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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
% J% j# m1 K- i' L) N今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。- c7 M# v9 I* a! y D
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。( M1 k8 R/ I2 L0 L
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。% H. v4 ~3 _8 k& r% O2 `
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
- m S* h" r( r( L! [9 u4.出锅，开吃。+ P$ c9 n5 x1 U9 t5 w
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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" n \% {' r4 X; q1 H( N2 Q. k豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
7 B7 t1 a; j2 h& Z1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。) i; O$ I) n' e" A, F/ j
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。! f8 H$ \$ y% M: K* R; k" [
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
+ I: L" v% ^! `2 ?% }, D/ z( A `4.出锅，开吃。3 [. H; q3 |' N. X b2 s
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( y# R" `. }3 o* k最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。& m1 x O2 ?0 y. F, J6 W2 H; x
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5 Y7 X, i) E( i- s! x( x3 w) a6 cn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
8 y- m+ w4 n9 _/ b- {$ ]1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。8 t, V% @- V* }* k* A, ^% _: V3 D
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。4 k0 E3 t6 k7 B* ^) o$ M
3.加盐，鸡精，出锅。; l$ a! v) g" v8 A( T0 R3 G: F; \
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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4 l- W1 \& Z* G5 K3 M) s) S- _1 I最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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) }9 ]+ C' P, w& n4 J* u/ }[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
