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芒果二个。8 A8 e; y9 T" U5 y \: J \
白糖适量。
0 j4 W, {( R2 ~; p鲜奶二盒。
+ u& j" u+ B! V) h+ O% y7 c
0 d0 _- v' |! i) `芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
3 _! |4 J) \- |- P鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。# n+ o1 t6 k- \0 l4 U
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。8 S# j: ]; ?2 v& Y5 C
6 |. \2 ?# E3 T
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。
6 c+ @+ F& O1 O% q/ d' z' o, k. O. f- @9 T
搅拌很重要,增加那种松软的口感。+ P1 X p+ S% v& j
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[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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