正正

:wanwan59: 不知道从什么时候开始喜欢上吃牛扒，不过由于每次去吃牛扒都要花一大笔，便宜的肉肉不好，贵的太费，后来一想还不如自己在家尝试着做，但是在超市怎么也找不到适合做牛扒的肉肉，我这个笨，我老公是做进口食品的，他那肯定有，嘿嘿,最后做出来的结果,味道居然跟外面吃的差不多，而且肉质要好的多呢，熟度完全由自己掌控。. P' [; y* A3 m2 N

* G6 ?8 r  J# p7 f' f4 e好了,做牛扒步骤0 |! A" f& w: _' I- Y* F5 n
# Z) |* t9 I( ~
1.挑一块带些肥肥的牛扒,不带肥肥的那种吃起来比较干: p* w2 \7 \% t% b9 z( y$ b
2.先用小肉锤子或者刀的背面轻轻把肉肉的两面捶松,然后撒些盐跟黑胡椒
7 A$ |' r$ g$ }# P4 ]& Q3.用煎锅,大火煎3分钟,然后翻面再煎3分钟就可以了8 D/ w5 a+ _2 {8 p  E! m' c
9 d5 @4 T4 i& V8 Y4 E. u. J
我喜欢在牛扒上浇红酒汁,如果你也喜欢的话,可做参考
3 s1 I' p$ r+ z& t! h: G  m! ?
2 w+ U1 o$ a5 z" r  M1.把小洋葱切成一圈圈的,然后把一小片西红柿切碎
( q# J  b$ J& Y) l& V+ M2.锅加油烧热,炒1分钟左右,然后加红酒,小火烧10分钟,加少许盐,然后就可以了( E4 V7 \7 _6 ?4 S& v" c7 j; Q  u2 U, _
* T+ c5 r/ P% o2 J! f, y
把烧好的红酒汁淋在牛扒上,在盘子旁边放些你喜欢吃的蔬菜,就可以开吃了2 m* J) U) D' D9 U

0 \" u- k4 e/ F. B3 f: Q8 |呵呵,这个是成品/ Z! o) ~) T0 q& ~# M( _. V  i
3 [5 ]. G' I4 M4 u
4 ~7 o4 ]& [" R9 |* ^
& E( m. }3 e1 U/ I. a0 t
; z! a( q: C; c( b3 s/ q! E

+ @0 L) q( P, Z' i4 R- n( {! G$ ~+ Y- N7 c# S( M

& I5 S8 e& n. ^& j0 B
0 u' T/ K5 s9 `3 G9 i' F4 v; k  w* j$ J$ P" G

8 V$ R# l; b) @- p; i8 [:wanwan59: 下周还想吃; O! w) S, N: g7 y# Y

/ @) G( c7 B/ W) t) y[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-21 15:07 编辑 ]

怡乐妈

好眼馋呀！:wanwan79: :wanwan79:

娅楠妈咪

:wanwan59: 懂得享受的妈妈，有空也做一次。

正正

:wanwan20: 我不是妈妈，我俩还没宝宝呢，我俩预计生个兔宝宝，因为我属虎，俺老公属猪。俺老公他妈又相信属相的问题，所以，我只能生个属兔的，不能生属虎的宝宝:wanwan25:

momemome

wanwan24.gif 好想吃啊

0at

:wanwan76: 好想吃。

悦妈咪

好香啊wanwan17.gif

正正

:wanwan37:

乖研研

可是原料肉肉怎么能买到楼主那样的呢？楼主要不给大家从你老公那里团些物美价廉的吧！大家说怎么样？

正正

我没团过哦，昨天刚在新品大卖场开始卖美国辛普劳薯条，还没卖出一箱呢，呵呵，这个肉不用团，要是有人要的话，就联系我吧，我老公的公司就是进口各种肉，各种原材料的，有进口的还有国产的，专门供应西安五星酒店和一些高级饭店的。肥牛啦，羊羔肉啦，卡夫沙拉酱啦，做蛋糕的一些原料啦，还有进口牛肉根据肉的部位分为好多种，都是一些市面买不到的东东，价格上肯定是进价，据我所知，肉类除了做牛扒的，其他的肉肉都很大块，一块大概8-10斤左右，做牛扒的肉肉就比较小一些，额，有想要的亲就联系我吧。因为知道这些原料和肉的品质，所以更知道一些几十元一个牛扒套餐的根本就不能吃，那用的都是最不好的肉，因为中间各种进货的渠道已经抽了好多提成了。在西安吃了几次之后，我就开始自己做着吃了。9 m- d4 e) e8 B& l% X. y# g9 _
: Y6 @' T8 p* u- S! @: O
[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-18 11:50 编辑 ]

勤劳的灰姑娘

流口水!:wanwan59: :wanwan59:

康康妈

:wanwan59: :wanwan59:

佳佳

:wanwan49: :wanwan59:

腾腾妈

:wanwan18: :wanwan18:

11妈

正正好会享受生活哦/ _! ]2 E7 i4 }  v# G/ v
0 I" Q5 i* e3 ~5 W
口水流了一地,不过好牛扒好奢侈哎

正正

我家每个周六都会吃点特别的东西，刚开始是出去吃，最近几周都是在家做着吃，既好玩，又学会很多。要不生活的琐碎会把人折磨疯了，适当调节一下，对身心都好。:wanwan21: 红酒还美容哦。

爱斐妈

请问楼主的图是怎么贴上去的？没有西安妈妈网这几个字啊？

henghengmimi

面包怎么煎的呢？看上去还蛮诱人的:wanwan59:

正正

原帖由 爱斐妈 于 2008-8-18 22:10 发表 1 d9 P0 y! q& `$ }. R% s
请问楼主的图是怎么贴上去的？没有西安妈妈网这几个字啊？

4 Y& n( m/ C$ n$ F* c
是俺博客上的图片，有的时候，我把图片都上传到51网，51网上传快，而且容量大，在图片上按右键，有个属性，然后复制那个地址。贴图的时候 点插入图片   粘贴地址就行了，所以都没有妈妈网的字。
) D+ ^' k' E  ~1 u+ Y" O& {* X
( Z+ t6 i0 H% K- L$ d% h1 r[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-19 11:41 编辑 ]