静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨@bj

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/ C% F( l/ @/ M) C, {    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜

静静的雨@bj

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: y7 \( d% }& x. l) E  {" V, M    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨@bj

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨@bj

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" @! g( `% d: _9 a    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨@bj

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨@bj

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨@bj

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' X. J% K9 m- [$ m    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨@bj

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0 R- C0 a  z4 C# `2 E    葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨@bj

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9 B- D$ s% A- N* t$ h: g; {    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨@bj

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9 P: n2 [6 N9 U9 J; X& P* v2 Y5 s
    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨@bj

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8 H! p0 S3 `" g2 C* f  V; F    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨@bj

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    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨@bj

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6 i$ s4 t) p5 I0 N5 Z4 }0 s    盛盘，完成。

流云已飞度

每次都有新的惊喜，学习了。好看好吃，回家试试

果果好妈

好棒，香啊。

静言

哎，一看到要和面，我就知道这东东我搞不定啦！

郑好好的妈妈

面是发好的还是不发的？

静静的雨@bj

原帖由 郑好好的妈妈 于 2011-3-5 20:52 发表
4 Y- a! G* M1 u* j7 R面是发好的还是不发的？

( H# W* f* Z$ b) E; b: N8 B$ j7 g
6 l" i% R: a9 ]    不是发面，是死面的。

家有天使

看起来很香，哪天试试