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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！. o6 G1 r# }8 T% ~' A8 V x
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。 E: c. \ n/ S
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。2 R) y7 b6 \9 ?) k9 F
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。- o" ^/ Z4 u) B) o, R4 H+ \$ q
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
5 a* Q) e5 n5 r* F$ }4.出锅，开吃。7 \, A7 u+ m* X( J" o: p
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图# b* F$ l" D7 p# j9 J+ N* ^
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" R( Q$ x! O6 y6 y0 q豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。1 v7 ^# U" O, _: @" M- ^4 x
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
1 h5 d7 c; }& R# t5 v& c/ l2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。8 P' Q0 {% c2 e" I
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。3 a2 u p/ l! V+ h, m
4.出锅，开吃。
i& f( I& i1 J+ f* w4 `1 l$ \3 H$ X8 V
, \; N- A$ p C3 u* V: p最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。6 Z \3 Q) M' y: e2 ]
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。2 r! y: H$ o- J) A- a, P- S/ L
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。6 F" p0 z4 l2 o
3.加盐，鸡精，出锅。/ N0 F. z, f2 i5 A3 e- E
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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# I+ Q' h$ x/ i) ~ a最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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" p. g' O y) v' T[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
