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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 ' n& K% l' ?6 j2 J

* a& |/ e* g: u3 e% A) I. s3 A动手来做糖醋排骨+ z+ Q$ v7 A; J/ X* |
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
2 {7 O- `% \6 x5 ~! c+ C7 c5 v8 k% h" m% R
准备原料:* o/ A  d9 ^; L, e7 L, |9 \6 Y" e
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 " e1 Y9 h6 I4 t$ O! ^4 |
2.韭菜切碎.，越碎越好/ i* _: F) t. u
2.木耳浸泡切碎.' f* u( f! w) \7 r4 `7 y
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
7 i$ D' M) J( ^, u% @4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。$ K+ S4 f8 L9 X5 ^
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
6 s' m; q1 P$ U0 d, w6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。
+ q/ \6 a! J% u/ O( u5 p3 J' C, a, d% d/ ~
试试吧。。。。。。流口水。。。。, b* j7 h4 S% a- [/ v

+ a) `% S! h% [) ~! t8 D
" l6 e2 e6 B+ v9 Q5 W6 Z
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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 & ?5 Z% S* _4 e1 r0 n* ]7 u
% ]  T; v* [3 W. [
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.6 g. l5 ~7 Z, v5 z0 \! \) q

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 % B/ w9 t- B: r. m

/ i. E1 ~' W' g& E炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
8 _6 @* y# D  W8 K) G& H+ ]1 Z/ ?. }, D0 y0 {2 Z/ t
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮
; l8 ~$ o4 e' [- r) n7 M
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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅
5 R# |5 I1 ^; ~+ a# D4 b
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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整0 ~: k) j# o+ U0 n0 U- V/ u
1 l: E8 `3 M! X; _+ N

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 5 L% y" Y' d. [1 r7 C# r5 w% ]
, Q$ {( Q8 z. I; E+ {
平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了1 Q. M2 Q$ e( o8 o  d

6 H# M: U6 S$ E: V' B8 A
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火2 U. c! r8 r% X2 q& l
) g1 ?. M( f' @4 z7 J3 s

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了
2 d( j" Y* n) c, H2 r9 r* r5 ]) ^

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎
7 X) L5 g) \0 M/ o8 {5 |* r
" S4 z* r' I+ O' s& r: z2 e8 r
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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了# J1 p5 U' M( o7 |. o, w: n7 N! s

" x# n6 k( Q; }( k0 v
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
6 c9 p% p* V9 W2 s8 D$ W1 H3 t6 _% V$ p
, z# X! k6 ]( b) M3 x9 _还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切
" ?8 `: g" Y' i
# S0 r# K- ]1 F! e8 l$ {4 u% i1 }
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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
" t( [5 P& g; }) s$ I/ I5 n& o" k4 c5 e: }/ y% G& U6 K

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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