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本帖最后由 我爱吃抹茶 于 2011-3-14 12:06 编辑 3 m6 P/ N. ?* ^$ C
4 u# {8 l/ [6 ?有句话叫：酒香不怕巷子深，嘿嘿~了解西安滴都知道，那些地道的小吃可都是藏匿在小巷子里的。这几家个人觉得还不错，不知道大家都喜欢不？
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, E( C; u( s1 P老米家泡馍
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要想吃地道的泡馍，还是得去回民街吃。而在回民街，最有人气的泡馍店就是老米家和老刘家了，很多人也对这两家店做过对比，为何这家店会上榜？你有没有过饥肠辘辘想要吃碗泡馍的时候，急匆匆地赶到老米家，然后发现已经关门了，这就是它因为牛气上榜的理由。6 n. k( `) i$ i, z2 S$ C" y4 Q
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定家小酥肉
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定家小酥肉已经开了20多年了，来这里的吃客大多是多年的老顾客了，口碑也是相当不错的，小编从小就很爱吃这里的小酥肉，牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着，香而不腻，绵缠酥软。一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米饭，吃着份量很足的小酥肉，喝几口酸梅汤，很有满足感。
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诚信和葫芦头, x$ g( M- w/ P4 p Q6 a
5 h* ~3 R6 g7 ]6 t小南门的诚信和，爱吃葫芦头的人应该都知道这里。这里的梆梆肉很香。葫芦头味也很正。小编个人就很喜欢这里的味道。说到葫芦头，个人最喜欢的就是这家和柏树林的铁蛋葫芦头了。& N1 f+ {- J. @* E$ m
) k0 g7 W. H: x. b. L# c秦豫肉夹馍
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9 H, ~; Z* s% m$ x; ^3 o' _- @, m柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。西安众多的肉夹馍店中很多人还是一直钟情秦豫，因为这里的馍大肉多。尽管这里每天的肉夹馍也只是限量供应，常常也会空手而归。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，舒坦!
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发表于 2011-3-14 12:03
