- 阅读权限
- 80
- 精华
- 11
- 注册时间
- 2008-2-21
- 帖子
- 2705
- 积分
- 20863
   
- 经验值
- 18843
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
原材料:青色的虾(买的时候要用手捏捏,有弹性,不掉头的好)。
/ G4 H1 J. T! w; u* G9 ]步骤:用剪刀将虾背剪开,去掉虾线,这样既可以入味,又比较干净。
2 c! y7 j }+ ~/ V 把虾头单独清洗干净,剪掉虾须。
- k% h3 F, w: A- X; Q R虾肉的做法(不放虾头):放油,放入姜蒜炝锅,再放入虾煸炒变色,加入水刚到虾身,然后就是中火煮几分钟(这样宝宝吃一定就没有问题了),煮的过程中放入一点糖和酱油,当看到汤汁变得浓稠一些了,出锅之前放点盐即可装盘了。" A9 F" _& R# K% L/ J; G8 r
我做的一般汤比较多,这样可以沾着汤汁吃比较有味,本来宝宝不太吃的,结果那次吃了五六只呢。
7 h f& P: ^0 W. z8 O! Y5 @4 u5 P- m- P( i0 c* C* R
虾头的做法,因为宝宝吃不成,我就油炸了:6 Y4 F0 K" N; S) M8 j5 u+ |
可以事先用水、花椒粉、辣椒粉(喜欢吃可以放的)、盐、一点淀粉调成很稀的汁,把虾头放入蘸蘸,锅里放些油,注意火不要太大,入锅炸至金黄即可,吃起来比较脆,大人喜欢吃的。(这个做的时候要小心不要被油溅到手上了呀!)
|
|