- 阅读权限
- 80
- 精华
- 11
- 注册时间
- 2008-2-21
- 帖子
- 2705
- 积分
- 20863
   
- 经验值
- 18843
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
原材料:青色的虾(买的时候要用手捏捏,有弹性,不掉头的好)。
- i1 | |! {# L0 G步骤:用剪刀将虾背剪开,去掉虾线,这样既可以入味,又比较干净。
. a, p$ H0 l, J9 n7 \% Q 把虾头单独清洗干净,剪掉虾须。
9 I% A( M: y: E) Q5 \) A/ W( r虾肉的做法(不放虾头):放油,放入姜蒜炝锅,再放入虾煸炒变色,加入水刚到虾身,然后就是中火煮几分钟(这样宝宝吃一定就没有问题了),煮的过程中放入一点糖和酱油,当看到汤汁变得浓稠一些了,出锅之前放点盐即可装盘了。
- K6 j- l$ A+ T W9 q8 y我做的一般汤比较多,这样可以沾着汤汁吃比较有味,本来宝宝不太吃的,结果那次吃了五六只呢。
' `7 U' A. J2 P4 U. ^ S) I2 L: u5 s" y- A9 E/ U6 X
虾头的做法,因为宝宝吃不成,我就油炸了:
9 R" x' o/ ]3 {, W, T$ o: B7 ]可以事先用水、花椒粉、辣椒粉(喜欢吃可以放的)、盐、一点淀粉调成很稀的汁,把虾头放入蘸蘸,锅里放些油,注意火不要太大,入锅炸至金黄即可,吃起来比较脆,大人喜欢吃的。(这个做的时候要小心不要被油溅到手上了呀!)
|
|