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* _1 B. l" U$ n( w# \" w8 l 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。7 [7 h) p, ?0 v7 \" g1 Z
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。$ {; G3 p. j/ D2 U5 V
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2 T6 H4 O5 c3 W7 @& n 加入面粉、奶粉、白糖
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。: _0 ]$ W. H+ \8 M+ o6 g" j
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. |# v/ m' e4 G& m" v# t+ d/ a+ x3 M" g7 h 发酵至大约是原先的两倍。
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。/ i- C. o' S, L. t! _. Q8 K2 A
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& }# W- n; o7 W Q( h 卷成卷后，用刀在中间切两段。
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将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
