静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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0 f/ W1 [8 ?: s6 E5 E    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。7 _+ l) g. B5 [  @* u/ V

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静静的雨@bj

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& u# u! P0 e  H    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜

静静的雨@bj

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨@bj

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/ @5 ]+ l6 k2 S# _    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨@bj

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+ h2 f% Q2 v+ j    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨@bj

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0 z: U1 F6 _" I/ E2 g: f    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨@bj

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6 o( o3 \9 J0 l9 H- G    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨@bj

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   胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨@bj

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨@bj

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   将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨@bj

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& Y8 B$ e: T0 N) O9 O/ J    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨@bj

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    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨@bj

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6 D* g% ~5 c6 O1 s. A# s" E    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨@bj

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    盛盘，完成。

流云已飞度

每次都有新的惊喜，学习了。好看好吃，回家试试

果果好妈

好棒，香啊。

静言

哎，一看到要和面，我就知道这东东我搞不定啦！

郑好好的妈妈

面是发好的还是不发的？

静静的雨@bj

原帖由 郑好好的妈妈 于 2011-3-5 20:52 发表
1 J. N: W1 V* |( i) I6 U面是发好的还是不发的？

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8 `& Q, N+ l9 J) i, H4 w    不是发面，是死面的。

家有天使

看起来很香，哪天试试