phia

  T% z: t: C1 a% o7 C$ l0 e/ L

- H9 _$ o; u' w% J$ N, V2 g' V. v$ B
# Y* o/ G+ N" Z  W0 `
' m4 f  B$ u$ g3 Q  D( m
# w8 ]+ X" x9 b0 h0 i% l
6 Y" T  `4 _- ?7 ^: a* _) f/ h
0 P" |$ \* n# n( v3 ]* @% X7 ^5 S( L8 O/ k% u8 ?) {! _9 I% g6 c
( o: h3 X+ m5 `# c
9 }4 V0 u& b1 [+ t2 k

" U! m/ v7 R0 H) ~# O
. {' w3 @7 q4 d7 @* @烹饪黄鱼的诸多体会
  Q2 C+ X; S5 a9 U1 KTips：
+ k' W2 [3 ^: X, p! |' \2 \" s
" Y% g5 s1 {$ D1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不9 ~4 _$ `8 E1 z5 k. |% }" u4 A
行，下次用其他鱼试一下
) r. z+ r* ]  X) B" G0 U% y
& ]$ A" j& a+ y! t# M/ ^0 K2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一
6 q0 Y( y  y' U5 Z2 Z6 x顿全部扫荡完毕" G" f3 {9 C6 M: A; L3 h0 X: t
' j- ]& E$ ?) L* L% J
3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
7 b; ]  v4 U- n. T8 [味道不会差的
/ A1 k! [/ o- x% _% p) g, x2 ]
- E# Z! Y1 b5 r/ I+ [7 u4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅+ T( [2 @5 }$ t# d- T
里，看看味道有差么+ Y- x& U; E$ m% @8 ]0 t) K0 U, v
- x3 `& c# o$ o% b/ `
5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

帮顶

纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表 2 @7 _7 _* W4 f5 U! j
: u+ P4 w7 ~. S/ {1 o, j2 V

. f1 c- r' s8 p/ }  P
- Z; `' j, _% G! G+ c. f. [
) j2 j0 G+ @1 J4 f$ G9 {http://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

帮顶

shiyuer

顶。
! |# A8 w% o3 R# t! p: `呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表 7 V' }0 w0 x4 J/ O7 A
顶。
" R  Q5 T( F0 y3 q  F/ X( D呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！- p0 a. a/ j8 F! R9 O! @1 h

; b5 u! L2 v% ]% n4 K+ i, m  R我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
$ R& ~! A, A6 ^6 X
" P, _  V" _: c: O我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！* |1 P" Z0 E. b
. c" a, z. d& T0 H) u
其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
. t) g6 {, s) D% @, H/ O# z# x/ Y
" O+ _# d5 i6 }' q1 v$ {我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
8 u' {& q# w( Q3 }; _, @6 q  g, u豆豆妈，好手艺啊~！$ Z/ ~/ [& I6 y- J

- V1 F$ J6 y: i) `1 K我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，8 C  G3 K( L$ u% y

# r1 k9 F( g' p, @% Y5 Z3 B我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！1 O1 z$ b% K- w% J, W% Q

3 S# d. @" b: U1 R' C5 l+ q其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。/ n' v) j, ^7 U; s7 H0 ~# ^$ U
...

" `! b$ k6 V6 b" |$ N
2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

帮顶