annie0822

; b3 l* y) k$ y7 e- P2 @

1 J7 H/ O2 c' k( H$ P
' @  h: B& ?/ ?$ R, ^. d昨天的小菜,
- K/ z6 \9 e4 O" a吃的美美的嘿嘿~~   
& x( Z  t5 W" ]: e# E" H* [
1 ~; K: ~! w6 {! P' N
7 t& c  ]2 z+ v) {2 x7 x3 J' o: _做法：
1 H, ~) d" F2 B6 x$ h, t1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净
" Q7 i- ?' e8 |$ M; v1 p" ?+ N4 b4 ?8 ]& B9 e( `9 m. N
2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
9 x1 x5 H* R) u5 d/ n3 V& y7 r
4 }( j$ {: |7 d' K0 A- @2 G4 _" ], C
3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
$ r) X/ T* j8 y6 g; a
; L+ o+ g5 Q9 z! E6 n
  `( d; S! T6 L( B  c4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; $ d4 ^& y; g1 h& q, I# K0 }
- V/ l+ I4 Y$ X  l0 Q6 k
5.取出八角,桂皮,开始炒糖
/ N4 i  l: X8 R9 _. @% E
! L+ [  o8 _% S0 c1 s5 f  P; v4 a& G
5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色
: o* i) s9 `, c5 Y7 k% b4 x: R* x( \$ R加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  $ j* v: G8 }* A( K; o+ i2 Y+ v! V" N: }

& K0 h* f* [7 }/ u) S+ |6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,4 M, }9 d8 K, F+ w( [
放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
! H( a' m6 o1 j
+ o/ O) g9 `0 a7.转砂锅,小火炖半小时
' j% F, @" P0 `% \  G/ ](注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)2 M9 `7 S) @3 z+ Y; B8 x

3 ^: k: s" j; q, U1 a) m1 B  n
3 \) \- ^9 g1 C8..装盘,撒上葱花--开吃啦
0 ?1 N* B) y/ ?& @) e& k2 u
$ T- r8 C) q) p  B8 @2 `! a0 q# Y7 x: K1 e# T. S; C1 l7 A5 {
附送认真的小可可% V' m: S% W7 c
我啃呀啃呀啃,哈哈
& b! J, s- F- I. s4 J' t& c
7 z. p, y* _$ i! N' n7 q4 t3 Z3 ?; @) w- D/ m3 ~; S+ S
[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼
8 j' F* v. F4 J( j+ M/ P2 O1.拌面糊: I* W5 d9 }8 Z5 r& T- ~1 Q
面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味4 d% d& x4 P$ u3 z
5 e7 l7 w+ T" r8 E' }* J3 e

) V* S: i* P, b$ U2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊* U, O% D( @9 Y0 E% t+ z

- P0 S  ?7 n7 n' R/ {
9 ^0 d0 R: l: p5 A5 D1 d. G3.转动锅子,将面糊摊开( P6 a% Q$ ]& i- ?' L

9 ]* t  L: I7 d2 v9 N
7 \# _4 s1 C: ~& x# d4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续  L* g. X* ?" j4 z0 a0 ~
这是翻过来后的样子!
7 y0 M, a5 f3 X) t$ _" R& G& Z, F0 `3 _) o" s1 R

' w* O5 ~* j2 B9 D4 t# l$ B5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
9 s7 x2 T! }+ ^8 v: t3 S- s改刀,装盘,开吃' ^4 ]- j! C9 [
  c3 j4 g" m+ K; z5 k0 e9 `9 m
! m2 |' x# i# l5 |
[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: $ K& ?4 ~6 o) z1 ~( n
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
, y" P1 K/ X; ?% h& n  Z- C有空实习一下这个爪爪的做法
4 h* y% \$ B( x2 p) S- X谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。
# a. ~# g2 C, U  _' k顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表
  R! n  u# d0 z6 T) v" A* O1 O一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

2 b1 J# C1 V2 ^* \! |* b% g5 |, R- U+ D4 t
确实不是啥大菜& X/ s. F" L; ]- E
也不是显摆不显摆
  v# X3 _5 u( _1 f6 N: M/ h& {4 b0 p咱自己在家就是个家常菜+ V9 m1 z2 |, o/ M- d9 g: Y; O
主要是一种生活态度- P  d; [- F. n3 w. L6 r( E- k
自己给自己找乐子
( t* U) t* c; p: C( V' v不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: