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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑   V5 T9 S: x. E7 U

: M* \8 E0 @% [- B: _8 B" o! G动手来做糖醋排骨
; U2 c' b* s- S+ t5 c4 H9 ?# x, Qhttp://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html6 P; I9 \' ]; w3 V

5 E- o* a- K1 \2 k1 \准备原料:
# h5 I2 g# v$ I, V% \7 p1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。
9 j" i3 T: W7 d# D5 Q' ~  e- A2.韭菜切碎.,越碎越好
4 k2 W1 S+ F( c2.木耳浸泡切碎.
) g3 \5 g5 [6 |' L9 o. `3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒" r8 }" t# T, v$ ?
4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。1 E  ^& g! }; ?$ c! d/ j" ~
5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
2 I/ r2 o/ Z+ E2 O1 w7 V2 i6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。
$ l9 L3 ?" j1 s+ v) Y
, \4 c$ D  d. ^. ]$ B' K0 M  [试试吧。。。。。。流口水。。。。  \' x& x0 M+ B! M

  g" Y6 F: R" ~
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 4 ^9 z! X5 S7 j" r/ ^7 J; O
$ j0 k) ^$ p8 B% {" n% Q7 W& U
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.9 ]' ^9 N, `# @) r

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 # {: Q" @& T4 L

! _: q/ I4 x$ i6 {& I0 k3 C炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
: k% R8 B; w' i. |; ]$ W% ^0 D/ q5 S, M; C
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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擀皮3 `9 }' K0 L1 l0 ?4 `

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包馅; w% v1 P& ?7 q3 @$ @( a

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上下两张皮,把馅包进去后,进行调整
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
4 ]; l/ T, W, ~6 N7 _
. A( c5 t7 |2 ]" g1 w! F9 A平底锅,倒入少许油,没过锅底就可以了3 {( R$ h9 m+ j: o
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油热了,放入饼,小火
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, B# Z8 r8 K! [: D

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过了一阵,将饼翻个面,芊爸直接掂锅翻的,我弄不了6 P3 W. k7 P/ G$ J9 \
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翻个面后,继续煎
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马上就煎好了
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑 8 h! q; X( I$ a1 [
; E( X( |/ L" y) \! f: {0 }+ w
还行吧!

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切一下吃着方便,不过切的时候一定要把刀压下去再切# ?  e' t2 o$ A5 F/ B
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盛入小盘吃,别洒到桌子上了哦!  O+ D; q4 w' X' Q( X4 r

, N1 {2 ?- Z, z% {) I! E

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做好了,我去吃喽!
朵朵妈妈

上大学

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我刚刚也吃了韭菜盒子

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好久没吃了,
喆喆妈

上初中

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好吃,支持。
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[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~
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