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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 2 k' @" ^2 \! R: |$ {
; C- `) s* c: M) b, G1 ? 老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)2 z1 D, r& E: }1 v) K7 `$ d
现附全套制作过程:有图有真相 26" />- j/ d/ X4 [7 Q0 J: h% M
1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。* F- Y- B' p* X1 u8 R: T6 D
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- i' z+ k* g: [2 T. }2、第二天下午泡好的米粉。
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- |) T! G; Z' n5 j3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了). }% t1 P7 n* r+ r V
% D4 s% a% f: \4 w8 i, }+ f- G. L+ i4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。) F a* d1 Q/ W6 v- q9 k
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2 k& ~4 c+ c# J9 v! R5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。! z1 C3 E# J1 ~- t9 ~
1 y& [0 _/ {4 v2 H+ h* b, S3 L6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。! C+ b& h1 X+ Q7 ?# P- m- S4 G7 h# E; h
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7、大功告成。 ) K! a0 l) C7 Q/ f
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