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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
$ a! a5 h1 z+ Z; g1 t+ j' ~
( V# U+ W1 w6 O0 N% Z动手来做糖醋排骨
" p3 i% a+ N8 h8 i, }http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html% E7 U1 ~* L/ C) D! K9 ?

' P( j8 @7 |. h准备原料:* V9 @& p6 R$ f5 A% _& o# W
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
6 a6 J9 c& v4 h) F" y: b: X2.韭菜切碎.，越碎越好8 ^! H1 h, v' D: n$ P. ?% w* M
2.木耳浸泡切碎.
6 s& E3 |$ n7 f3 j3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
$ A2 Y+ E$ E( a) e' @0 {4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
$ ~( |* W" W" n  Y) i5 C* n; `! V5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
9 M2 L; _5 d* r; m! G9 ?! S; [6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。- O6 z/ |" m* F/ X# s0 z, f! S9 Y

) H1 D( Q/ U6 `8 N4 f试试吧。。。。。。流口水。。。。
* A1 V) f# e% W7 D  L- b) p) z( i1 |0 g$ Z' R
8 S4 w* L, a7 r: r- r4 Q

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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 5 r7 v" m5 _- B2 k
" C7 V; p. Y' \! o  r
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.: N7 M5 i" D" c% S2 `5 m# z3 B

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
2 w$ V9 T. k( h( W; [+ Z: s" F2 T' ]0 k+ m! J
炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 " C! i) U' p+ R. a

9 D* F, a! M4 ?( U加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮6 @+ _1 d! c% t7 N" X  r

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅. V' n" f! S) b

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整" Y3 G* N* z* B, n  x+ w

5 k7 u, ~1 [$ h0 a. G
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 6 ]: V( d. y# q' H; K

7 G1 |. z; [5 X平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了
, j* I* Q! c% l" j
9 L9 y* z0 w$ Y5 [- n& l" i) O
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火+ y" L  f8 g. F  t
1 K* v/ g3 b6 l" a6 Y( f

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了! Y5 I6 W$ m1 [2 E& p

* a( ?  |. h& p3 q7 S  m
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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎
, a! `! X  ]) d
' b0 O& r0 n4 i0 p7 M
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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了
7 V7 W' }  d# H% V8 W2 A) Y. z( Z% C0 I: G( o0 v. |4 U- Z

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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
2 O, W$ p+ f. P, _8 _8 S" p
1 S8 z" H3 O  H& M9 z4 l! w还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切. n1 ~9 n+ F3 L
# J% O' ^+ @$ o- w2 N; O& m

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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！7 U' l4 X) P! F5 G5 ^9 J

  o0 \) z4 ]4 E5 Z. I9 {1 H
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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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