annie0822

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昨天的小菜,
( q8 D+ @4 H8 I6 x0 C9 S+ n3 S/ V" p吃的美美的嘿嘿~~   # {$ l) F& l) [& ?/ m; E

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做法： ( L7 _3 k# I! h0 S% {* J* @
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净
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2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
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( d, L7 ^- M& [3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; 5 C' B$ a: K& X

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4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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5.取出八角,桂皮,开始炒糖
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" Q& C8 _9 Y$ b* U5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色- b5 q7 h6 B2 g0 G5 F9 t
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  
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6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,
3 Z7 B0 `1 k, O; u+ u1 Q- F放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
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5 s" l- Y) o2 f6 K% }# y& P; @7.转砂锅,小火炖半小时
7 [/ m+ y6 V- d+ ]- [(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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8..装盘,撒上葱花--开吃啦' e2 `1 ~7 a* P
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$ Y2 X! l" a+ _. r4 L附送认真的小可可
+ f- v+ c) ^* I4 S2 [. ~我啃呀啃呀啃,哈哈
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1 n7 M2 u7 O) O# m' p2 X[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼- f; B$ m2 ~7 I$ p
1.拌面糊
+ j4 A( S! O2 \) F6 O$ u. Y面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味5 ^7 s4 _# p( N* V
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2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊
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  j, B* \0 |  E4 Y% a4 e) N: U+ j3.转动锅子,将面糊摊开6 {# E3 u- K  d- H) A1 O; ~) \

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4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续( ^; r0 l" I4 F9 O! T& c, k- Q
这是翻过来后的样子!
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$ u& l, f8 l) Y3 f; c9 e, p. W. a5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了. Q/ ^* C) Y6 V+ X) G2 C1 J3 o
改刀,装盘,开吃
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05:
0 N2 Q$ Z) E9 j7 l% o. m不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错8 W2 h# ^: a% d9 t- Z
有空实习一下这个爪爪的做法$ h! f& d% s& S
谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。
( _* Q5 C+ A6 i5 o, L: b顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表
' A6 }" T# Q/ ?* U% }: |一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

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5 a5 }+ z( t1 W; t+ z% A确实不是啥大菜) _* S7 [2 I9 X8 l4 x5 j
也不是显摆不显摆
/ K4 J8 [* f- E. |# E咱自己在家就是个家常菜
: |1 N& _" `0 k/ A8 p主要是一种生活态度
4 ]& E. j9 U9 j8 N9 v7 d# Y4 t1 l自己给自己找乐子
" i: |+ M2 e7 K# _, |不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: