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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
* k# n7 t  E# Y) v% f) `% G# l/ W' Z/ I5 N  E& k
动手来做糖醋排骨  x3 u- E. I2 |; o0 [  ~- V8 A. h2 B
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html* v  R+ K' j. B2 `
4 y) g; O1 k( c$ N. ~; h1 \7 _
准备原料:
0 X! R! E# u- G# u, s* i; h1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。 + r, y# b: q# f  A1 s: V. A
2.韭菜切碎.,越碎越好
  S( f' k0 W: w: B3 \* M& C$ O2.木耳浸泡切碎.
) _+ q7 d9 x; A. ^% M1 h- C3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒
+ r% m+ O0 y  M9 ~# Q: U4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。. O0 t5 A) _3 v7 n: u9 f
5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
) Q4 x8 b$ ^: t7 H; o7 f6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。
$ ]. [! ]  ?$ @# k7 w( m9 G) }5 A* H0 x5 M6 m  `5 P! c
试试吧。。。。。。流口水。。。。2 ?+ o+ j+ ]; }/ O1 z% T/ e$ g
" G6 e; x, J% p* U" ^
; z: h+ @" S! ]/ a

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
9 Y( j$ J, O) p) @2 H5 k  e2 j, g: W$ ]6 K* N# T8 x% i0 J
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.9 \+ O1 B& \8 m) ?2 k' H( K

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
+ K9 ~# }, T+ l; x$ G- b' c* M; n- D, F% L7 s: s1 N- L7 O4 S
炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
4 L9 _) c$ {4 Y% C
* g3 w3 Z2 n- R$ T加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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擀皮# b, D9 w( @; g: `. D4 F; M% h

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包馅
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上下两张皮,把馅包进去后,进行调整5 J, B1 G- e1 r5 ]2 E
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
+ W1 X% j- m! h( D2 {. d% _
: ^- v! V- i1 l* N: t& t; X平底锅,倒入少许油,没过锅底就可以了
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9 L0 X. L& c* P) ~/ X  t& {

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油热了,放入饼,小火2 @6 ]/ K% r7 [0 I

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过了一阵,将饼翻个面,芊爸直接掂锅翻的,我弄不了
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翻个面后,继续煎" Q* w8 X1 F3 O9 u7 }

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马上就煎好了- ~' M: V, \$ ?% ]1 X2 s

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
! O2 H' D3 B9 u) M# i; A
$ L4 o, c  I  C: X+ j还行吧!

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切一下吃着方便,不过切的时候一定要把刀压下去再切
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盛入小盘吃,别洒到桌子上了哦!$ X1 g4 x7 J7 [- `4 H+ ]7 D

* s. x4 y0 R" f: T  ?

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做好了,我去吃喽!
朵朵妈妈

上大学

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我刚刚也吃了韭菜盒子

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好久没吃了,
喆喆妈

上初中

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好吃,支持。
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