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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 2 H, A) K- z9 u) i

; U& n( ~# @. \( l+ b& T动手来做糖醋排骨4 `" X; T8 @' u
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
0 G7 l9 ~' q2 o* }! N: h1 \1 f9 R/ Q; |6 o7 @# }6 X/ \, ]: l) S
准备原料:
0 D3 B) Q/ K0 p: `  ~1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 " C) f9 N5 L3 Z9 o) u" Z, z9 j
2.韭菜切碎.，越碎越好& S& n/ `$ w. s# O% u
2.木耳浸泡切碎.
$ T, Q- K$ j* t, d3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒4 p# C/ J2 v/ c8 x  g; U
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。. y: u3 D+ U) q( L7 y
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
. z8 O/ D. A# \, {6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。
7 z, ~8 ?: o; |$ C3 d9 t. \
% g5 Y1 c) q0 l9 ^- x) C试试吧。。。。。。流口水。。。。
3 W( h& F, Z9 k( m1 Z7 j5 }( g3 Q' d  c9 z7 w# P" M* w. W0 z3 N
& G& o) n$ Z! p& r1 ]2 p; i/ s

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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
+ P+ j7 y9 _% n
' C9 k5 x% J9 i/ d9 v9 r9 v接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.' [( U( U2 L2 j- D, F4 @: I

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
: x) n6 A; \" I, z% O  ~3 U9 }: n( n/ b
; _! i' J+ Z- y% c3 `# j炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
9 y% U* q/ W7 F0 h; {) E- x( ^9 h+ S! ?2 A7 M. t
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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5#
发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮) K7 ^/ o# Y" @! @' k5 L

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅  Q2 x1 }. d8 h; n0 o( n

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整% g# q0 c! [: l9 @
: l) s' i3 m  S7 x; Z+ E

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 % ?. i/ U1 K+ g6 r! P; q1 ]

7 I- S! y' P6 t$ T平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了
* _  S- P* j" g" f) [- ^/ @( _7 J( i5 L. ~6 a6 _8 A$ [/ G

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
6 [& H) b' E* \! R% G& d  b6 @) W$ v4 N) k, t& G6 R8 h" V

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了
# y9 T* C* a( X! x8 E9 G8 B
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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎6 l% l4 u  q# Z2 {$ P2 N

6 O# O* z- z% n% c
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马上就煎好了
) m# D" X6 r- @( j( t& [+ J, B$ k: k! h4 ~, ^1 z/ i9 i

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
' n5 ^8 @3 m: W7 }* |& E7 w) f% i: _! d1 b
还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切
4 V- o: u- }+ R
, D. X0 I5 ^, V% |) F
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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！$ \1 W3 n; O' Q) T$ W- Q! t* |

3 t0 P3 y3 N6 w/ [" d
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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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