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k6 T) F( |+ V0 V1 E- A9 a; i+ j 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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0 r7 H6 B$ y8 m) D& ~ 加入面粉、奶粉、白糖
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- Q" F: O0 ~! ^/ r 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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发酵至大约是原先的两倍。
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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% l1 G' _+ r+ N+ d 卷成卷后，用刀在中间切两段。" w, b- }& A4 d
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将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。6 t. a8 r4 n/ r+ l2 i! B' W; E8 S3 X- k
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) n9 ]3 u: |4 f# b6 r 蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。/ l) Z: _ _' b+ q
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
