seasee

哈哈，由于整天对着电脑看店，时间十分宝贵，又一个懒人做法，一锅熟，好吃就是王道　　先上主角
2 @& |/ C) K! S5 [+ q3 X　　
+ k1 `( i2 @+ U" w好靓的一只湛江鸡啊
" c. }! D7 O+ r" u- M
1 C/ q, i1 a# Y! l4 K! z* j, m' ]- G- v- R- D
三下五除二，鸡汤就好了，可以喝了
7 I& A# j+ ^0 }
' Z- m5 i- t. M# W7 _+ j/ U6 N! D. {0 L5 O
这是调料，很好吃，一流的
6 N* o! e9 L% ~/ G# C
3 F; n* }! l0 v$ M: t$ L一、鸡洗干净切块/ ?* X- n1 }0 P' k" R
二、锅里放上水，烧开后把鸡块倒进去，煮开，面上浮起来的泡泡，舀掉（去掉）
7 Y2 v2 r! x6 h# R+ b
3 a& I* [! z/ R" x三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水，把姜片、鸡块一起倒进锅，烧开烧几分钟就可以了，就可以吃了。是不是好简单，好省事啊& s* s$ ]+ q# @4 A
. l3 Z( X$ _3 w( ~& B. m4 x
四、调料制作：把红头葱的头、香菜切小粒，姜切沫或小粒，
! r' ?5 c) O4 h' K2 ]8 F
5 B' ~6 N+ K0 s$ |3 J+ {0 l5 T五、锅里放少量的油，把姜粒放进去炒，炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟，再加点刚才的鸡汤，放少少生抽酱油，就大功告成了，又好简单啊　嘻嘻8 P# C# s# {/ }: w
大家点评一下吧，欢迎专家指导啊。

纵横游

这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

魏子芸妈

没看懂！！？？？

shanshan9755

原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 & S1 l. x0 x1 p2 N
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

, U4 P: A4 ?0 Y. o/ W7 \. E
我也这么想滴

舒小鱼

我也没看懂！！？？？

chengxindawn

后面这个调料是做什么的？

防水妈

时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

seasee

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
- L4 g7 e5 J6 D# s! s时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

* |$ V( E  o0 r1 E- ?哈哈，亲对南方比较了解啊:wanwan14:

catlove

我就是这个做法呀，难道还有更复杂的？

winter-lj

会不会没煮熟？

小童童的妈

学习了！！！！

seasee

哈哈，亲们，煮熟了，能吃的，只是这种吃法更有嚼劲

seasee

原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表
" n( [6 |- I- h9 T: y这么多生姜:wanwan49:
% r% A. Q9 T7 g  `" L4 }不习惯这样的鸡汤，我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

( ]- }, _( h2 |% J4 A$ Y8 j! l
这种汤就更鲜了

seasee

原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表 : R/ N" U; r" X. K0 g' z+ i

+ l9 D7 ?) L2 d# O- Z, ]我也这么想滴

. G6 J+ r. v. c  q& V5 p可以的，哈哈，大家都是专家

手捧着阳光

加油挣妈豆，顺便顶下贴

seasee

楼上好可爱

大爱无恒

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 , I9 D' S( D* y. z
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

6 Y$ P7 z# m" ~- I0 f+ I8 {4 d+ x0 I" ]0 b+ N2 p5 S8 k5 |
一：刚开始只放鸡入锅，水盖住鸡即可，大火烧至7、8成开，水倒掉清洗下（这样是去血水），然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。8 }+ c* M5 D( H! o6 k5 x

" Y  g- {( m) S$ D2 k二：时间短，一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。, y$ l$ @& ]9 x4 i6 g: ?1 C
# y8 ^0 @9 X! D# X
9 n; v0 [7 X5 U) t5 {* m
我每次都这样做排骨汤，蹄髈汤等等。今年刚从南方过来，正在学习做面食，很喜欢邻居阿姨包的包子，比我们老家那边最好吃的还要好吃

美妞老妈

恩 帮顶帮顶

seasee

原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表   w1 a) r! q6 x" Z0 J. n! h
恩 帮顶帮顶

6 M# h# Z$ g, J3 d: z- b3 E# D
谢谢美妞妈