annie0822

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6 n& A' K# C- e( F( e5 _昨天的小菜,
( E% |5 q/ Y6 V+ x; a1 b6 V吃的美美的嘿嘿~~   
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做法：
/ {: H3 a* C2 x8 F: }" F1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净5 D$ Z( s3 Y- G2 Z/ z+ K
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2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
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  }4 `7 o+ @9 U3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
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4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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5 t, M% U0 E: O4 W' `5.取出八角,桂皮,开始炒糖2 R+ C! z1 f  j; `( N+ D
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4 d( l! }4 k& H! ~' _5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色( U  t) y+ c  O* K" Y! W: }4 ^
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  & H# H/ y: j8 T% ]3 E5 @: |3 T+ X

7 M/ N  p. P# v" ]5 @' Y6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,- \" O- ]- t1 }8 `
放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
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5 O4 ^) }2 f/ I! Z* O8 C7.转砂锅,小火炖半小时& M9 Q4 n, Q2 j' u6 ?
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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0 E/ l/ L. L" V3 W  ]5 @$ e8..装盘,撒上葱花--开吃啦
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附送认真的小可可
6 X5 s( J( L; F9 G3 @我啃呀啃呀啃,哈哈
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* |2 @9 b+ W$ o# M( H[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼
  C- q: Q9 k5 M: s; D/ L+ S7 z1.拌面糊: E( p2 M- ~  X. S. C8 C
面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味( ~/ R* t6 u9 p  J. Y3 @

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2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊3 u1 C) x0 h0 O. H8 U% S: d" {+ L
2 M: ~7 f1 o. g5 Q* w/ I
. \' S; c$ Z1 u. ~, ~/ E
3.转动锅子,将面糊摊开
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* l: y% W2 T+ q5 S4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续! Y, I! ?/ ^. w: @) F$ F! [' R6 e
这是翻过来后的样子!% E. N/ ~! q: K: ~& [3 e7 }

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5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了: p7 M  H7 z, }
改刀,装盘,开吃8 \2 Z5 b; t* m1 `+ ?2 k

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" [: m* U$ D: ~8 L$ Y; [[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: ! o1 X, r0 f! ?
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错+ n1 w6 ~4 O7 ]2 j' a3 R
有空实习一下这个爪爪的做法
0 h. W! A% x5 K1 l6 Z" x6 S" ~1 X谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。' E& E: S7 @* J2 X$ _8 Q
顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表 + W. \# u  ]6 j, K
一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

) l8 \/ p8 i9 |2 j; o/ S( a: Y4 b9 R% c# n
确实不是啥大菜1 }3 F1 A; v+ M) l( A1 M
也不是显摆不显摆
; ], g, ~- E: T5 I6 t咱自己在家就是个家常菜% ~2 m, d4 f& r* ?5 G
主要是一种生活态度% f" k- f( {; b( y# o* T
自己给自己找乐子
2 H5 q0 K6 s. X% C- _. D! _不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: