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昨天看好管家学的，今天忍不住试一把，真真好吃啊！
2 B+ _3 c) |, \$ y: ^1 ]虽然没图（我不会传图），但是真的很简单。味道也很棒！
* W2 B, \. P1 a' A
/ E+ v6 ~1 ~" K1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块，然后下油锅炸至金黄色捞出
7 G, X% w4 X [2、大概四分之一锅水，里面加入八角三个，花椒几十个，辣椒十几个，开始煮。水开后再放入好多糖（不爱吃甜味的就少放点），老抽，盐（比平常稍多），最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右，汤剩个底儿就可以了。
4 F/ B$ {: [1 v S, G/ P3 I3、捞出。吃！' O# f) R8 h" h/ V- _, B( D
0 k, q9 O# V6 K# g, t) }' [1 |, ~
超级简单啊。一共做下来也就半个小时。" ]- G( @, K, z5 s
最主要的是，豆腐干炸过后卤完特别劲道，有嚼头
5 E1 y$ B0 [ @6 ^6 p* h% h而且别看放那么多的辣椒和花椒，吃到嘴里没啥辣味，但是味很正。# K1 {# g x: S
我做的偏甜，感觉甜味的好吃。
: u* m; W' h' ?1 ?% N% j/ k我加的肉汤，味道好极啦！
6 I. A& c3 `: m
5 n" o- h! s1 b6 F/ l5 E4 x成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
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发表于 2010-8-20 18:03
