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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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) N1 z1 B8 ]" x8 h# Q1 |按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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$ Q7 @" \9 b( m2 p4 A+ d# C! i* C2 W; S! i
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三根筷子准备打蛋清
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) C2 |. U: }% }; J2 C. U打两下就这样了5 t: t" {( E7 K( P$ e$ ^1 r5 X
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" g# a! y8 @3 _( y% }为了突出甜,放一点点盐 、 ! B$ E( Y( A5 O5 | u. [% ~
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1 ~' o6 R& w% B9 Z4 ~一勺糖
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7 P# A) |8 O4 B' e: y6 ^: u$ L4 f9 ^, L! x! C
7 ^. ]' _/ O9 h继续打继续打继续打 $ z3 s0 p$ C: U7 M8 Q9 i/ E0 v9 w
有点稠时再放一勺糖,继续打( |0 C% G' |3 T& Q% z4 ]8 Q1 z
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N: |# Y: I' Z1 W9 P5 C大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
& h3 Z2 r2 N$ f' i这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴9 S$ v0 U' S, M: m) U
* [/ c$ S, ?9 \ E5 O# _5 B ^6 {( K
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& C O- ?$ ~ P. L2 APS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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蛋黄里放两勺糖* C, w; N% u& x
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3勺冒尖的面粉+ K; U" n1 N' j$ {2 m6 _ J
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6 [, P9 U$ @4 Q L3 n7 \
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6勺牛奶
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搅拌好, s# a0 Q+ b( j- e, ^. L3 o$ z& i
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倒入一半奶油状的蛋清
) s% {6 O; Q( l1 r, u& ~! p注意:上下搅拌而不是打圈
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, m4 W9 J! B1 d. @2 K6 P5 L+ Y9 b6 I$ W. E& s8 G! \
C F& ~# _7 J Z搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好" r( F2 `8 H0 w8 g/ T% Q
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5 B4 j- S8 v9 Q. ]8 X2 w- G0 K电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 ) s8 N. ^( x0 ^/ k6 {; s0 b
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
& K; J. F; m: _+ \. {) ~1 G 4 ?. R) G# L: P6 x
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& \& a- @, R3 C8 N倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来6 {* q# k1 o4 c
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5 |2 L/ Y1 y9 e' J9 N9 {1 r$ e1 A9 X0 q4 ]/ E; Q0 l2 w
0 [! ~# g! _0 Z2 B按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
& l' f& ^5 C4 W. d" n' i2 _' J然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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" W! ]* x3 u& a* A0 r" g开盖咯
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7 F, ~' @. O1 T. _ D' X锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 # r9 W9 p& k( R$ R9 _; @
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来; K* h* H* T" h. f1 ]
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9 M2 p: n" Z; P" ?最后,写给老公的话:
, P) r+ K, Q; A6 F$ |2 z5 w亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
0 t: u$ x- I9 `很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
% j: Q3 o! \9 C. i6 x- m虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷& A9 N1 R' @& T/ [4 O o2 R
但是我坚信,我们会快乐,会美好
2 ]# L- }8 I5 ]5 r ?' W会带着我们的小可可( } b3 ~8 j& a4 g9 a* u* D
一路奔向幸福大道~~~~~
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: V) T+ e2 p, u! e[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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