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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 # C; b4 U, J% F! h' ^+ `; c
* k' I8 k" x1 S8 g& S
动手来做糖醋排骨
+ B$ M1 x$ y; ~% g% Whttp://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
" m) {5 d+ U. P. J1 r; I+ F0 O+ g; }9 H6 ?% Y- ^# u
准备原料:
! Z7 B& _# J4 X2 I1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 + M1 W0 Y( m9 o2 @0 C
2.韭菜切碎.，越碎越好2 s5 l2 F8 w, \
2.木耳浸泡切碎.
- W7 Y2 `1 J- L& i! F3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒2 \' T! ]/ r9 \" \0 z6 J
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
8 Z# o7 ~% D0 J5 M( {/ |5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
* k0 W% Z$ k! I# Y* @' {. q! z0 X  }0 e2 v6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。+ ~( b1 V- C1 K7 T

$ m+ O4 d) ]. q+ [  S0 d9 K试试吧。。。。。。流口水。。。。" E% b: ?& o$ n$ h4 A

; ^' t& q- V& R9 S9 m* h
" n/ q- y8 q" H
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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 , X& l7 F# q: W! Z
" f& y- P" p8 l& E2 _' `
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.
1 h  z* e. z: D0 n
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
! D1 @4 Q, }6 I: j. _8 f$ H$ P
! V! i8 h% H+ I  e3 ?炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 * O. ]3 x9 K# x# f
3 `, [# K+ x7 Y* h5 n, Y" B6 ]
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮# Q$ M+ \9 m; [' H9 R: j

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅
3 Z7 ]# S; J& A4 s* |
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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整
- @* |' Z: E2 R( i! Z! s1 G% Z
6 L4 q' N7 j+ }6 j/ J0 u) F" |. L
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 % G: L& Y( v3 f0 Y
' `( p6 q+ \, n! w
平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了
2 M# ^# h' P  U' g9 ~* ~5 k
; n( }( c3 U- d. Y+ {& S
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火2 O( W- w$ K5 J' _/ r
0 G2 S% u0 j4 W$ T/ T- e

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了  a9 A& m* m4 S  ], f8 V3 u0 r
& c8 @& P; K1 A

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎; f- r6 B, G8 v/ }1 A% N
, M" i. Y5 b) J: M. t9 q( K

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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了3 `; S. _9 [4 s+ D$ @& U

. Q' |. E% B2 k" U7 c' b7 _  w
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
" p1 V' w/ l3 w
2 @2 T# F# W; ?1 A还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切7 F# B" M1 g3 X; {
' u( \7 a! i$ X0 w

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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
! n4 V: p3 b9 B5 r* }- a: T5 H: |

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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