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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 8 d. g& @* T9 Q% G- g7 x
: B# a: \/ ]- O# `, M
动手来做糖醋排骨
  D3 S* n) ~9 L5 ohttp://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html( |, ~* @  C3 ?; E% p- T: C9 m
( {8 ?3 O& p2 M; F
准备原料:! g9 d) j3 H. _
1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。 . ^# F5 W) N; ?0 c5 d; Z
2.韭菜切碎.,越碎越好
- S; s% D6 `3 Z  g5 C; S% X2.木耳浸泡切碎.
6 W1 E4 C- v3 k3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒
) ?! S: j+ f8 |4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。
" u# \/ k! [0 w( Y! [5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
# b1 {2 Z2 |; o: p3 Q2 Q5 R5 }6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。
# n, B2 G3 A8 l$ a, y0 _* A# T. ~0 S9 J. s0 J+ C- y
试试吧。。。。。。流口水。。。。
: r, o7 q* ?/ j
% F; H) r7 z+ r! q( r& j) R' g8 ~# M) }

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
5 R( a  A% {# v7 M  ?7 J
1 `* p. v. T+ d% z: P接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.! R% r* c2 l: y9 I

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
0 s) W- Z9 l5 ?0 ?9 D
) v; B! _) i% ^5 l" Z炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
, H# t4 [7 y& D2 Z' j9 d+ \# B( l( ^0 i  g& [5 u$ Q
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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擀皮( x3 \( ^! u% ?% [, d, @0 ~

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包馅. D$ j) a9 \% z& ~) E  [

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上下两张皮,把馅包进去后,进行调整5 |0 q/ V' S) o6 M
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 ( |& A- r- r8 k

3 Z/ H# U. I2 a, U$ B# v9 t# m平底锅,倒入少许油,没过锅底就可以了
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油热了,放入饼,小火
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过了一阵,将饼翻个面,芊爸直接掂锅翻的,我弄不了
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翻个面后,继续煎, @( J& Y/ a( R/ b! |( T

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马上就煎好了( |# q- \& F5 }$ S& j! q/ d4 o' \
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
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还行吧!

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切一下吃着方便,不过切的时候一定要把刀压下去再切, F9 ~  C, D- `& g1 Y/ {- ^

, A( y+ \5 o& g3 N# p

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盛入小盘吃,别洒到桌子上了哦!
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做好了,我去吃喽!
朵朵妈妈

上大学

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我刚刚也吃了韭菜盒子

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好久没吃了,
喆喆妈

上初中

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好吃,支持。
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