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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-3-12 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小编有话说:前几天微博里一直在流传一句话:三月不减肥,整年徒伤悲。眼看着这三月都过半了,不知道各位亲们的减肥大计实施的咋样了?吃,一向都是减肥的大忌。但是看看咱们网友做的这道凉拌金针菇吧,色香味俱全不说,最重要的是,还是道很不错的减肥餐哦,等什么捏,快来学吧!
+ c: Z, v8 r& s- y* T  [/ t**************************************************************************************************************************************5 K5 V8 \+ j7 e$ }/ m  j" E! e; r2 g  r
  e- Z' T/ T" L5 c( R
+ Z9 A& g3 ]6 Q! z1 n% X% s
原料:
6 |: G8 h% L) Z& z" ]金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。' C  Z$ f* t* O. Y- B$ E
做法:
$ t- }3 Q( ?; L. I1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;# E4 G. k. Z& b
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;
% {$ `. l4 I' F3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;6 H. L' i4 b- b# @# A, ^# D9 {; ~
4、上桌前滴几滴香油即可。5 U/ w! z  b* K4 ?) U
贴心提示:
! m: x3 y3 s  U) z1、金针菇非常细嫩,在水里汆烫的时间最好不要超过30秒,否则口感太老,咀嚼的时候会塞牙;
1 }0 ~- K! D9 _2、汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡,目的是不仅是为了快速降温,而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色;
8 z& x% W% G6 h! E+ ^7 E3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干水份,以免上桌后菜品溢出太多水分,影响味道和美感;
0 J* V# ~$ S5 t% m! A4、最好随吃随拌,放置久了,金针菇会吸收酱料的颜色,颜色就不太好看了;+ i' _0 Z' e+ r* F9 R8 c2 |
5、如果害怕蒜蓉的味道,可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上,这样蒜蓉就不会太刺激,而且也不会辣了;( j$ T( D- k" e+ g6 ~1 ?4 f
6、嗜辣的可以加少许的辣油,味道自然更胜一筹。
- t: M. n7 @0 c5 }& H' {* {2 |$ x5 C$ D* [: b2 @
" b8 n4 x: J& l

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好,顶了,今晚我做一道~

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顶,金针菇是我的最爱。
一诺

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嘿嘿这个题目我超级喜欢1 H& z7 P/ ]; z# }6 n2 p# [
- q" |2 Y+ X8 }' ]+ j
坐着火箭去减肥嘿嘿
Love Lemon

初中毕业

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真的可以减肥吗,这道菜也是我的最爱~~
精灵maggie

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喜欢吃金针菇~~
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帮顶了
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好吃又减肥  不错

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顶顶顶顶,呵呵

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看起来很不错!

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学习啦,下次一定试着做一下。
奕泽妈

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学习,也是我的最爱哦!% Z+ N. |" A. B3 D

鑫鑫女

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顶,我喜欢吃金针菇

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好好学习了。
嘉宁妈

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这几天正常减肥呢!!今天就做一道!!

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不错不错,今天试试

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挺好的
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凉拌金针菇让你坐着火箭去减肥
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