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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

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谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！. @7 Y: ~3 H. U1 `
然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！
. V6 E* `+ C3 F0 `! [' P菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！& `" [0 v9 b  Y) C
火腿肠也是有什么就什么啦!& B5 ?3 }3 [* g  u" ^# u/ V
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！" i3 W. i' U# S7 _6 N7 ~
哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！
" p( b7 U9 I  e. K# C8 g
- ^/ L7 N2 a. Z1 K+ b6 D0 H·配　　料:
# ~; ~, B, K& W  X/ s. p1 |1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
" l6 f( i% a% ?2 W! r/ M2.韩国紫菜若干张。0 X, P+ b- n* z: ]; l0 s( J+ a" u( w- X
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 $ t) n1 x0 ^, H0 G* A1 }1 u

3 V' m7 {, \6 t1 d+ A# \/ `# S
2 B1 a5 F5 S, `0 ?1 R. v·操　　作: , }7 c$ l- S/ l7 n. }

# R# c9 ]% u9 ?2 W2 I5 J1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
- z0 G0 r, E! F  I( B
" |- N9 N5 a6 W$ g* z8 Y( {7 l8 p2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 & s6 W4 J' Z% x# B. U' @

2 l$ u5 [! u! k; g0 x; d/ I3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
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6 t+ E# k' X4 @4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
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5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！# y. g' @3 y+ c" o. e7 w+ t1 P
昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: