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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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) k" n: I( _$ X% S, r0 F3 d注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 / I2 \2 s) y E* l' f$ C
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! ^/ s# `8 w8 R2 u& O8 W4 }
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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L. U. j8 V( M5 f& p0 d }4 D) G5 w) i& S
3 e- q/ X4 X, a, A打两下就这样了6 ^% {7 a8 g+ M6 f/ T
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为了突出甜,放一点点盐 、
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一勺糖: y- w$ T( Y1 g/ F* w# F
; g; H) O1 }: X4 I7 G, ~! k, D9 t9 N8 c
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继续打继续打继续打 ) ~7 b& C: o2 S/ L" U3 \
有点稠时再放一勺糖,继续打. C# g0 N4 E ^! U w
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
- e3 K* f& I; a* j这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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3 q. {" `* ~$ B& I( n( s$ Y* r {. f9 \' u
PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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6 Z2 x2 }$ P3 q- I蛋黄里放两勺糖4 L5 M( C) S1 |6 _
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1 c( S3 v' v3 R: U8 P$ M# y b' p
; M" d6 W1 e: M4 E8 T q3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶/ j; N+ i6 e' v- z
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4 g4 N( Q8 D' ~; o4 F7 U
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搅拌好) ^2 h! \$ ~7 l4 G! P
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M. h& b4 M& V! F8 v9 c
$ u- P& T/ Z# o倒入一半奶油状的蛋清
; r4 W! U L4 B. e! t6 g8 R注意:上下搅拌而不是打圈
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8 x( ?7 K8 e' f5 A1 X& x9 F* Q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好( `& k( r, r2 p2 ]7 c* ^& U
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
6 P5 Q2 N# {- D% _倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
0 j" I' S% Q( a8 H* O7 J! I / P/ l) Q' r$ w% |$ d% w
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; P: b7 R" m+ P* B' ~倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来5 |6 l: e% m# y5 O) A! |! Q( ]$ Y, J
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2 S2 `0 X& k- P9 R, W; B
% A* d" l9 ~& e' G3 Y3 o按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
4 C1 Q5 s: R% o( P, [& {/ i然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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3 [ o) z7 l9 x: S7 l! L- ~$ e开盖咯 8 Q0 ]0 u8 b' {* y% a( V' z
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
9 C9 \% K7 H/ s n4 K4 h! H' E& T/ S松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来9 Q |" \3 W# m2 g6 c6 n3 g0 K
- ^: C) q( V! d& X: d, ]4 O z' I. I' K. t1 y8 t6 n- s
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; r2 Z: E$ f* q0 w% ~/ u最后,写给老公的话:
& k/ S# I' b2 J% T) W4 j亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了): A' X1 w [/ Y3 |, s: F
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
# Q4 L7 @7 F. F8 r虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷
1 b" f ^" j3 ^) m* J* b* o但是我坚信,我们会快乐,会美好, Z+ N% E. {, P0 v
会带着我们的小可可8 a$ b/ z! q/ Y+ ]# u! b+ j
一路奔向幸福大道~~~~~ 6 d$ Z; P9 |( ~7 T1 k
1 X$ r7 T7 n0 z, x[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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