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楼主
发表于 2008-8-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 不知道从什么时候开始喜欢上吃牛扒,不过由于每次去吃牛扒都要花一大笔,便宜的肉肉不好,贵的太费,后来一想还不如自己在家尝试着做,但是在超市怎么也找不到适合做牛扒的肉肉,我这个笨,我老公是做进口食品的,他那肯定有,嘿嘿,最后做出来的结果,味道居然跟外面吃的差不多,而且肉质要好的多呢,熟度完全由自己掌控。1 Q5 }8 {# p- z6 K

" \8 |+ e0 F3 I- R0 w% H好了,做牛扒步骤
$ h- Y0 g* u7 U; S: `
( F! ~" n7 \* m! L0 X6 v0 f4 e1.挑一块带些肥肥的牛扒,不带肥肥的那种吃起来比较干
4 H; ]; M6 I' _( U" O& x2.先用小肉锤子或者刀的背面轻轻把肉肉的两面捶松,然后撒些盐跟黑胡椒, g0 {1 V; s& U2 q  D9 M
3.用煎锅,大火煎3分钟,然后翻面再煎3分钟就可以了4 w! t7 f( R' H$ T1 b! z
/ O( o# `) i# R' d
我喜欢在牛扒上浇红酒汁,如果你也喜欢的话,可做参考* E( D5 u6 z! ?) a1 Z% Q1 i& C

* l: }  D1 n* p+ w! ^1.把小洋葱切成一圈圈的,然后把一小片西红柿切碎2 U$ W5 N0 U  Q8 u, I" ]* r
2.锅加油烧热,炒1分钟左右,然后加红酒,小火烧10分钟,加少许盐,然后就可以了
  Y/ p( @) B, L; `! K' ^9 R8 z; v* ^; Q- w5 H
把烧好的红酒汁淋在牛扒上,在盘子旁边放些你喜欢吃的蔬菜,就可以开吃了
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呵呵,这个是成品5 x4 m5 G8 H7 c/ W! M" l
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' q# Q9 C8 s+ J* \( g! B/ K& u1 d1 q

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" ~: Y% G- A& Y5 X1 s$ x, d& y:wanwan59: 下周还想吃
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8 k! t% O% Y. _- I# g[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-21 15:07 编辑 ]

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:wanwan59: 懂得享受的妈妈,有空也做一次。

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:wanwan20: 我不是妈妈,我俩还没宝宝呢,我俩预计生个兔宝宝,因为我属虎,俺老公属猪。俺老公他妈又相信属相的问题,所以,我只能生个属兔的,不能生属虎的宝宝:wanwan25:
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wanwan24.gif 好想吃啊
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:wanwan76: 好想吃。
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好香啊wanwan17.gif

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可是原料肉肉怎么能买到楼主那样的呢?楼主要不给大家从你老公那里团些物美价廉的吧!大家说怎么样?

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我没团过哦,昨天刚在新品大卖场开始卖美国辛普劳薯条,还没卖出一箱呢,呵呵,这个肉不用团,要是有人要的话,就联系我吧,我老公的公司就是进口各种肉,各种原材料的,有进口的还有国产的,专门供应西安五星酒店和一些高级饭店的。肥牛啦,羊羔肉啦,卡夫沙拉酱啦,做蛋糕的一些原料啦,还有进口牛肉根据肉的部位分为好多种,都是一些市面买不到的东东,价格上肯定是进价,据我所知,肉类除了做牛扒的,其他的肉肉都很大块,一块大概8-10斤左右,做牛扒的肉肉就比较小一些,额,有想要的亲就联系我吧。因为知道这些原料和肉的品质,所以更知道一些几十元一个牛扒套餐的根本就不能吃,那用的都是最不好的肉,因为中间各种进货的渠道已经抽了好多提成了。在西安吃了几次之后,我就开始自己做着吃了。
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# K$ u3 J  R, T# L[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-18 11:50 编辑 ]
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正正好会享受生活哦
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# f1 W( h$ x) E! P% y2 D# Y口水流了一地,不过好牛扒好奢侈哎

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我家每个周六都会吃点特别的东西,刚开始是出去吃,最近几周都是在家做着吃,既好玩,又学会很多。要不生活的琐碎会把人折磨疯了,适当调节一下,对身心都好。:wanwan21: 红酒还美容哦。

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请问楼主的图是怎么贴上去的?没有西安妈妈网这几个字啊?

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面包怎么煎的呢?看上去还蛮诱人的:wanwan59:

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原帖由 爱斐妈 于 2008-8-18 22:10 发表
: H7 m9 d& e$ |7 a: W请问楼主的图是怎么贴上去的?没有西安妈妈网这几个字啊?
3 L5 x) [# P- J8 w7 `6 l
是俺博客上的图片,有的时候,我把图片都上传到51网,51网上传快,而且容量大,在图片上按右键,有个属性,然后复制那个地址。贴图的时候 点插入图片   粘贴地址就行了,所以都没有妈妈网的字。
3 T' k8 P- p; Q8 b. r5 Y8 W  ^2 ~6 m+ t  O; N9 S& h- ~
[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-19 11:41 编辑 ]
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