‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 53 | 浏览: 9345 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 2Rank: 2

经验值
22206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2004-01-31 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-11-7 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
当你在冬天被冻的手脚冰凉又不知所措时,那么就在家吃一碗水盆牛肉吧!肉实在是过瘾。。。汤实在是够味儿。。。吃完从头热到脚。。。完全忘记了冬季带来的寒冷。。。
6 ~, e6 f- A8 j) w( Q$ |首先是选牛肉,吃泡馍或水盆就用牛肋条肉,瘦中带肥、肥儿不腻。' G4 U# r: c2 j5 |% p( ?
把牛肉切成大块用凉水浸泡大概一个小时,目的就是去掉血水。
# N6 _2 O4 j( t0 Z+ l, R9 u* C将泡好的牛肉在开水里冒一下,冒的时候放些花椒,可以去腥。出来用凉水冲洗干净。7 G- A: |( _, m+ L! J
& ~4 q$ r& U) }# D$ T
' p* O; t! `( t# s

) z% v6 ~; o! {, `! z. w接下来就把肉放入高压锅中,放入水(水没过牛肉)、葱段、姜片、调料包(花椒、干辣椒、八角、凉姜、香叶、小茴香、砂仁)盐、料酒。待高压锅气上来时,看表45分钟就可以了。。。+ O9 M4 U7 J. a7 _) s+ }' ~1 f
这时准备配料:
1 y3 o, W9 |4 a发面饼(呵呵,买的)
2 Q2 R4 P' C7 \) o% `' r* p) J: o* ]- c2 W0 E' _4 i! |

/ C0 M" N& d* @% C1 S" g0 h香菜
  g  z+ V- u2 L5 c# T0 r; K/ [) a( {( I3 B# b

3 s3 P8 V2 P. X6 |9 W蒜苗末2 Q9 t8 N# z5 a0 {' E- w3 M

/ Z" ^$ G, y# R! O' m5 o1 O3 w % ]+ L+ t0 o+ E4 `
粉丝
5 d# Y/ A" K# P; Y! ^) ^( s3 e4 L4 C: i( k

& S# T# C* W4 Q木耳和黄花
4 ~% {( X4 j, C9 P3 T/ u0 T
3 D% C! y; h* h! {$ T ; d! J/ E, b+ w- w0 i
. Y# B" M4 O; L$ T4 ~4 ]2 \! d* J
出锅的肉很烂很香。。。" Y8 m6 Y; P6 q$ k

8 L/ S. m3 ]5 x# D8 i' y; m; W" c4 k+ y9 q4 D
4 n1 k4 m, O8 [  B" H7 k& n

; J! K2 `( m8 q4 J1 B5 O . C& _. h- {9 F: ?9 q4 F
将饼切块,其实手掰的好吃,可是本人太懒,呵呵,忽略吧。。。
3 R  f$ |/ p2 F! C4 g4 \0 ]% [" f/ ?; J

2 O4 M2 N* A% r, Q提前将木耳和黄花放进锅中冒一下,将热汤浇在饼上,放些牛肉 、粉丝。撒上蒜苗和香菜。。。
# p9 ^. _. Z# g! U; e2 Q, c# B
; E+ J" }. T. Y( u; { 4 S( G& P. f; g5 l( R. e
放辣椒的更诱人啊。。。
/ ~& B5 B5 R) n3 C* i4 O
3 o2 V. g4 A: ~0 b+ k3 E 7 H: M( e1 |4 t- R7 ]

5 m2 J; r0 Y6 x( j
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
lujin1236 + 20 + 20 楼主高手,赞一个
阿奴| + 20 水盆牛肉哇,这也能DIY,真牛~

总评分: 经验值 + 20  金币 + 40   查看全部评分

项项

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22659  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-03 
地区:
街道:

Medal No.11

沙发9 N  A2 A9 W7 Y, Z  |# R4 P
看着就有食欲2 R2 y5 ?& I+ p
在家做是来不及了8 s# X# R# @% I
一会跟老公出去吃

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-10-24 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

不错,不错,香哦!
笨笨妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
65723  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-02-26 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

帮楼主顶了
水静芊

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35133  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-04 
地区:
碑林区  
街道:

Medal No.11

看着真香啊,好想吃一碗啊,哈哈

Rank: 8Rank: 8

经验值
6062  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看着不错 我们明天也这样吃~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11389  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
好香呀!!!

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

优质的!!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12520  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2012-09-20 
地区:
街道:
看着很香啊  有想法 以后试试
+ a. y% i) I8 i2 H( s/ [楼主 你上次教的红烧排骨 开始在水里绰下 再用开水烧可以不
Love Lemon

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22803  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

香香~~~

Rank: 8Rank: 8

经验值
6046  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-01-17 
地区:
街道:

Medal No.11

最近也总是煲牛肉汤,用那个牛腩,汤可以烩菜,做牛肉面,还有就是泡馍,哈哈,自己做的很好。
7 ?; x. `+ g; f, P( Y8 q) E8 z我是用紫砂煲煲汤的,挺省事。

Rank: 2Rank: 2

经验值
22206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2004-01-31 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 幸福着你的幸福 于 2010-11-7 19:49 发表
. w% J' G0 t1 m7 o# I4 S+ g* Q看着很香啊  有想法 以后试试 ; }6 E# e7 a& J& C% C" Z
楼主 你上次教的红烧排骨 开始在水里绰下 再用开水烧可以不
8 \: V) v- V7 E) h% D' I8 |
; c- ~* w/ Q- y& z
不用冒水,因为同时要加酱油、醋,汤汁都是深颜色,不像清炖排骨有明显的血沫子。。。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12520  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2012-09-20 
地区:
街道:
原帖由 莘莘妈@xa 于 2010-11-7 20:58 发表
3 {, M3 B  i& u; ~% c4 R' O
& x/ q4 E' N! o8 w3 z" H" x) T7 z1 w1 ]% R: V
不用冒水,因为同时要加酱油、醋,汤汁都是深颜色,不像清炖排骨有明显的血沫子。。。

0 `2 n; p% F$ H* w5 \
, J. g) w# F" l收到 O(∩_∩)O谢谢

Rank: 8Rank: 8

经验值
6143  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-09-30 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

香!
! G4 |5 b! k$ u* _& y9 o7 r9 k/ E明天就去买牛肉。
园园妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3302  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-03-14 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

看着就有食欲,有时间一定试试。
苗苗妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
93493  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2000-07-20 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

我家老公上周也做了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3238  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008.10.08 
地区:
街道:
我前些天也做了,老公吃了两大碗。说比外面的好吃。
优游妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2589  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-05-13 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

上个周末才学了你的大盘鸡,这个礼拜又有活了,哈哈,味道不错啊!全家人都吃的开心!谢谢美食妈妈啊!
嘟嘟妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4442  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-01 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
好香啊,刚吃完饭看着居然还是很有食欲~~:wanwan10:
‹ 上一主题|下一主题
冬日暖食——牛肉水盆
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部