seasee

哈哈，由于整天对着电脑看店，时间十分宝贵，又一个懒人做法，一锅熟，好吃就是王道　　先上主角2 g2 C- f6 E- u9 W4 c
　　
$ d2 @0 j# \/ S2 |" W/ p0 f' p- p好靓的一只湛江鸡啊: H" T$ r7 B! O, Z, h  o+ H
1 r( M, m3 S+ y0 Y, m5 J
0 _+ Y# H. p: }8 U( k
三下五除二，鸡汤就好了，可以喝了
9 ]2 G/ W5 S$ B1 V9 v3 q2 O0 e  E0 Y6 m& ^7 q

4 T4 @3 S- H$ A6 n) {这是调料，很好吃，一流的5 v. T' X8 y" D: @- q7 b
; I2 u$ _2 A) G: k: I
一、鸡洗干净切块
& ]- [4 o% @2 v2 V1 t3 l! t二、锅里放上水，烧开后把鸡块倒进去，煮开，面上浮起来的泡泡，舀掉（去掉）0 S: {0 b) z# m4 Y; a, K
  k  L2 o4 `/ n( M1 {/ C- c% K; @
三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水，把姜片、鸡块一起倒进锅，烧开烧几分钟就可以了，就可以吃了。是不是好简单，好省事啊' U& o  o5 s# |' g6 }6 j: J+ ^

. F4 s0 \# Z0 N四、调料制作：把红头葱的头、香菜切小粒，姜切沫或小粒，
. ]0 ]8 r9 j  I4 Q
- m) I! U, y( e: i4 M$ B/ X6 [五、锅里放少量的油，把姜粒放进去炒，炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟，再加点刚才的鸡汤，放少少生抽酱油，就大功告成了，又好简单啊　嘻嘻
& \% }3 b  w6 Y大家点评一下吧，欢迎专家指导啊。

纵横游

这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

魏子芸妈

没看懂！！？？？

shanshan9755

原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表
. s8 i! h$ R6 C0 T/ _! C' e这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

$ h  G- V7 |2 W* L; C" J% A
我也这么想滴

舒小鱼

我也没看懂！！？？？

chengxindawn

后面这个调料是做什么的？

防水妈

时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

seasee

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 2 ]# a; d/ \, a* T
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

2 i* v& W/ y% o: ?- d哈哈，亲对南方比较了解啊:wanwan14:

catlove

我就是这个做法呀，难道还有更复杂的？

winter-lj

会不会没煮熟？

小童童的妈

学习了！！！！

seasee

哈哈，亲们，煮熟了，能吃的，只是这种吃法更有嚼劲

seasee

原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表
5 e& M7 d6 q: t6 @* i8 J这么多生姜:wanwan49: 7 }) a. T4 e* ]. E1 \: k$ a0 y
不习惯这样的鸡汤，我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

5 X# Z5 y6 ]# J( o这种汤就更鲜了

seasee

原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表
& {0 V& w6 }  @9 q; w; m0 e' e* E) T  N% [! a
我也这么想滴

& X; f- [2 Z6 X
可以的，哈哈，大家都是专家

手捧着阳光

加油挣妈豆，顺便顶下贴

seasee

楼上好可爱

大爱无恒

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 ( A1 ]. k) `) |: j% h
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

# y9 c% v/ V2 J+ ?0 l* x
, j0 l# r4 f. X: o7 p# }一：刚开始只放鸡入锅，水盖住鸡即可，大火烧至7、8成开，水倒掉清洗下（这样是去血水），然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。; n8 n! w* y& e

1 a& J, w2 W. B4 D8 z( l# u+ u二：时间短，一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。* Q2 Q& G( {  M! ^' H
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我每次都这样做排骨汤，蹄髈汤等等。今年刚从南方过来，正在学习做面食，很喜欢邻居阿姨包的包子，比我们老家那边最好吃的还要好吃

美妞老妈

恩 帮顶帮顶

seasee

原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表
2 Y3 W, w5 T* R7 d% o4 ^恩 帮顶帮顶

" e- L% |9 r' M) e& I, `' ~
谢谢美妞妈