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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！* W ?9 x" m7 {4 F
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
" E, K0 g! w+ A0 N: x( z1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。' Z2 \5 m0 X+ F- \1 s: I& }
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。8 D# ?" P/ k4 c6 I% {
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。) C' E3 f9 J* o9 z7 _
4.出锅，开吃。
$ L5 X- R. ]# \* w+ `这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图" w j3 B& \+ O3 b( a' x# z
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。' l% D _6 }, N, z2 A
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。3 s7 k& w% q& h; h6 J$ m
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。4 f! O3 A% s: U# Z2 ?( y3 y/ B, K
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。" @- E( O' D' g V/ u: @# V
4.出锅，开吃。
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- N0 K* E# C7 Y9 }* Y1 w" v8 W最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
* G3 w! \6 ~- M& t) \0 J1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。+ b' u3 H( d6 s# Y3 l/ R
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。, `9 p: `# R( u9 E# y
3.加盐，鸡精，出锅。+ B: j. m. P/ E8 t
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！0 X$ I6 d6 P9 P. _$ z
& K; x4 d% h0 F[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
