静静的雨@bj

   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。9 g9 J! U- y) Q: E- |' H& ~$ ~

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爱我所爱

看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。

静静的雨@bj

怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
3 B3 d' ?- @: E& m3 G' Q哪个词是不良内容了？

爱我所爱

原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表
7 x) m* {. W  D% v& w2 I怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”# v, s  Y3 ~; _: |4 g1 C
哪个词是不良内容了？

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: {; B7 P- A) g0 Z不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。

静静的雨@bj

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    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨@bj

+ l  w2 q, a* B+ ^+ @7 V- O

9 A8 v6 z6 I9 a( |/ v9 P    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。
- P0 G0 K9 x! N- y$ v0 N# N# J    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。; B( q4 _2 u( O+ F* c6 B" r0 {" o

) U: Y  z7 Z0 N8 M% {很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?
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( k7 Q: i2 i# I4 j: G7 }: r; G; J* f6 @! ]8 D
) |! l& ?" D- M9 M- Z7 j+ Y

# D9 }5 J7 n& C1 \[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]

静静的雨@bj

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8 K8 x* c' x0 a( _, z2 `7 p% s( _    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。

静静的雨@bj

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    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨@bj

- |" H  `; j5 ?) U( C6 R- @' u- [( A6 N" b3 ]; D$ D  [
    切成小剂。

静静的雨@bj

# b3 \1 F2 ]+ Q: {8 T
  S* \1 g6 T+ Y- ?& f# U
    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨@bj

" T( u0 o4 ?! c# s2 {1 x+ b2 x& s) S0 E2 K# _
    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨@bj

% W) f& e! s7 l# q0 g$ B; Y3 l+ B: G4 {
    蒸5分钟即可，取出，完成。

chengxindawn

漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:

香草的天空

一帖更比一帖强啊

芝芝妈

很好，可是这个澄粉不好买到哇

裤子不是兔子

原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表 9 ~. [8 z8 Y3 {, `! N
很好，可是这个澄粉不好买到哇

澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。

裤子不是兔子

皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。
1 U: q5 I& a$ o( Y: g1 L* ?% D; p4 T+ `$ ^$ \3 u8 W, Z4 h
用翡翠面很有创意哈。。。

橘子味汽水

楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:

森宝0066

好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: