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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 , R K9 {7 |5 J2 E
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老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)6 D# V# X7 t8 u) {, n
现附全套制作过程:有图有真相 26" />
, a+ ^, w0 E6 ]% n+ u" R9 Z8 t. V1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。" X# M3 [9 N j) U, ]
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1 A. P9 a$ S) |8 l+ l m1 b5 Y& l2、第二天下午泡好的米粉。
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3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)8 [' n: u4 p7 i
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4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。
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9 y6 p( o+ O9 _# l c5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。4 y8 E8 [$ S+ b0 Y+ S' L
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6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。
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7、大功告成。 $ C( `7 ?" l R6 j0 S6 ]: A
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