静静的雨@bj

   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。" R8 ~5 z7 ~/ ^, q/ U- M9 r/ w
. c( v. O: Q0 ?

爱我所爱

看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。

静静的雨@bj

怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”( j8 _+ W; o* B* G
哪个词是不良内容了？

爱我所爱

原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表
: c8 Q  t1 X) n' Z3 t怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
) [8 y7 y/ S# H' @8 _3 b# g哪个词是不良内容了？

# B3 v/ o7 B! \& a: |6 X
2 Z8 [) p" l% N4 V" ~. w4 N, I6 q9 y

' f1 j% }* s, V" F2 E6 p5 J% N不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。

静静的雨@bj

1 A- J8 m, O8 ~& G  i
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    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨@bj

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    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。5 M- e: }3 b& w: v+ r
    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。
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很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?% G- a$ s. I' Z& x! @8 n
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]

静静的雨@bj

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) z# P& J+ n) c* `& p( ^( \8 |    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。

静静的雨@bj

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+ u& ?. I( c5 `$ {    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨@bj

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) j) \/ [$ n% U) f. J    切成小剂。

静静的雨@bj

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% K! A' {$ b2 p+ P% `7 s3 u1 R. p# j& D    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨@bj

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, p+ C8 I; K0 ], P    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨@bj

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    蒸5分钟即可，取出，完成。

chengxindawn

漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:

香草的天空

一帖更比一帖强啊

芝芝妈

很好，可是这个澄粉不好买到哇

裤子不是兔子

原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表 $ ]/ ?+ |6 c$ M4 a  g0 p  q9 V# W' Z* o
很好，可是这个澄粉不好买到哇

澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。

裤子不是兔子

皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。2 V: U: i; w  F/ b2 D" ]

  j5 C5 |: f9 C/ i4 n9 h9 [用翡翠面很有创意哈。。。

橘子味汽水

楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:

森宝0066

好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: