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昨天看好管家学的，今天忍不住试一把，真真好吃啊！
* W5 V' O1 o* q/ b虽然没图（我不会传图），但是真的很简单。味道也很棒！' o% x, A6 ^1 d' H0 Y
, ]$ A$ o/ Q2 [9 H0 _1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块，然后下油锅炸至金黄色捞出. o* \ A: s7 J* K( I, ^2 q
2、大概四分之一锅水，里面加入八角三个，花椒几十个，辣椒十几个，开始煮。水开后再放入好多糖（不爱吃甜味的就少放点），老抽，盐（比平常稍多），最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右，汤剩个底儿就可以了。) H4 W) J, j" ~ R4 [) {
3、捞出。吃！) \ a* d6 N; K$ ]
+ x' R5 k O3 q* P Z' o超级简单啊。一共做下来也就半个小时。
( Y$ i& Q( K) f) [+ H+ W- T最主要的是，豆腐干炸过后卤完特别劲道，有嚼头
0 P8 w/ R0 Y/ ~4 ^而且别看放那么多的辣椒和花椒，吃到嘴里没啥辣味，但是味很正。* i3 z2 o5 A7 d! B5 G3 v/ C
我做的偏甜，感觉甜味的好吃。
: A1 m; S7 l6 Z, g- ^, N2 t6 V我加的肉汤，味道好极啦！
0 W6 I0 ^6 N! a( y& N
* j l5 C3 \7 Z$ p+ L成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
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发表于 2010-8-20 18:03
