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8 G& ~2 l% l2 O( V/ ]; D* K6 v/ U
! i$ W* p* W9 k% l4 a7 r 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）' V5 b" x+ s* U. z; v+ G I! s
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* g( `/ S' v. r- a2 e: V 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。" C( F+ M; j9 L& ^
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2 M) B* }9 B7 M) | 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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加入面粉、奶粉、白糖
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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发酵至大约是原先的两倍。7 k4 D. ^ ], ~/ F
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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: C0 S2 M: V- r: r 卷成卷后，用刀在中间切两段。
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3 g6 c$ {! Q7 [3 w8 ?" L 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。1 Y; G; X& N3 Z$ D e) k" g
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。4 i* C; W" c: I! ?! i' l
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1 N7 k1 L% M' J: b" ~ + i8 J# ~/ v6 x! S
完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
