annie0822

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昨天的小菜,. [( x8 U. I  J( w$ W* E0 V
吃的美美的嘿嘿~~   
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做法： 4 C* w# _" o; Y: L7 u+ ^
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净
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/ g# D9 X7 G+ {0 Y2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
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3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
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# |& O+ o0 K5 B/ N* ^7 i4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;   D0 c, b. ~: q: G- ~2 z
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5.取出八角,桂皮,开始炒糖5 p6 o8 c) J( A% @7 o, y3 E

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5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色0 X4 C2 e: [1 f
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  , z0 I) A; `$ e) a0 B1 s

. g& ^, p$ }& [6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）," I/ X8 X* P" `7 v3 B  x
放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫, 3 G9 E) _  J; n; J
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7.转砂锅,小火炖半小时. p& o+ v3 v* N7 i7 m
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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7 U9 [7 y( W# E" H" o8..装盘,撒上葱花--开吃啦
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4 k! w; j$ K& X4 X: m( W" U0 G. j- R3 m附送认真的小可可7 ?4 ]: }* `5 M! A" R1 W) Q" }
我啃呀啃呀啃,哈哈
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼
' L0 }* Z. ~- Y# L! ]' A1.拌面糊
% m7 M& S$ S/ Q/ P6 T面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味" _2 x" o) S8 h7 @6 p4 J
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7 y5 T- k6 D) I0 L! M: b4 F. W2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊' p1 b* g% S' D' `6 z8 ^! [

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3.转动锅子,将面糊摊开
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# \8 C2 p5 P% u3 ?- g! F. h4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续6 H$ y) t8 ^) ^4 k3 l% I1 d
这是翻过来后的样子!# u9 v' S" f9 [, G& w: X

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5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了- H, [7 M; ~7 W; h& C( W
改刀,装盘,开吃+ N, x: \. F/ O9 {/ }, z0 y

1 O* @! z$ g" Z/ w# h8 j! O# `, q* w0 P; [- c: f$ B" u  i1 a
[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05:
9 a, _! u' ^; w6 a不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
' a9 w, w& h8 A0 j; R3 T4 o! \4 _1 Z2 P有空实习一下这个爪爪的做法
1 i. z# |! ?9 l8 y  Y# y4 X谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。
& U" i$ F  n$ s( m  S顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表
8 z7 V# U4 y* z$ p一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

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  v7 q# v0 r$ r+ f; |确实不是啥大菜
  _1 C3 K% V" ]" x也不是显摆不显摆
2 x- F9 n& ?$ J5 t) y$ }+ \# Y咱自己在家就是个家常菜
: G  U. q! |/ N7 H* d. S主要是一种生活态度
/ C% C2 V) c3 F9 A# s/ x! Q自己给自己找乐子
( L0 @  Q: M) m0 U( _; j' i不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: