- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-11
- 帖子
- 18634
- 积分
- 103104
 
- 经验值
- 95167
- 爱心活力豆
- 36
- 宝宝生日
- 2005-11-06
- 地区:
- 街道:
|
六种不健康的早餐不宜吃
* h, k) C5 t R0 J& [4 L; d/ x; `: F1 q* X3 ], K: B* m6 g/ A) u F, c
吃法一:“回味早餐”
9 d" g0 A7 o/ W/ h( g% Y! g$ z3 a4 g; g5 ~. u1 L. D5 a
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等4 I/ p; J3 A# v5 \8 |% `7 H
# } r. w! p) |! r4 e. L/ ]) C 受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。& @4 H) I+ Z4 V9 N: ?
3 `$ R) k7 r/ {) f! F; X/ p 专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
$ L3 Y# T M! V2 g; r
$ v1 s- K1 {, p4 X 建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
5 X5 w+ |6 J& q4 D ]2 [ 吃法二:传统风味早餐) Q2 F" _6 e# S( ]9 Q' t
" W1 m5 v6 l, a- M# j
早餐内容:油条、豆浆
& @: x+ y: [: }, G. ^
( L$ d+ B$ d @9 e- q1 s7 g8 j8 I& Y 受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。
" h5 H9 [2 G# ?9 _ y/ k) j* A& T! v* b7 \ O+ C
专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
9 Q. J& L d' K) v5 C( U1 ?" Z1 H4 \' {( l, s
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。% U! Q8 [. g6 m
6 _! ^. ?$ u; t: o 吃法三:速食早餐: _# m' Y/ Q+ T
2 L. z8 v* h& [& V4 e+ a9 t/ l) v5 N 早餐内容:各种西式快餐
/ x. U* f& S; b$ R$ |. [) C8 D x
受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。
+ o" X- g& r, }; u$ f, D( Q4 n# r" {. a! ?
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
" T6 r; s8 k' z- q$ x
) X: a1 k& M* f5 B. b6 f 建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。/ t) b8 N+ \4 `5 B
: @ C8 P1 h" a. p- @9 E f
$ a. k r- M7 I# g( `% h: r4 R 吃法四:零食早餐" n/ s! z) z4 o4 i4 g
% t2 S# t s0 S- n2 N
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。3 N) `& j- ^4 R' v, b5 L* P# N
y _, Q9 G) v5 ^4 h& Y% X5 @ 受欢迎原因:很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。4 \5 m: l, l; o, Y# B( h; J' r! R6 u
8 T# P5 _" c7 E( W z
专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。* k8 q+ u5 x4 O0 v. y
6 g" @ L: J$ h) g6 g
建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
0 h1 x, r5 K9 w( B1 {2 T; V h
$ P7 x/ e# | K0 R) d6 N 吃法五:运动型早餐, M5 J2 f4 T2 v+ F A
& e' d! B! v# m( m, e" n2 S) J
早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……" p- ~7 X& j* k7 B/ H
+ k$ t8 h4 \) ?4 L6 ^! F 受欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……) \" \/ b* {6 y+ g" o+ K4 S7 p/ _
" f4 x7 b; S1 t# U- [6 L) P
专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。 q" h" f; k4 {; |6 _9 d' [
5 _3 k A4 o X
建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。4 D, y! t( n8 Q9 P2 Z
5 K M7 h0 c1 y3 O# A
吃法六:“营养”早餐1 y0 b9 x% ^& e; N, |$ U0 F0 p
$ E, R; J9 @7 C) q$ ?5 ?# m 早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食。
9 K1 M( J/ ^ N/ o; n8 k% ^& N" g. S/ O, N0 D0 ~, c0 T
受欢迎原因:这类早餐一般很受女性欢迎,因为主食是热量的主要来源,而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以,各种高营养的食物都要吃,而热量则要减少。3 W# s2 r. m0 X: P- I
% S4 K8 W- @+ c+ N' l" U 专家点评:很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。另外,酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用。
! A* T' M3 O, E
l5 i) {& a! [. B6 r( w, ^- s2 K% p, ? 建议:应该增加面包、馒头等主食,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,还有利于牛奶的吸收。
|
|