静静的雨@bj

   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。) s) a5 o1 R' K- O4 c+ Q8 A/ V

0 e! g& p: L9 J+ w

爱我所爱

看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。

静静的雨@bj

怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”. z; Y, |, u7 t
哪个词是不良内容了？

爱我所爱

原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表 9 |9 A& \6 |! t4 X3 w8 C0 i$ F
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
4 K' b1 K/ f& N9 b1 v5 |! e哪个词是不良内容了？

: P& G1 I% @% K% r+ U! a2 w: E

4 U+ B+ d" o- K, @  o
+ w! }1 `8 @; V% R) H: U) V9 E: x不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。

静静的雨@bj

) Q  C3 d3 [7 Z7 F+ x6 x: C' S5 K# X7 ?: b  z6 A- [
    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨@bj

+ s& p9 O) o- D. o. r2 h% M0 L2 B
$ Y0 K1 L! }' j. a
    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。
$ n0 u$ n0 H, Q; h    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。
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很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?; C. X' R. W4 [3 ?
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0 H# G0 a  p2 y+ u. L: ][ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]

静静的雨@bj

5 D" d% y# O' w6 q$ J$ ^! w; O5 t; c9 o
    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。

静静的雨@bj

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    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨@bj

1 m% L( l) y+ f, m% z

# F% Z/ L  O) h8 o/ u" }6 R" s. {    切成小剂。

静静的雨@bj

6 B. T) L+ D( p: H6 x8 p' d. K+ ]% P8 `' O4 S7 z
    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨@bj

. X- P* w9 E. T7 e1 C+ N) w1 d( c7 q3 u8 I: C
    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨@bj

; A) L7 W! j8 O0 @

8 A0 b- J6 A7 H    蒸5分钟即可，取出，完成。

chengxindawn

漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:

香草的天空

一帖更比一帖强啊

芝芝妈

很好，可是这个澄粉不好买到哇

裤子不是兔子

原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表 6 {+ W3 A  u+ H3 s) P9 Q1 M, E
很好，可是这个澄粉不好买到哇

澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。

裤子不是兔子

皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。8 f6 p% Y  c. J- M' d% X
$ D  C( G9 e) D8 o2 [
用翡翠面很有创意哈。。。

橘子味汽水

楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:

森宝0066

好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: