annie0822

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) w+ H" W) D: a* V# I- _1 C* h) ]
- y  s# n$ A' W昨天的小菜,
& i% ~5 W8 x! u5 w* V% }* N, P4 g. S- X/ A吃的美美的嘿嘿~~   
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0 g2 ^: h# L! v& {7 n1 J$ [
& o- {; z% ?) K+ ?# V8 e8 @' e做法：
1 y7 `5 j9 h5 Q" ?- Y1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净3 j  n5 x, ]3 v9 V1 \+ E# _

& C$ i6 S8 k" S6 c* ]; Q* |) W2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱+ v7 T7 E3 R9 \+ Q/ k2 Z

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3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
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' N; x; @" m/ W! f) x4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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% n3 d/ j/ }, r8 |% n" }9 X1 D5 V5.取出八角,桂皮,开始炒糖
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5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色8 _5 s; c2 e$ L# p$ I) c
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  4 L4 Q7 ?  ]. w6 a1 `7 b

3 |( b7 X+ g9 Y8 G6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,. Q: c% }5 X: |0 \* {" I  t
放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
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8 b- `% E% Q; o; G1 y2 i5 W7.转砂锅,小火炖半小时
9 C3 ~; V$ o( H7 _( s" ]6 T(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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0 J8 T9 r" W  Z5 p0 ]8..装盘,撒上葱花--开吃啦
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附送认真的小可可
/ [# q7 p) ~2 r$ l# [我啃呀啃呀啃,哈哈4 J# P; r4 [) V3 X8 R+ y
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% A  v5 z: V) k2 J. O& q* S[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼9 Z" s) a* _4 v! S% J
1.拌面糊
9 ~  a& W: y6 D面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味; j8 m+ z" ^. A, I

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2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊$ L$ o$ G- ^: [! C8 U. w6 V
' \. y8 D+ N* i7 Q5 U1 O
- K' z( ~. |9 A( i) b5 j  S
3.转动锅子,将面糊摊开
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4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续! k, b3 _" C; K7 B5 W9 h
这是翻过来后的样子!. K* i# d) A! A# L! K

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- r) t! M9 J/ c1 i' C5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
  L# r' P4 }; Y  s  a: R改刀,装盘,开吃
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: . Z. B2 ^/ z8 W$ j0 ^% T# B" S
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
* m7 }6 l! L1 [' r0 N有空实习一下这个爪爪的做法
1 ^! p+ C4 F/ w, V谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。
5 Y  G. [% c+ V8 H2 T3 a顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表 / o$ D* e( B. k1 ?; u$ L( R. U
一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

3 c. T% y5 }# D+ l

3 ^& ^2 Q( B" k$ R6 d4 N确实不是啥大菜
& q6 X$ B5 J8 k+ f也不是显摆不显摆/ l0 x( C0 p' O  I8 u
咱自己在家就是个家常菜1 g, Q, S: N5 r8 [  U- P$ }4 l
主要是一种生活态度0 {4 v3 P# p3 F2 ^3 Q
自己给自己找乐子% {& r8 ?* R$ _, }' a
不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: