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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
+ u' w3 R# G3 P( o1 D! y$ o
% W$ T- B8 p: _8 k( Z2 E& H动手来做糖醋排骨
  j4 ]7 ]8 v' r2 s5 }. @& Thttp://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
2 Y' v5 U! b5 S/ I( G% @9 ~. b
0 X# E) G) P% |6 X( n! b, ]准备原料:
3 r% z; C* e3 E: B$ S1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 + i: i9 W* z2 y: b4 H
2.韭菜切碎.，越碎越好6 G& L, R% z. S1 H6 s
2.木耳浸泡切碎.
2 e- G% B9 a( f' L  x; ]3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒' K; w' T: X, X! y
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。& H! x1 {6 T- R
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
/ y8 H( `: m- m. ~9 l  X6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。0 s. X, f  p" p4 `0 n

' I0 `5 P, {" k( ?# G  @3 w试试吧。。。。。。流口水。。。。
! z2 b6 W* p0 k1 L9 Z# ~. w9 `- u1 o; n* |" j

9 \7 P' b3 A. j( S; z
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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 6 R! \/ r: h5 l: [# I3 U0 w
* t& y% ^0 @% ?2 k) _0 I8 ~1 R! n
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.- d: D% z* H- [8 y( A3 w, f1 ~" k

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 % w  M& W4 ~6 H6 \9 D. J& I

/ {8 j7 h! e1 n5 `4 a5 a$ A炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
6 E6 h, _& h5 g/ M4 t# p: x3 M$ S: G# D, j& u
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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5#
发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮& p3 D0 s! F' K" `

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅6 r7 y! W# k% ]6 S& _/ Z9 v, p" L; |

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整
% a1 a% Z  l1 L5 \
* e$ y9 y/ b7 q
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
9 n( K  s$ _8 S3 s
! g3 m# ]( _1 B4 Z. H* B平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了; ?% R* D9 l+ F$ w2 a

7 y% C5 q, m3 X- D- w3 T
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火" a$ u5 n  f2 o- q; q- I

2 M  y" ^* Q& A: |/ ]
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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了1 ~8 L. v) c* O  N- Z5 K9 S
, B1 k; n2 D. o; @$ R  M

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎5 s/ \5 i1 a) v* J1 r! ^8 l+ {

3 e8 R* d+ i: M+ R0 i
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马上就煎好了
9 M# b) B2 T4 h# o( ^  |  n
$ B- l5 v9 E# V5 H( j+ j
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑 2 O' p* a8 f0 V) l

3 \" l: M" j0 H6 H7 V还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切# x/ i) m7 Y$ X4 v

( u( [" G* Q+ h2 }6 G# B
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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
$ C, v8 j" T  M( o' a/ V) K6 u4 ]- m9 P5 U/ y: g

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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