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芒果二个。
( }0 u) t" Y# r8 q# [白糖适量。' { `$ r$ E& ]' R, D! M4 K
鲜奶二盒。7 _5 b' q" X- q/ O8 h4 ^
8 ?- T# v: [$ z2 A7 L- g9 b6 w
芒果搞成芒果酱，我在深圳没工具，自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
5 F) @' b2 ]! ^! ^& z, `鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。
. v( _' n5 R; @ T! o9 R6 W+ T凉凉后倒进芒果酱里，加点白糖搅拌均匀。, i/ M+ V- C$ m
! w. [2 c) k, k# s7 D放冰箱冷冻，每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。! O$ q& A7 Q, `# ~
% l$ Z5 h3 F/ T. T0 z2 h$ a9 f搅拌很重要，增加那种松软的口感。- m; n; o* J1 g- C- j9 A4 C
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[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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发表于 2011-3-4 19:05
