爱你一万年

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# [" ?! T/ P3 b* I6 h手撕包菜油
6 N2 l, \' C, r8 F$ Z* S材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
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2 s- g. i9 [, j# @% c, W
8 i1 z  f% E8 i( ?0 H. U) e5 {做法：* x5 J" S$ E( r0 o/ Y
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
# K# _/ v# H  O  K/ _; m' O" ~" r2　干辣椒切成丁0 Y( L6 O" b. i' i  a
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
0 J* K7 y* x. P8 T' q4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
. [1 w' h1 f6 k8 i0 C( M5　加入盐炒匀入味8 u! J+ X- U' x) I! B
炒8成熟就可以了4 c; L; h: o  [0 u: @
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3 Z! g. M4 y  N' Y  Q大家来试试哦

茜茜妈

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爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: " R. y: G" }& P; t* v

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' c4 ~2 p  ^) W! U7 [+ ^* W:wanwan79: 2 }5 K4 t, D9 C( T$ [

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:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
" D8 G  |4 N; b; Y! k4 ~6 c2 @茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

' K& v+ m" b+ @
* z2 j  d3 Y  y7 v我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉' ?5 H7 U1 \2 S4 J: F
然后下蒜  辣椒尖  
% L6 V* k/ [; @$ j下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   6 n- s* J6 p* i2 M: t
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
3 l& G% y3 E& [! A4 c; V以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

) Y1 T9 E9 X; c" S5 w! D+ J
. w: @2 M5 n! n& W6 d红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
$ F6 z/ Z( x, V- S3 ^) P: W5 v5 M' P呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

* j  [: ^5 z3 ?; o: ?' x0 `
" b7 ?5 K- O6 ?9 }; v- M; u
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 - ~0 I) d! O4 d) K
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

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有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？( {% L1 U5 Y* H: y: i& `+ x

2 f: h4 [- U! D/ l3 V( h; l5 C' R包菜=白色生菜？？？？