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本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
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另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html& s' ~& }, L L) ?. a/ P. t8 p ]
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郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。' W t* \: S# _5 e+ K" n# c
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~! C& A1 \1 @" l& E
最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。
; B' Z4 O2 L& z2 G" R) F4 N5 G, N. [) t& [( W, n
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。& g/ f3 W' {; N
老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）
6 M) b' P3 {5 h5 ?- }. I- G门牌号：A1-120 : O1 T" Z9 e( Q r" I# B
D9 |4 } Q0 i5 _今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。' C1 A _2 e6 Z6 o; F+ [
在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~. t6 G' `" L1 \4 t. ?
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。8 q9 y: ^1 Z& ?8 \# q, c
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。% u( [9 Y2 I8 E% w3 \
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿; ^6 h( D2 `7 W) ~
: U2 f3 k2 _: e4 T; @妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
7 u5 r7 _7 Q: S: e% A6 q" d2 R5 {. [! x" l! {! O6 K
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
, a& s4 V+ J# `% I: M$ G我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。, h2 V$ h- ?4 [5 E
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B5 c8 n* ?: C" y( l) _0 i2 B7 W去年发的帖子：
- B( \$ Q: t4 D6 N$ s: J6 e我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。, a/ q! S( p4 n: G# A! H* V
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。" l: b" N+ h9 u; Y S' {" H# O
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。, [+ h# M$ `6 a
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捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
' B7 ~; t6 f& X) f店名叫：香辣蟹
! t8 R K! u. I- A5 u, g0 X地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。% F) Z7 T& ]6 x8 D0 D
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8 E( h) X( V. t+ f" _( t2 S8 O' t后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！/ D" J" ?5 J$ @8 b& S8 D6 C
当当当当当当！~~！~~8 T2 ], x% z* G! Q
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。* P+ B6 P6 S& ~9 A. H' g4 V$ x
（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）3 T* \% I# c4 ~+ x5 T4 K v) ]
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。/ T- g. e* Z' z
) e& b' L7 h5 U7 N3 J下面上我的制作方法啦！~~: I! Y9 Y- r/ y% m0 C$ `7 N# C
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉8 ]8 R" C& L. L* U# W/ p
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味
4 y& s! ]% n( G# u5 Z3、把螃蟹身子连腿切成块儿
6 _" o8 g! A8 N8 ~: L# G- S4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。
0 Y+ X" ^3 ^2 q+ E5、螃蟹过油0 f# @6 ~0 t' `8 T- a+ ~( U
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。
2 @: {. @4 G1 s" t7、出锅！！！
: Y8 `# B' D. H8 o: F美味啊！！！
& K! p" Q4 j# N: v- B1 p1 q我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。
7 G7 C, d2 k9 d- g+ i5 O最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~
$ V! @7 N2 |* N还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！* z5 f; p2 I: J" W4 }" W# V
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这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
2 d" [* {# J# N! @. R$ q5 T他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。
* H% `: x. R% a不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。
& O2 g3 R! S H3 z4 a再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
7 [* I# w4 ?. g8 |这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。& w7 J- \6 o) j. _8 D: \ J; _" e( c
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。
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[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]( ?+ x0 q- I" T8 i" R
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发表于 2010-8-9 18:44
香啊
