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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 " A3 q0 x3 K* ~ C
) \: S! \. U$ ]9 {) T2 Q 老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)1 L2 X" A; Y* ~' G
现附全套制作过程:有图有真相 26" />4 M8 d* B9 A! H$ H
1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。
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* p% \9 r, Z- |2、第二天下午泡好的米粉。 ]4 N' X( G' B6 \# o& ], j
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3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
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4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。% o4 e0 n7 T/ ~! o
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$ K, M$ |& W2 i- o" k, m8 ~) M5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。
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7 I" `# ~5 g; J/ m6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。* J' D5 c/ S6 h5 {7 g' b
, P% V1 t6 }) \' a7、大功告成。
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