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# ^( y% b* C. _1 L! U
油炸小黄鱼,也叫面拖小黄鱼1 N7 I% _$ O1 c3 z5 a
酥脆,非常好吃!& z) m6 G; t6 ~
骨头也连着一起吃了,补钙呵~~& P# n" T9 d& p Q3 E) B$ ]3 X
; R7 T1 v, Y5 h
& C: u3 p: R* x5 T' m! Z' f& c2 Z黄鱼,要尽量买小一些的黄鱼,小的油炸才好吃: o" M: U* p0 o* M, C
把小黄鱼炸两遍,皮焦酥,肉骨香
* E) n C+ {5 L6 @* i3 P连着骨头一起吃了,没有一点硌牙的感觉* Q& g" K5 u0 v. p" ~7 u
+ k: P; j% W: Y) e# \炸第二遍时要换新油; A8 {& j* q: i# \% j- ?
因为炸第一遍时会有面粉粒掉落在油里,若在接着炸第二遍,小黄鱼的外皮就有焦糊味了5 v4 o& _2 n2 S" R
) R1 R0 B* r7 Q' R* b- W

$ A+ e2 \7 G7 J! o$ H, [+ d--------------------------------------------------------------------------------------------------------. Z5 J# a1 M$ k' P# F" k- _. A& G
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0 \# _, k: o2 R
6 |' b! r' V+ ~5 u[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-11-11 22:30 编辑 ]
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