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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！' a% a7 l. J1 Z) G+ Z2 ^6 l- N3 y
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。7 t4 E9 V% q4 c6 s
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
8 [/ O9 \: h) q2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
' n) Q4 I0 k5 E6 ^& G& N* V: J3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。0 z- y" ^- X% d3 \
4.出锅，开吃。
: d- {; B* E( B0 i, l& {9 l这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图" V% M& k: G! L& e& V
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4 w4 e6 v) |- _8 w0 Z- B豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
) J) m2 @0 ]' S9 c M1 n- J- H1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。1 W0 G* |, j$ W* c( f* I8 T
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
) s! H1 f- Q; [& z' {+ e3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。- k. L. {: a2 i5 h
4.出锅，开吃。
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- [' x/ N; Z; @+ c$ h最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。- }) k. x2 D3 D" `1 v
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- l2 Y" }8 D+ g6 [" O# Q0 mn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。2 j' |0 l& j, i; F
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
+ f: {# n M, `- z; o8 }; a2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。1 y* i+ `* `4 b' y* R* N& c9 f9 t
3.加盐，鸡精，出锅。' N" q7 O5 U5 ~# B
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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; `' t# M% O: M最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！' K7 P( [: g3 X( b+ { v& Q) Y. d
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
