- 阅读权限
- 150
- 精华
- 67
- 注册时间
- 2008-12-4
- 帖子
- 47027
- 积分
- 536759
- 经验值
- 536759
- 爱心活力豆
- 137
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
大菜来啦$ O9 g7 _& l& L/ u
上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
( O5 l: z$ Q8 b$ S这次记得留个影啦+ f$ [: h# F! r% s2 j* T$ h
===================4 S# f+ Y- V( a. ?4 ~. y8 Z
红烧牛肉
# N2 z7 @# h9 B
' e$ u) t4 ]5 T5 l$ X4 i6 L1.牛腩
* H4 K. L- m" p8 [7 {肥瘦相间,这样比较好吃3 y# e: u2 v9 g
E; D/ ?; s( x5 L1 F
2 p# X9 {2 b# Y; i2.切块备用3 R1 i1 l( b% O8 ^7 ?
6 T9 s! X; v- e; |6 L
6 Z; T8 \7 P1 g8 S3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒 P4 J* {9 s4 ^" o( Q* b
9 g, O* i0 {4 A4 b8 d, e4 _! h
4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮7 }) B. N" F' z4 k4 d% u- M
& N0 \+ C# g; _, W7 P
, ^2 B, x/ w2 R! |4 O* C' p7 @
5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
, S) y/ h; Z" E& B/ B( A5 r! n& x6 K# ^% h5 e' j
$ e9 c7 H M% W7 N: @& q" v6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味1 j$ R. c- l; ]3 f0 @: F
: S" J7 l0 O8 M2 r8 o6 m; r% p. D% S9 A
7.放埤县豆瓣翻炒1 s2 P1 O' Y* c- Y9 s$ m
) B4 ~$ ~+ O+ Y& [
" L, |7 Y6 _3 C9 D& U& Z
8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
) Y+ |1 I/ t+ O" B' S) \# j水要没过肉. c3 h! L# @" U
烧滚后,小火炖上十分钟- ~3 d+ L* w0 ~2 F
0 F6 O7 p+ M8 o4 ^0 M( R E; l# a4 {
9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
9 [. \, h, G, P4 Q
8 Z0 s% @, e. ]. w% ]8 M/ |+ f: Q6 s7 S
/ R3 T$ `3 f' A& `OK啦,就这样焖上一晚上,等啦
; ?# h4 i( y1 ~( y6 w' |/ H2 @5 Q/ ^+ g" Z6 r
, z+ x- l+ ]2 t6 }3 R[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-12-3 15:52
2 R, q: c5 a# L7 m. {: N
