材料：
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; b7 s( _/ U# V做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） 1 W* O, d0 b8 R0 F, t# }
% z- |! ~/ S& E寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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) D! f% I/ T3 _1 I" T蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。9 e: `# C& O+ _* e
; e- {3 |4 Y' S" L! @& M$ q3 G6 J% j盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。6 K6 V9 _& s; V
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准备工作：
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！- F! X. o/ N9 b! E: s; p3 i+ M# Y4 k
4 O5 X: s; z& |& Z d% O4 M8 m 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。3 C9 b y" i0 c2 v2 }; O( j
2 p$ \( ]8 K' U3 m) J* Y 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！' f; ?0 ]9 g4 I N, U7 u" _0 R
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！. X2 Y, v9 i3 e' r* e
' y# D! F+ w( H3 d0 J具体操作，开始包吧！# _+ ^: F- T2 _) E
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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% C S: {2 G& b 最后，装进盘子，开吃吧！
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
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发表于 2011-1-4 12:02
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