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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 2 H, A) K- z9 u) i
; U& n( ~# @. \( l+ b& T动手来做糖醋排骨4 `" X; T8 @' u
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
0 G7 l9 ~' q2 o* }! N: h1 \1 f9 R/ Q; |6 o7 @# }6 X/ \, ]: l) S
准备原料:
0 D3 B) Q/ K0 p: ` ~1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。 " C) f9 N5 L3 Z9 o) u" Z, z9 j
2.韭菜切碎.,越碎越好& S& n/ `$ w. s# O% u
2.木耳浸泡切碎.
$ T, Q- K$ j* t, d3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒4 p# C/ J2 v/ c8 x g; U
4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。. y: u3 D+ U) q( L7 y
5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
. z8 O/ D. A# \, {6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。
7 z, ~8 ?: o; |$ C3 d9 t. \
% g5 Y1 c) q0 l9 ^- x) C试试吧。。。。。。流口水。。。。
3 W( h& F, Z9 k( m1 Z7 j5 }( g3 Q' d c9 z7 w# P" M* w. W0 z3 N
& G& o) n$ Z! p& r1 ]2 p; i/ s
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