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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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( Q3 S! I) z I* t6 D注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 7 ?8 n" |9 r- \+ |3 \% |2 e4 h
1 N9 Y1 u. W/ i* e6 \: b/ g
0 }+ r7 N' I# B. _按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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8 m% ~0 M/ a1 R( \ w三根筷子准备打蛋清
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& q: P4 M2 H8 D& m: D
) X; d; w: y' I! T打两下就这样了
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8 m* y1 L5 |/ K; L7 }. Z为了突出甜,放一点点盐 、
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一勺糖4 \. ?. ]- s {/ J3 o
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/ ^5 q5 b3 A4 e, i3 y8 f5 s4 @
$ @, @5 U5 M6 b8 }$ p+ n继续打继续打继续打
) z; i7 e5 K p有点稠时再放一勺糖,继续打
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1 s& }) d7 I1 C# e4 z( Y大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 1 Z! I& \% _: x2 r# a& r
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
f( P) i2 y- n- `2 v& S1 s ) k! v" ?! h2 H
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2 t d- u& P1 ?4 b9 l6 nPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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* p& A1 n1 A, J4 U+ C2 t* O! x4 }
9 k) l: p2 G% p蛋黄里放两勺糖
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1 {: p- O3 C1 ^4 p) ]. S; [, s
# i, N, ]! \7 A2 d# G8 K: w. L% `: w3勺冒尖的面粉3 S/ |7 ?2 O q8 {
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1 Z! g+ D9 K4 C& P2 Y r
* \2 Z7 X1 q0 W& Y' K6勺牛奶# r7 j5 S M; g2 j/ P* A1 Z& Y
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# p+ p+ `4 p* S; @% N9 B
6 L+ x/ H1 H( a搅拌好
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1 q, F. g5 E. X9 N3 I. L0 O' Z2 l" v
! t& f a: r' D: N7 d4 \3 L. a G1 _ w倒入一半奶油状的蛋清
# i7 _3 y" d/ {% `* ~) h注意:上下搅拌而不是打圈& {, [6 z. j6 i6 P0 Q! c: H' |
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3 V+ T8 a: q& f- A) k
/ C3 z% c% V, S* \# \, l搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好5 Y+ y/ J* u& C8 U0 ^
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 4 T! l1 Z; `8 L+ D4 Q. }
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ; S* k3 O4 E2 [
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" }7 f! x- ~& b倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
; T7 `4 K% @- z A3 H) J1 Q+ ?然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦/ g$ ?, y7 ^3 S! M3 T
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, p& B- ], ^/ D2 ^7 `- g7 O4 o* a+ ?! z$ t- C+ k! \9 |3 w1 q
开盖咯 . A( P3 b6 f" X) K
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& p+ @ y& {3 ?' {2 T* I+ W4 B# h( f1 S. w0 G. }
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
& {2 X& z2 U* V6 N& n' f$ u4 T/ b8 ~松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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最后,写给老公的话:
3 S6 ~5 r7 h9 f' j5 r亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了), H, I- L i) A" L
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长 n8 R5 u, D4 f" V6 `- Y2 h
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷( [2 C* y% P$ v; f
但是我坚信,我们会快乐,会美好4 j' B, y3 Q& |; U1 f
会带着我们的小可可
3 f4 b) \8 A$ n2 Z一路奔向幸福大道~~~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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