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芒果二个。
+ y2 V Z( j! w白糖适量。9 ^' t% n% M" J' J% S& k
鲜奶二盒。
0 }$ _7 ?0 l( u t. c) ]8 C/ G O
芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
H# N0 O* o4 h" G+ ?# |鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。3 ~% E. F7 ?3 H3 ]& S" O( A: Y, `
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。
' p+ e; ?0 k4 `/ j/ C& M2 d5 z" M/ Q) K2 n* t( y# c6 ?/ Q' k
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。
+ B! p) Y* @. Z0 W% _ d* [+ z) [6 `- Y4 S( g: K# b1 q8 R( [
搅拌很重要,增加那种松软的口感。
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% |; m- |) \- L2 G8 x4 S! ][ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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