材料：2 l% J j+ q* ?4 w6 ?! ~
9 I" W5 g! `7 [6 [. q做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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, @% @# V2 V: M9 o8 v- M寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。3 @% o. f9 l& {; c
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准备工作：6 z8 U* |. h* o" h* i/ T" R
1 z4 |3 v8 K( [7 `7 ]/ m- } 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！- o) |6 X1 Q/ _- S- g) _( }
; z# v, L! N7 o/ z) N$ m 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！0 K* s# } R( w7 j+ Y$ c
0 ?1 y5 m! C, {7 S$ R" O z6 a 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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1 |6 g. k# V X 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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% w+ ]) B" u3 w% @. g 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！, N5 w2 [) b8 v( s8 n0 G. x* |7 t
9 X8 y3 n; `4 j; F# Z具体操作，开始包吧！( u7 X# p3 Q" l R; d$ n
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………9 {0 |% P0 z# G8 v! b0 W5 A
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9 ]# _8 D2 n4 [8 O3 i1 N然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！0 x* k7 f3 C8 N, C1 W
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+ R/ U2 o+ R% N9 ?( K& M u" H 最后，装进盘子，开吃吧！
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) Q8 y% w3 J1 E* z( t6 V 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！4 U7 P; j: u% I" ?0 |. n
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8 l7 z( v, r" l |4 i[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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