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原帖由 菲呀 于 2011-3-10 17:43 发表 9 k% ?( K, A2 o+ U
看起来好香呀
; v/ m9 h9 |2 ^# `我也想吃
0 d z- o9 i) q2 f0 [( ?; R0 ^5 Glz给做法
# ~; f5 T. s/ \6 p8 |) @" b8 @呵呵。我也是乱做的,自己喜欢吃。1 @ p5 N- T- h( ^& j8 T$ N9 S
准备的食材:米线泡好,骨汤(浓汤宝也可)、土豆片、青菜几片、花生米几颗、海带丝、豆腐皮。9 ]% `7 k4 W( a q5 h" k0 g" a
1.锅里放油,凉油放入花生米,待花生米发出哔哔啵啵的声音,赶紧捞出放在碗里。
u2 q! V/ f/ D. c# K! |/ C- }1 ?2.趁着锅里的热油放入花椒和八角、香叶等炸片刻,捞出,用热油泼辣椒粉。& {" ~! F, O3 g- x
3.将花生米、还有香菜、蒜苗末(葱末也可)、虾皮一起放在泼好的辣椒油里待用。
3 \. |$ c8 Q0 Y" \3 w4.锅里烧水,放入浓汤宝或直接烧骨汤,待沸腾放入米线、土豆片、海带丝、豆腐皮丝、青菜烫至自己喜欢的软硬程度。% W$ |" @, D- P; k. W! i+ Y
5。倒入3步骤中的碗底即成。
( u% @$ ^( F7 z5 y8 r/ T' _6.如果个人喜欢酸辣,放点香醋就OK。
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