静静的雨@bj

   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。9 D5 N( W4 ~( a- a8 H. s
" u! y; Z% L% ~% Q

爱我所爱

看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。

静静的雨@bj

怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
% O: g! o3 `, C, {) ^1 A哪个词是不良内容了？

爱我所爱

原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表 $ i5 P5 e) `  T1 h" f  z+ ~
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”+ I/ b- d  |: f  Z  S
哪个词是不良内容了？

( D# U8 M  Z4 S' \1 Z2 P, O
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不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。

静静的雨@bj

6 r) K- E- g% s

& b5 P0 e# Z4 o$ l, R    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨@bj

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4 [' g" G2 I6 S+ P    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。
" d3 r( s9 ?0 _, I% E    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。
* B  M4 f& @2 H0 ~2 ^6 e5 R% L
1 S! _; E# s% k) P# K& |5 R很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?
: J2 }$ E& M2 c  T- \/ b$ C+ }8 Z# o# B% K/ U/ P

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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]

静静的雨@bj

/ l0 K: @" Y( t

5 D8 Z- Q/ I& l0 ?    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。

静静的雨@bj

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5 e$ c8 l# L  m' f+ m/ p    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨@bj

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. G5 ]/ n6 m8 Z! Q: f" p    切成小剂。

静静的雨@bj

4 ]$ p3 n) @- H& q9 C0 h) }% t
6 x4 W7 X- x* \; z    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨@bj

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. j; P- ^! P+ v9 M/ v' x/ ~    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨@bj

+ Y& M& D3 z0 r' ]) Z/ M

6 G1 k% ?% d, t& ]& O    蒸5分钟即可，取出，完成。

chengxindawn

漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:

香草的天空

一帖更比一帖强啊

芝芝妈

很好，可是这个澄粉不好买到哇

裤子不是兔子

原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表
$ ]# R% S2 k7 n. D很好，可是这个澄粉不好买到哇

澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。

裤子不是兔子

皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。
  b0 p. e' B% ?2 ]8 n- @
4 S; Q) |4 b8 b: D! L1 B" U用翡翠面很有创意哈。。。

橘子味汽水

楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:

森宝0066

好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: