蓝色风信子

老公终于放假了，今天全天由他照顾宝宝，我做我想做的任何事情。, s2 N8 l  s5 b6 p) t( _4 B) e  A
最近的奶粉事件把人搞得不能吃牛奶及含牛奶的食品，以前早餐都是牛奶面包或者蛋糕，现在牛奶不安全，用豆浆来取代；面包里面含有人造奶油和面包改良剂‘还有不知名的奶粉；蛋糕里面有蛋糕油，这些都是对人身体极为不利的（最近真是化学扫盲大有收货啊）
  Y- l; f1 y' |* q! }5 `  W所以以后的早餐面包和蛋糕就亲手DIY了，健康又安全
# ~) f# v, u0 f: w今天先做了一个比较简单的———蓝莓蛋糕卷  Y4 v2 s! W. `* j9 k
先说说做法
7 Q# `6 j! j! ?4 I, X; |, L一、食材2 A6 c1 e. f& R  S6 A! d8 U
1、水60克（可用牛奶或者橙汁来代替）
, n9 ^3 u3 t' ]" v2、油50克. d% |0 R! U: K% Q
3、低筋面粉80克& b1 N$ f9 }% k# M' _5 N: n9 Z
4、鸡蛋4个（蛋白和蛋黄分开）' B  Z2 O! u( i& k. K- I7 y
5、细砂糖50克
" e, o& s8 A5 b: A+ Z: V6、玉米淀粉8克$ t$ Q) h$ E- K9 l! {* F
7、白醋少许+ G; y) W& Z) O2 k1 x) o
二、做法4 ]% ^7 B  V! y
1、水+油拌匀，筛入低粉拌匀（用手动打蛋器来搅拌，只要拌匀即可，不能搅拌的时间久了，不然就出筋了）然后加入
1 z. q" K- Q! _% g     4个蛋黄拌匀" _$ o, C/ z8 N1 ~7 k
2、蛋白+玉米淀粉+几滴白醋用打蛋器打出粗泡沫时加入1/3的白糖，继续打出软性泡沫时再加入1/3的白糖，再打一会儿加入剩余的白糖，直至把蛋清打成硬性泡沫（就像我们过去用得摩丝一样的状态）. z4 l$ M: C7 w. m/ Y
3、把打发的蛋清分三次加入面糊种拌匀（用打蛋器朝一个方向画圈式的搅拌）1 V) x" o; @& d3 e6 [
4、在烤盘中铺上油纸（我没有买油纸，所以用的是A4纸刷油代替，但是这样不好，A4纸里面听说有荧光粉，对身体不
' s. P8 @* \' E) a8 m6 |     好，不过偶尔一次应该没问题吧）把面糊倒入油纸上，让面糊均匀的铺满烤盘，用力震动几下烤盘，让里面的气泡
& n( `1 l, S# i    跑出来一些
$ F% ^2 s" m, S* R5、烤箱170度预热6分钟，将烤盘放入中下层（倒数第二层）烤15分钟，然后再150度烤10分钟就OK啦。

Amy

手真巧.............

datunxiaoshou@x

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

布布熊

:wanwan52: :wanwan52: 好棒呀

wx1682008

:wanwan59: :wanwan59:

v6069

卷的不错嘛，赞一个！

茂茂妈

:wanwan18: :wanwan18:

妈妈爱彤彤

:wanwan79:

爱斐妈

学习了！:wanwan61: 越来越想买烤箱了

香草

哈哈！和我过国庆的方法一样！不过我的蛋糕烤得没你好，看见你的烤盘应该是用的长帝25b的烤箱。

妞妈

看的我也想买了~~~怎么办怎么办

糟怪乖乖

你也太能了吧！！！:wanwan79:

小童童

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan59: :wanwan59:

欣儿妈妈

:wanwan79: :wanwan08: :wanwan18:

小洋妈

真诱人呀！:wanwan79: :wanwan79:

麦兜妈妈

咱们妈妈网的能人太多了！我家新买的烤箱！学习了！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

宝宝妈l

微波炉可以做吗:wanwan60:

闫妈

我说风信子怎么不去康复路，原来在家做蛋糕。看着就好吃，巧手妈妈！

rockmetal

看着就馋了，不过这样是不是纸就卷进去了啊:wanwan60: