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超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！
; F6 ], W& O/ H7 Y# N( W! |8 F果冻+ A X+ _0 M. `7 |6 D( ]& @
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。0 o- z& w5 o7 J- V+ O" `7 [
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器0 j6 `; K) s! E9 B+ d
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
! V- x. E. U! B" s! t: e因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。. D% Y- V5 r( ]( b, ~; A6 X! I
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
; M, D. H4 f3 s! S/ l$ {有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。5 w; x! n2 o; Y
7 ]' z3 c- H/ T" @' o1 i6 b香香的牛奶冻) E0 J7 i, r D9 A [. `5 ?; Y
材料准备： " o w6 N% _: ~0 E( W" z1 h* s+ B
[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）3 b6 }9 E0 j" b6 l: C
制作方法：
' X& J: _2 _5 p, G4 }+ _3 ]1、将牛奶倒入锅内加热7 d2 c9 Y4 L, B9 V2 J/ H1 m6 e& C
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
; P" p5 U) W! I3 ]6 }# d" g5 ~3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用: o8 h' y' G# [0 @" f0 |
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！1 W/ n: O" q0 {0 T- X' L6 r0 d. n
这道冰淇淋奶酪的特点是：2 }2 F5 s0 X2 G. i: i' ^# X
1、制作方法简单
* ]% O' P- \! O/ e2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）0 T( _% U5 X% N0 n+ d) k7 p6 U
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港式甜点双皮奶
N. q* ~" h* j# f! D准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。5 p1 t- {& Z* A1 i% i( a: ^
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
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发表于 2011-3-17 14:33
