正正

:wanwan59: 不知道从什么时候开始喜欢上吃牛扒，不过由于每次去吃牛扒都要花一大笔，便宜的肉肉不好，贵的太费，后来一想还不如自己在家尝试着做，但是在超市怎么也找不到适合做牛扒的肉肉，我这个笨，我老公是做进口食品的，他那肯定有，嘿嘿,最后做出来的结果,味道居然跟外面吃的差不多，而且肉质要好的多呢，熟度完全由自己掌控。' N. Z) R' U4 W

+ T- V' j& c2 X- n) u# G" _2 ]4 o好了,做牛扒步骤: ]" E/ h5 B. D- Q. H

2 p# O" y! e/ x6 Q# {1.挑一块带些肥肥的牛扒,不带肥肥的那种吃起来比较干, ^$ Y  m) v  t# n* N" N
2.先用小肉锤子或者刀的背面轻轻把肉肉的两面捶松,然后撒些盐跟黑胡椒
1 ^. u% I% z/ L) q8 P3.用煎锅,大火煎3分钟,然后翻面再煎3分钟就可以了6 j2 E* @+ `  g
# P& v0 W+ n' t. l7 c0 A
我喜欢在牛扒上浇红酒汁,如果你也喜欢的话,可做参考% u9 }& L2 c! _. E- ?) s

! f& v+ c- c) i0 S1.把小洋葱切成一圈圈的,然后把一小片西红柿切碎
/ G' e! _6 s( x/ g+ \0 e2.锅加油烧热,炒1分钟左右,然后加红酒,小火烧10分钟,加少许盐,然后就可以了/ j8 B+ e# v0 h+ s5 [1 t+ }
3 [7 w/ R- L2 [& X- t$ b
把烧好的红酒汁淋在牛扒上,在盘子旁边放些你喜欢吃的蔬菜,就可以开吃了& f! W  B, P( b1 z) G! h0 `7 F
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呵呵,这个是成品$ v5 C  a5 ]" ~1 J( f" l0 m1 k

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2 y( @: y1 r* n7 R' r:wanwan59: 下周还想吃! P: ?$ u- I8 G
8 \+ {8 o3 K; ^8 ]1 ]
[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-21 15:07 编辑 ]

怡乐妈

好眼馋呀！:wanwan79: :wanwan79:

娅楠妈咪

:wanwan59: 懂得享受的妈妈，有空也做一次。

正正

:wanwan20: 我不是妈妈，我俩还没宝宝呢，我俩预计生个兔宝宝，因为我属虎，俺老公属猪。俺老公他妈又相信属相的问题，所以，我只能生个属兔的，不能生属虎的宝宝:wanwan25:

momemome

wanwan24.gif 好想吃啊

0at

:wanwan76: 好想吃。

悦妈咪

好香啊wanwan17.gif

正正

:wanwan37:

乖研研

可是原料肉肉怎么能买到楼主那样的呢？楼主要不给大家从你老公那里团些物美价廉的吧！大家说怎么样？

正正

我没团过哦，昨天刚在新品大卖场开始卖美国辛普劳薯条，还没卖出一箱呢，呵呵，这个肉不用团，要是有人要的话，就联系我吧，我老公的公司就是进口各种肉，各种原材料的，有进口的还有国产的，专门供应西安五星酒店和一些高级饭店的。肥牛啦，羊羔肉啦，卡夫沙拉酱啦，做蛋糕的一些原料啦，还有进口牛肉根据肉的部位分为好多种，都是一些市面买不到的东东，价格上肯定是进价，据我所知，肉类除了做牛扒的，其他的肉肉都很大块，一块大概8-10斤左右，做牛扒的肉肉就比较小一些，额，有想要的亲就联系我吧。因为知道这些原料和肉的品质，所以更知道一些几十元一个牛扒套餐的根本就不能吃，那用的都是最不好的肉，因为中间各种进货的渠道已经抽了好多提成了。在西安吃了几次之后，我就开始自己做着吃了。
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[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-18 11:50 编辑 ]

勤劳的灰姑娘

流口水!:wanwan59: :wanwan59:

康康妈

:wanwan59: :wanwan59:

佳佳

:wanwan49: :wanwan59:

腾腾妈

:wanwan18: :wanwan18:

11妈

正正好会享受生活哦
1 z- u+ M4 E7 c. x, ]6 t; m" F% \& _/ R; ?
口水流了一地,不过好牛扒好奢侈哎

正正

我家每个周六都会吃点特别的东西，刚开始是出去吃，最近几周都是在家做着吃，既好玩，又学会很多。要不生活的琐碎会把人折磨疯了，适当调节一下，对身心都好。:wanwan21: 红酒还美容哦。

爱斐妈

请问楼主的图是怎么贴上去的？没有西安妈妈网这几个字啊？

henghengmimi

面包怎么煎的呢？看上去还蛮诱人的:wanwan59:

正正

原帖由 爱斐妈 于 2008-8-18 22:10 发表
+ d) ^9 r0 u3 S, |# [1 ?请问楼主的图是怎么贴上去的？没有西安妈妈网这几个字啊？

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是俺博客上的图片，有的时候，我把图片都上传到51网，51网上传快，而且容量大，在图片上按右键，有个属性，然后复制那个地址。贴图的时候 点插入图片   粘贴地址就行了，所以都没有妈妈网的字。, O& O4 m) ?& i2 D4 L/ Z" r

! l# o# Z7 E+ E- X: i7 u[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-19 11:41 编辑 ]