准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 4 x5 a" E0 k, C6 }, w9 c" C
8 m7 r. v0 D8 G% t2 O$ o3 {1 P& }注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 $ L0 Z! v0 R/ Y0 c d. m# R
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离4 W. |" b0 O, s. l0 D" x5 H
/ ^( m% F- | l# s' c, w9 h% ?/ }% s( X0 N6 c G
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, A7 C2 D2 r6 K1 r三根筷子准备打蛋清+ I) i* r3 O2 R1 O3 o' P2 j
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) F3 ]( V$ D9 t+ O# i- E打两下就这样了/ _, z3 m) ^$ x, j4 T Y
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! } _/ p% H& s# W+ n" t1 H为了突出甜,放一点点盐 、 / `. b0 g( y7 U% `
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w) X! o* I* T# [( W' ?一勺糖' s+ R, y$ _4 O7 _' K
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7 E2 T. b# `4 L! P% N# z7 q5 O+ H" ]. n5 J+ s3 m' l$ M
继续打继续打继续打
1 _/ n+ h1 p9 ^( N有点稠时再放一勺糖,继续打% |. Y8 d6 X$ d! G
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( Y) M. }; N. D p: `大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 6 p; p0 z* @9 x
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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$ O3 C3 C$ S9 k. d3 @3 Y* i5 DPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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' w* }3 m. {. D& v3 G蛋黄里放两勺糖7 _2 O1 \ t- W. C2 I
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5 n" N- N; d( a1 m3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶1 u: @3 c4 o e( x+ d# T' d' a: c. t: J t
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搅拌好
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4 l7 @: F6 {% O" l+ Q0 U, r( O7 A6 K! B" U& f! z. V$ _* _
# J1 z0 X( U/ z5 i6 N倒入一半奶油状的蛋清
, Y9 b7 V, L+ O5 p- @% J' J注意:上下搅拌而不是打圈
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1 Y6 M" N" M& @4 n' M+ G搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好4 H1 g+ D2 W; [! G( {
3 I ~9 z5 E0 N- J; p+ C% S8 f7 z% r1 ]- l, x4 S
8 S0 v( h4 g/ S @9 n: M- V电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
( E5 U& l% l5 W6 z6 d. C" y倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
. C& K7 C) `6 s% g 6 V0 Z7 E( e$ l/ I1 W0 t
. P7 d" K; m5 m* Q- v* n
* m) J$ U1 G) ?9 ~- k倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来& l8 A$ C. O* I4 z
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ( J" I7 V( h! H! F) C
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦' E7 `- {( T; @
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0 R; o, g) M( _* {7 A/ ]% R开盖咯 # [" V# C x! R" P
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
$ \7 r$ T$ u3 g* ], e: k t松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来- {; @0 h4 {# [. \) z
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( Z( S! K/ i1 T2 m5 q/ a最后,写给老公的话:- g9 L1 z+ I3 i3 g
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
5 q$ k: c6 M* M8 }# k* t2 T很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长: u9 \$ o7 ] h1 E+ ]# I7 O
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷1 ]1 z8 c# q6 r
但是我坚信,我们会快乐,会美好3 m$ t- Z$ U$ z: w; @9 l
会带着我们的小可可; _( C( h" V" ?$ x
一路奔向幸福大道~~~~~ - m4 Z5 Y: k A$ x8 Q% S
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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