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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！$ |2 e/ o) T# v3 u$ l, A9 D
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。, U& x' N2 g" A8 n
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。7 ]. r4 k, }- _- G. M7 q- \
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。6 Y5 f$ n, w2 _
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。- S0 Q" Q# A) M4 m
4.出锅，开吃。
- ^3 `, ^) g" `0 j& n' ~这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图- E: U2 Y4 Z( l7 k8 v, |
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4 F4 Q! T& F1 m: J: F) Y: U豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
" f, C- {7 {5 \8 x* F1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
+ ]% V2 Z7 i, k. k, P2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。( r5 Q; ]. e/ [
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
" o% f- f9 B2 O9 d6 X9 z6 d4.出锅，开吃。3 N1 a2 T" `! h1 u7 T
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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4 f4 _, g: [1 d" \n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
* q5 E# @: ?+ M* D6 I. r1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。2 h& }. r D' i8 H
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。" \& U5 e' ~% T; s
3.加盐，鸡精，出锅。4 R, D4 a6 G& U4 }
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。8 U3 \( K1 T6 u1 r3 l
4 n! \; \& F$ ?: ~
& }2 T8 i) S) K; T# a6 O最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
