅！！！" {+ ?* k& A+ e! u' m
美味啊！！！) m* m! i" Q5 B
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。3 c1 O9 e" c* @- y1 G! X
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~
8 W9 C9 C8 ~ Z% T2 w还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！
$ L$ n: }0 l% S" L8 ` \ V------------------------------------------------------------------------------------------$ U- x+ v3 o! e+ b
这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
1 W" |8 k/ g3 _0 t他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。
0 v- M! V: q* w8 c! ]! q! @' V不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。
" S( r ^" H$ A Y9 B再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
/ Q2 p! f& V% W, ?! x$ i* g& K这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。0 b7 o& k6 C! s4 T0 G8 e/ o: r4 H
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。( ^! a( N2 Y, v
* W& }& f. O( ] V& P-------------------------------------------------------------------------------. R) W8 G7 u2 p6 Q* m
/ N/ L: ]% R) n7 p* v* q" [; j/ o
4 v0 s @* k2 z* o! l
. V- N: B3 V1 H( T5 L0 Q
' R( C! Z% g+ z' }' e[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]- [- R m; u$ j8 J1 b
& p* F* K/ C$ I
' h1 A2 ]& k1 Q2 b
. q$ Z E+ b7 m* F3 G2 _$ x
- j) b8 r& D H
* g: d) T3 L/ `; u$ ]+ P3 b Z) u
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
