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秘籍公布：% G0 v& K2 E3 p% g- ^
3 x, A0 p1 L1 {( r
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
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２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
# k5 L9 n$ s/ T: ?, N3 I i, _ 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）* k- V+ m& T* j! A, a
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３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 " _6 A' C. l0 ?# J) O
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！
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4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
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- Y+ q' [; N! e4 M5 p- q/ L 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: * K% o. h% Y! M# b5 X% l! a) m
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秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
