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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 0 s* v0 n& e8 T m8 a
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1 j6 |; n4 [3 h按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离1 k5 M7 p7 T, x% P) H6 u6 ~
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三根筷子准备打蛋清* k+ }# x# b3 o; x1 t- L, _
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5 J9 e7 X8 J# O打两下就这样了$ F+ D5 e$ k6 Q: s" V2 }
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为了突出甜,放一点点盐 、
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+ A; i0 C0 l& _, O) w4 u5 X7 M
" W ^- l& `! b% P: x( V
' {; d3 ~# J1 Z3 B3 M! ?% ~一勺糖
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5 M9 q' |9 H- B& T; q- L' l3 U继续打继续打继续打 1 p2 H; k) j1 `; X( J
有点稠时再放一勺糖,继续打9 k; G. b) o. H# q5 X
5 W" |, H( j+ g8 b: Y- s$ Y8 q/ V- z ]2 ]
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8 `+ V7 |7 D% K$ V大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 / g! U8 Q( e3 p4 s
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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' [% C" D, X7 b) G, {4 WPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! % Z8 t: e7 S; E; }
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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* l1 ]+ ^: p0 L6勺牛奶' T$ k/ i! K% T6 q
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: f; I9 ^# ~/ M, P7 O) b, J搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清
+ l, [) n2 n4 l2 ~. c注意:上下搅拌而不是打圈
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! R k8 ^0 j3 V* n
5 E- T- {- ]. {搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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) X) q/ X G4 G& |* o0 _( H( d+ }, B* u* i+ \& S
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
, A+ i/ Y0 u2 A% K: g倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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, o3 R/ U* \" [' @2 A# @7 m* U# E% @+ D& z ~+ A8 I( e* E( H
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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6 P" t) }* B2 B+ O( x0 m6 ]5 u- E5 g" ~5 C
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
2 _9 x" |/ f/ W: c8 S7 m然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦- g* h' |( J, `! k e% E) v j
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* Q G8 J. J5 z4 A. A. a开盖咯 ) d! _/ u) H8 s; F0 d" O' `
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
D0 L& ?, u$ v) S# |9 K% h& c3 y松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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最后,写给老公的话:5 x' Z: i% Z' G) Z
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
" k0 n9 A( l1 R) @很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
+ i6 m9 ~9 x8 b- s; q虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷+ r! I5 j4 _; W
但是我坚信,我们会快乐,会美好
+ L0 B8 r) P! E3 t会带着我们的小可可
7 p* `$ @* M6 Y5 E一路奔向幸福大道~~~~~
3 @: K, J) n8 M' z9 E# q% J; T/ {- O5 T+ t
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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