静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
  }  \7 f% @" u3 U1 G1 ohttp://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
7 ?" C6 v" w" Z/ r8 L9 I! w/ v# }# e8 L/ h5 Q

6 K8 U% R. `9 _- F
8 P& }& _5 Y: X& m+ F" ]8 {/ e0 C' k: a4 q, {
! c  w- d) G1 j
& m6 g. }! |- k+ h
    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。. ~+ Z) k7 I0 m; e8 }3 g2 [
1 A9 j) g. W/ y2 m) G
) n& |( J/ O6 }; q% E/ a* O! M7 b

静静的雨@bj

, ]6 d6 @! ~7 [: f7 P

# }( N' Q, F% F7 j( T    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜

静静的雨@bj

: t( R& b8 D- E' U( Y* u  r! \( z  f7 x: R4 V' M
    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨@bj

( L$ c& W8 J/ M7 \% h! Y+ C4 ~' t: j3 B
1 o: V0 ]5 q' @  l
    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨@bj

+ K! {9 f% C+ S2 V6 C0 t! o' {! d, F( d
    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨@bj

: r0 B' {( M# B0 j9 C; t5 v' W4 p5 R3 O& L/ I9 i2 ~- V
    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨@bj

, X' }) K& r& C; G/ o7 a* n7 ~

0 c* v; N( o6 e3 a( q    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨@bj

( Y3 Z, [- y* j) @4 u
9 B  ~' |& j* M- r    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨@bj

8 r1 Z, @0 y7 [# `7 \# i7 I
4 [- v1 W) k& a    葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨@bj

6 |8 Q% T6 @  L: Y

# f1 y) c. i, ]* M! U    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨@bj

5 i6 L2 Z2 x+ z4 N" C
8 W) W2 Z% R7 ~+ D6 r4 B- C- T
    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨@bj

  [& K) V" o: M( j9 H6 P- e2 p
$ w- h& f4 F$ V& B7 H
    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨@bj

& ^) M/ Y% i2 D# V4 d3 ^6 p1 \6 q
    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨@bj

: N$ r% i3 r3 ~* O# Z( h
: f% R, \4 T- f4 H  }" C
    盛盘，完成。

流云已飞度

每次都有新的惊喜，学习了。好看好吃，回家试试

果果好妈

好棒，香啊。

静言

哎，一看到要和面，我就知道这东东我搞不定啦！

郑好好的妈妈

面是发好的还是不发的？

静静的雨@bj

原帖由 郑好好的妈妈 于 2011-3-5 20:52 发表 : \2 N7 L0 R0 h" B- ?. ~1 C
面是发好的还是不发的？

6 |% c$ D. J; a6 \# M- d) {
/ F0 |" p9 P1 q7 Z' [6 {" w) o
    不是发面，是死面的。

家有天使

看起来很香，哪天试试