annie0822

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昨天的小菜,' b' l& R$ Y5 f3 q) m" I8 i, a5 `
吃的美美的嘿嘿~~   
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做法： % b* h" h$ r, b" v7 [- D+ k9 `0 k
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净% p5 S& p2 g0 Q$ `% v; `" _/ K2 \
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2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
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) I5 R& D% L- d* e( f+ f) s0 B1 S  B3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; ) {1 R3 q" ~; C

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4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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: j1 g3 Q  d; N9 a: l' h5.取出八角,桂皮,开始炒糖
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5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色5 h# S9 C6 N, }" C, U$ }  e
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  / p7 ^% D, h8 c7 F

8 D# g  }5 E, U! Q- |2 q+ o& f- a% @6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,
, {8 o& M8 G! }1 ?& _放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫, 6 e5 {3 C$ d' `: I0 L
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7.转砂锅,小火炖半小时( m" `8 _1 @$ F
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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8..装盘,撒上葱花--开吃啦
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) ]: d5 l5 x: ~9 E- f附送认真的小可可' k9 j6 J" B+ x7 U
我啃呀啃呀啃,哈哈; W! }+ _$ H: ?

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% c, L5 W& j" Q; p3 S) q% D6 s[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼
/ S0 i1 V' p3 x/ c- E. o1.拌面糊
5 e% ^( P/ E" h1 R: o9 x$ w面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味: t" \" k, {2 B, ]2 R: P

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2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊- H$ \, Q% ]# i
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3.转动锅子,将面糊摊开( m( l% ~/ @' @& j
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# _8 @4 s. i1 f) P4 Z% w3 _4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续- ^/ _4 W) `2 d$ G+ D. \  L
这是翻过来后的样子!( e8 Q& {) l  O9 G8 n
) a: }) d+ E! G3 y1 n: F

7 G! o2 G5 j$ Q5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
8 g5 L# t5 V& M0 U& v- V4 u$ t  i9 B改刀,装盘,开吃
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3 p: F3 {8 h# u5 \5 M4 R0 a& ?: u[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: 7 X( |2 w5 K! p; r8 G' g9 {# a
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错0 u5 A" [' \! Q7 j
有空实习一下这个爪爪的做法, z1 w" r3 O' C7 k$ _
谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。
: M5 Q9 F2 L, e: |0 m+ ^顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表 " ~7 K0 q" {9 G
一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

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确实不是啥大菜
( z! ?: ]9 ?6 c5 K* h也不是显摆不显摆
/ N& R. Z' o/ H6 R咱自己在家就是个家常菜
8 N- j* o% U# A9 x  R( x主要是一种生活态度
% k9 q& p; p7 W  p! p自己给自己找乐子* m, R7 G8 i( O) N! R( Z" l- N
不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: