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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2010-8-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2017-8-15 17:17 编辑 + `( |# W6 s1 B1 v* Q, n' V
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11:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱 4 Q8 w5 W3 y/ m+ N- h
唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了 3 G: {3 K" j( C+ V
双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。 , h8 |6 D. E9 X% P
苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试 ) Z& R7 `) H2 H3 v8 \
土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以
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:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜 . o% G( L& ^8 J
黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。
0 e* ?# x  W8 i9 o! N% R# g% v. w咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀
2 d0 n2 c6 F3 D+ F) H! p干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。 . Q+ I6 ~& V: z! t% Y# j
煮金瓜:清水煮
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# q3 L3 b" P4 g. ^+ e. P13:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳
# p, E2 ]* j7 a甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。
: @7 `8 }0 ]. L6 F. p: r虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。 ( \' n4 ^* E& u7 Q7 T! ~1 |* k% N' |
青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行
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% ]0 b, {; t) [& h2 w8 h4 P14:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜
9 q3 X, w, c8 p& `青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。
! r1 J- q+ ]* W) y1 }! M/ |7 I炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
* a2 N$ ]6 Z/ E3 [, G: M9 d, }番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。8 `# v7 o4 a- j5 d

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15:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧 8 M# q! t* G( U8 V3 E- c
豆瓣虾仁: : q* N3 Y+ h1 U; m( Q
蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。
) A' j4 ~, N+ Z: Q7 r/ `! x洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。
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" W7 W  w. R4 }6 o. {, B* p0 X16:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇
) g; [6 e+ K& ~" A. ?- O本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶
3 Q' n) `8 E8 F' x) s四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了
: z  B3 P9 R- R) {4 {1 k! r' W豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒
* d# G- G9 L' I: o8 x+ Q我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。6 T- ?* r) c' }6 ~( R$ W
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17:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿
: T9 d3 w0 E9 k其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜
0 s% T' ~- g. z小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行
9 y: K/ ^: \) G5 \$ J  m' D+ N/ ]凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好
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18:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒 4 T7 m8 u- i( C: u% v: ?0 r* A
带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。 2 m7 G- r; j/ ^) e. k2 J" R

$ t, y- F- f- m煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。 ( t1 e5 l! H5 ]7 [$ y' y
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荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。; w/ j/ s! K* N( o4 Z3 W# z# |3 U+ _4 g
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19:苜蓿肉+芦笋肉片+青红椒香菇  
6 F/ D% e' r& i5 Q8 H  T 木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。 9 t* y. n- N% Y% ?6 [2 Z$ [
芦笋肉片
& D3 Q8 c; K2 r. z青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。
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20:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭
; m  ~- i; a7 n洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。
& u( W3 E) B8 ~拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。
" ?+ s; D( u' m) X& [胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。
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2 y  L4 j  M6 n' o: q5 C+ Y- F: [21:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜 + U1 b8 `( s: T  @8 m- {. ~
西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
- z6 ]( P9 w  s5 z8 v0 h糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。4 q. ^; b9 N5 |! K; f

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22:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹 $ y& O& y/ B3 b1 B6 }; I- }
洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。 9 b4 L6 R& B8 h, G0 ]$ }
蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。 1 t$ S4 g. Z5 U4 g4 l. ?
豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。" G( ?6 w" q2 x8 A, S' W' ?* c
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2 @$ k4 e6 }) y$ ^2 P+ Y) g( z: {% L23:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
( ]) q! w! h) [  d' D( j其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。% O' J, _$ U6 Y! _, p

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24:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸 3 [2 z3 [& T5 U* i4 j
1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块
  _" ^+ z8 k, F2 `* o甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟
) Y# }5 R  }: C( H, t萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌

) W5 w0 T4 Y) e* T! r* p3 C) @- {1 G9 U1 Y7 O

+ L& ^3 {6 X$ N% _) p" j9 j[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]

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可可妈,这些全是你做的?太佩服了
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原帖由 coopoo066 于 2010-8-11 15:49 发表 % N/ S7 o; v; D8 y
可可妈,这些全是你做的?太佩服了

; [& W! W% k. Z; c) @$ m; |' `, d, ^9 w4 o  ?
不是不是啊" b1 I4 W. Y) M
是我的新目标, y3 ~8 J9 H2 m. f! ?# I
准备开始学习呢
7 Z  O% r, \8 C. a7 N  J5 O是我转来的; o# b7 W, |# c6 O
哈哈~~~

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哦!好!

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正想问你芦笋在那里买的
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原帖由 春雨飘飘 于 2010-8-11 16:10 发表
. Y$ t" u7 k5 ]! G  r0 Q2 O9 P正想问你芦笋在那里买的

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芦笋铁路局的菜场就有的

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我就说你咋一下做了这么多
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你太强了!

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看着漂亮,很多都不下饭,感觉不够男人吃

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口水直流

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强!

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这得起多早,呵呵,这天还得单位有冰箱+微波炉。。。。
1 F: F' }8 i  V芦笋这阵菜场都有

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很好

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学习了

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爱心盒饭和马甲横行的关系是?

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太厉害了!要是上班时有这样的盒饭吃真好!

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我也打算给老公等天凉了就开始带饭,毕竟老吃食堂的饭没什么营养,正好学习学习
4 l* A3 l; N% u0 G9 I$ Z刚刚想佩服楼主,一看原来是转的,大家一起学习
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