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俏儿妈妈

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楼主
发表于 2010-11-18 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     会做椒盐蘑菇的姐妹教一下!很想吃啊!谢谢

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原帖由 治治妈 于 2010-11-18 18:53 发表 * t3 _4 R; o% V
移动存100送1桶油,联系电话:13991333252  13324517286
: |7 n7 H" j- b+ v$ T7 @2 z  b, H联系QQ:289921513
" k' N2 h, k* T# H* f1 b/ e3 ^; p6 K
哪个营业厅?

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1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;
* W- Y/ G: U" t2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;
! X0 O+ `, I. O9 r" E  E3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;
) _# T5 I& Y7 L3 q$ Q3 J" |( V4.入油锅小火炸至金黄色捞出;
' Y% q& i) q1 x, T2 C5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
墨墨妈妈

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帮顶帮顶啦!!!
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学习了,周末回家做

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原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表
5 ]2 J. l& E# H6 F1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;
( a0 C6 X% S9 \% w5 S+ C2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;* o: o  V. o$ v" z: N9 p4 B9 @
3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;: I0 h; \3 E7 P# k
4.入油锅小火炸至金黄色捞出;
0 X" _6 R3 f: Q1 j5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
7 Z; W8 [# V$ s6 P0 k% {6 Z
学习啦,做过好几次,还凑合,只是觉得不够脆:wanwan34:
可乐猪宝

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炸是不是水多了,我做的时候也炸呢

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调蛋糊的时候水千万不能加多,太稀了裹不住蘑菇,而且入油锅以后油溅得厉害!
臭蛋妈妈

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椒盐怎么自制?

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原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表 7 N! y- B% y2 U8 f8 j: ^# u
1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;
1 u6 v6 i2 M: C; l6 \4 u% z( H2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;4 {2 F7 h. X! T
3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;6 ?' G0 _, h8 Z# c0 h
4.入油锅小火炸至金黄色捞出;9 \" o  e% X$ E
5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
我老妈和一个厨子学的,蘑菇要炸两遍,这样才是脆的!!!我们在家实验过,真的是真的:wanwan49:

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哈哈,学习了
蜜果果

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是不是把水没有控干就裹面了呀

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要放一些面粉的,而且是要炸两遍效果好

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学习了。。

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特爱吃椒盐蘑菇
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我家宝贝爱吃

先要用蛋清不停的搅拌,搅拌成肥皂泡一样的效果,然后在放淀粉,扮成糊状,然后再炸。特别酥!!
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会做椒盐蘑菇的姐妹教一下!
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