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秘籍公布:1 C8 Y1 a# \' ^4 B8 }9 _/ @
4 M$ K8 {" e. g" h' C- A0 m! \9 W 1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀" e3 ]9 P8 D! n' I4 @) N. B7 W
6 J2 z, U% W; ?8 D 2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,
: D, l" | n" A: ]+ X! N 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif )
+ Z0 r" N7 X7 U! P4 b, Z5 J2 q$ [
3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那
7 g6 M1 \# l" R% T* h4 p5 z4 w# l 种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的!2 Z; X$ @0 u( t# I
6 n: @7 }& f3 \7 A+ b 4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了# h- n& h) D3 R9 ^
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会3 b) ~! H& P( J! a3 R$ W( h
( w! X8 U1 Y( S: C: ]. o
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: # j3 f! v* b% p5 f+ V* R
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4 H# E3 R( M7 a; x 秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
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