seasee

哈哈，由于整天对着电脑看店，时间十分宝贵，又一个懒人做法，一锅熟，好吃就是王道　　先上主角
) T4 ]! d; s8 |& s% q3 G; b9 R　　# M  G& S; N( B* T+ k
好靓的一只湛江鸡啊
! W2 V) k# v3 b: J2 d5 V- V9 {: D* K& B5 j! p# p8 S9 b
- m, X5 j1 ^% T" x" v; o1 [  e
三下五除二，鸡汤就好了，可以喝了
; W7 s/ p( a  s
+ o7 g; r- @' a+ |% y3 F7 c, y5 R  m: A7 g, H- H
这是调料，很好吃，一流的
6 `8 I) d& t& W
  T3 M. m1 Z3 ]- X. C! S一、鸡洗干净切块
9 J; X3 w7 j5 Y7 |7 \& W" ?二、锅里放上水，烧开后把鸡块倒进去，煮开，面上浮起来的泡泡，舀掉（去掉）9 o+ m: z0 ?. ~( h  {2 i- y7 S

2 N. j; N9 `$ R! n0 F三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水，把姜片、鸡块一起倒进锅，烧开烧几分钟就可以了，就可以吃了。是不是好简单，好省事啊
1 E+ r; n4 l) i) I. N3 }8 {
! i: Q3 |, H3 D$ U! T% t0 F9 G2 `四、调料制作：把红头葱的头、香菜切小粒，姜切沫或小粒，) ?! Y* \. ]4 r7 C
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五、锅里放少量的油，把姜粒放进去炒，炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟，再加点刚才的鸡汤，放少少生抽酱油，就大功告成了，又好简单啊　嘻嘻* [- L8 j7 ]1 Q; Z0 O  R; E) X, L
大家点评一下吧，欢迎专家指导啊。

纵横游

这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

魏子芸妈

没看懂！！？？？

shanshan9755

原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 # w2 k* P- ]- S. h- F
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

! [" S# A$ T! B4 D1 z% H( I
我也这么想滴

舒小鱼

我也没看懂！！？？？

chengxindawn

后面这个调料是做什么的？

防水妈

时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

seasee

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
$ i$ h! E: P0 ]8 s& q9 N时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

7 I% V- f/ `, O- c5 C7 V. j哈哈，亲对南方比较了解啊:wanwan14:

catlove

我就是这个做法呀，难道还有更复杂的？

winter-lj

会不会没煮熟？

小童童的妈

学习了！！！！

seasee

哈哈，亲们，煮熟了，能吃的，只是这种吃法更有嚼劲

seasee

原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表 8 x! U% C, Q& _6 E' [; y. J! v
这么多生姜:wanwan49: - p1 K4 U& d1 X: w$ Z( }6 ^
不习惯这样的鸡汤，我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

! q8 S3 e( ]( {+ V7 O7 V4 D这种汤就更鲜了

seasee

原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表
# G9 w$ d  h* k( e9 c3 P
; S' a0 p* o, B) N5 [% e5 L7 d6 G* P- n我也这么想滴

0 \& u  N( _+ y) M. r( i, X5 ?) D; b
可以的，哈哈，大家都是专家

手捧着阳光

加油挣妈豆，顺便顶下贴

seasee

楼上好可爱

大爱无恒

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 ! |& R8 }1 Y8 `& E7 |
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

# Z. i5 `  A# p6 s

1 e  u- E  m1 Z/ e7 W% @7 {一：刚开始只放鸡入锅，水盖住鸡即可，大火烧至7、8成开，水倒掉清洗下（这样是去血水），然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。
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1 b, {! G: z. T二：时间短，一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。
/ @1 V* r6 B2 e; X* Y
' _$ N/ F& p2 F/ n% M/ y- \5 |$ S. |8 o! R
我每次都这样做排骨汤，蹄髈汤等等。今年刚从南方过来，正在学习做面食，很喜欢邻居阿姨包的包子，比我们老家那边最好吃的还要好吃

美妞老妈

恩 帮顶帮顶

seasee

原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表 ) b$ c- u; ^( w  X2 o2 k: t
恩 帮顶帮顶

. u: d$ b* ^0 o6 l+ Z+ V谢谢美妞妈