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原料:
9 I; o; E4 y, @( \# B& Q粘米粉80g、糯米粉30g、牛奶60ml、糖粉20g、紫薯泥60g、粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。. z/ d+ Q- I9 O& {5 u
) f) a1 i5 \9 [6 Q7 A1,紫薯上笼蒸熟,趁热碾压成泥,过筛
4 B- f4 I2 p3 p6 D- h: t2,粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀,仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶,边加边搓,直至搓成粉状,倒入打磨机中打粉,过筛
( U2 _- Y# t, a: Y: N0 e3,粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作,搓成粉,打成粉过筛
2 y" e5 U" b9 _* {9 U8 @ * e5 U. w7 D, j$ c8 f9 D) [. _
4,紫薯粉分俩份,先倒入一半至容器中,再到入白色粉,最后加入另一份紫薯粉,不压实,以刮刀抹平。。。3 W' }2 b O1 c6 o# a7 w
% L0 |9 J# \$ a) G& x5 \$ r
5,上蒸笼蒸30分钟。。扣出,切块。。。开吃
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松软可口,香甜软糯。。老少皆宜啊
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