俏儿妈妈

     会做椒盐蘑菇的姐妹教一下！很想吃啊！谢谢

兔兔石头妹

原帖由 治治妈 于 2010-11-18 18:53 发表
8 O- E, D3 E% Q! i+ I$ F移动存１００送１桶油，联系电话：１３９９１３３３２５２　　１３３２４５１７２８６
. i; Q  P. e1 M) X. n! g1 P4 @& h5 V* _联系ＱＱ：２８９９２１５１３

% ^5 Z5 |+ h, s! A
哪个营业厅？

汤圆妈妈

1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇；
0 O/ i/ q: T6 e7 o$ f, Z, X- }+ d2.用鸡蛋，淀粉，少量的水调成糊；
3 R' `' g7 ~' X7 W9 h3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀；
: p! d8 G* F/ T4.入油锅小火炸至金黄色捞出；9 k+ g& a" R# c, n( Y+ r/ U! }
5.将准备好的椒盐（花椒粉+盐）均匀撒在炸好的蘑菇上即成。

梓墨168

帮顶帮顶啦！！！

诺予妈

学习了，周末回家做

嘉童妈妈

原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表 / x% F! f: g! a2 @% a# B! |
1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇；+ J( A. a* o, T& x
2.用鸡蛋，淀粉，少量的水调成糊；  n9 P  ]1 p) j
3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀；
- k8 V! x; u; b8 ~9 i; W$ x9 y7 R4.入油锅小火炸至金黄色捞出；( y5 r1 A' o4 r( b5 B$ c
5.将准备好的椒盐（花椒粉+盐）均匀撒在炸好的蘑菇上即成。

  \$ X) \- W* A+ g0 n
学习啦，做过好几次，还凑合，只是觉得不够脆:wanwan34:

可乐猪宝

炸是不是水多了，我做的时候也炸呢

汤圆妈妈

调蛋糊的时候水千万不能加多，太稀了裹不住蘑菇，而且入油锅以后油溅得厉害！

1074161728

椒盐怎么自制？

甜心宝贝优优

原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表
, L4 {* ]. G  l( p1 K* x5 R/ L: g1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇；5 G1 Y( g6 I0 x0 S. u$ d2 o
2.用鸡蛋，淀粉，少量的水调成糊；
* [" M; d8 G/ z! x5 Q3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀；- Z' D: @! M+ r$ E' _: Y$ k
4.入油锅小火炸至金黄色捞出；; D! _" o: {% F) b/ y
5.将准备好的椒盐（花椒粉+盐）均匀撒在炸好的蘑菇上即成。

我老妈和一个厨子学的，蘑菇要炸两遍，这样才是脆的！！！我们在家实验过，真的是真的:wanwan49:

08瑶瑶妈

哈哈，学习了

蜜果果

是不是把水没有控干就裹面了呀

钰钰妈妈070711

要放一些面粉的，而且是要炸两遍效果好

玉湖西子

学习了。。

grace407

特爱吃椒盐蘑菇

爱笑的天使

先要用蛋清不停的搅拌，搅拌成肥皂泡一样的效果，然后在放淀粉，扮成糊状，然后再炸。特别酥！！