phia

8 ^" g& ^, V3 V& J

+ j5 P; ~7 z* b: V5 o" [$ S
( w- `  F4 l6 O0 V2 |" k1 l# \% h# T8 H2 X) Q
+ p/ T1 P) b& {. a' [

3 z7 |- M- W$ `8 C/ F# n) f
& C+ n- f& C& a8 M7 p
, E& n1 @! f$ R: x9 f: I# T! x+ ~5 d5 g0 O1 D

: {& C6 a8 H. M9 e: J+ S' p
. {' x7 d5 V6 `6 O
9 `7 b" Q) Y/ c/ t, T烹饪黄鱼的诸多体会
8 Z1 u2 A' ~, N0 lTips：& ^; O1 k2 o/ T3 w, f1 y# C$ W; {

, Y+ J3 F4 b! `3 b5 v1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不
$ [2 \" `8 J* R行，下次用其他鱼试一下
% U  |- _& e* {( R& a
( v8 S2 C* ?" n, B8 W: ^) }2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一
, W, |2 ~* f* L% P* a- \1 r顿全部扫荡完毕
2 B( F# B4 t2 J; h, n* [* H
5 L& a2 r0 r  d3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，; h* H4 S% r" R9 J+ B! j: y& E* S
味道不会差的, i+ z" G  l( p2 B

2 O8 \5 e% y8 \- U' f  F) E4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅
& I6 W$ l3 F+ g. M里，看看味道有差么
6 m1 @7 H/ p+ a, C& _; I; Y   d+ ^5 X8 \7 M; I, S9 n
5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

帮顶

纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表   [+ n' n5 c7 ~- e: n" K' _0 k
3 k- v- o- _0 H( E8 }
, n2 a: m- Y' b7 k

  g" z: w! z% D2 o4 [
' {/ x6 S8 C+ S% s- E& Xhttp://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

帮顶

shiyuer

顶。( E0 }: F1 s" X
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表
0 v7 R1 q/ A) W5 \顶。
+ g; B0 `5 G5 c9 z8 E2 ]呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！
6 k2 r# I# X( m. ?: r2 Z/ _. Y4 n3 Y' H* r! Q
我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
$ B! V# S9 R5 Y8 _
( C# G2 Y* S3 A* w  T; F我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
5 I' U: H& v+ @* \1 E6 u3 N
) Q3 L/ }9 E2 L; p& D) u9 q其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
' O1 E& m% \3 j
( \, ^$ G& E1 x% }0 q( U我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
. w$ g* K+ ?0 G' f: [- v- f豆豆妈，好手艺啊~！9 \+ p3 E& W# t) \# ]

0 o2 V* g. K* o5 }6 s- H我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，$ p4 ?$ p" Y5 x3 l% c

- g* a! f% N6 t* ^- m我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！  z7 ]6 W# [! V9 V- b# X

+ S( `" y; m; k其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
1 y- q5 r4 ]) N+ E. [, ~...

' S6 y8 W4 c% U: J/ l" K
2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

帮顶