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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 5 b$ K$ v- n" o7 c& m, l' t: v

+ s' d- Z7 p: \& ^1 g动手来做糖醋排骨
- j/ b" e* h. D' z- nhttp://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html! Q1 T& H4 Y- O  d

+ R6 S* P4 C! X" {8 [准备原料:) L7 S. l; m: \2 g* ?
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 * E7 k( Q$ i2 g) u6 @
2.韭菜切碎.，越碎越好
! J: i7 M$ {9 y" \* f2.木耳浸泡切碎.
) K/ q( E1 h* M: r. S3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒! d8 P' \% h  @6 U. X  B* P$ H
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。# x1 o3 K/ o# C3 h6 U
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
) T4 Q: P1 N- V9 p+ ]) S6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。6 V1 @, ~3 Z+ a5 ~! U% q5 H

, ^. S7 x5 m9 o0 u7 C试试吧。。。。。。流口水。。。。
' \$ N6 h' m) S- c$ k8 g$ ]9 c5 s) ]! Q4 M* \- C: w3 M

( @2 D0 n) n/ a0 ]; B  S6 m
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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 # m9 O# B/ y/ ^4 a9 p/ O. K7 J9 q6 R- @

+ L3 f- z$ ~* c6 a& I/ y接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.0 ^; T/ k( D# n7 N" M3 d0 \# x; j

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 * Q, b( g: B, d  Y7 u
3 X# ]/ T6 G# A6 {+ k& J- r5 S
炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 : O; Y, s& S& c6 ^

/ R" t, O' _1 [! l加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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5#
发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮/ z4 ^- @! F5 c

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅
8 \9 l) P1 t8 E( t) S
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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整0 r- W# |% k* O) Y- g

6 [% E5 ^' f* m, w" [' w8 f7 u
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 2 ?  c- L! N2 A1 Z, v
0 G% }; f* v# k$ I* i8 p
平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了/ V, M3 @2 H/ H

+ ~) B: D% r, j2 g
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
/ U9 k7 a/ n3 `5 H7 q9 e9 V% Y$ Q+ Q& T8 v3 \. i( K* q  _( u" d/ S! x

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了9 i3 y& T  {* @( p! t+ c
/ j, Y# F: \: D. P6 z  \

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎
8 ?0 v8 e" m4 r( K2 q! w7 Y4 b2 ~; U: ~( U

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马上就煎好了' Z( A/ Q; M; d: S5 Q& N

. N/ ~6 o9 s( m
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑 & `2 h+ L" b7 h3 o7 A  i, n

5 M8 u* P0 v7 f# @. t2 g还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切; s7 W. e1 n& A9 T% K

2 A% L: b- p4 v# [& E
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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！7 N3 d5 u9 d4 d( X9 M# [

9 U3 i( A2 _; P# V$ q
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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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