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发表于 2011-3-26 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-26 11:33 编辑 $ p; L$ p! y, A3 h( C9 d0 N6 {7 r8 T; F

# y7 N4 M$ j5 _0 ~; e0 z     老公说要给大家推荐他的一道重磅菜,超级无敌好吃新做法——【鹌鹑蛋花干红烧肉】(自己个起的名,建议尝试太好吃啦!)
+ j6 Q9 Q. ^; _! N
7 Q7 l" I# }( _8 J  E# M* ~4 T; P     好废话少说,上图!分解ing~~~' o* }: n8 S/ ~$ _3 M

, c' C, O/ c) ]一、超市里买来的新鲜鹌鹑蛋
! y- N4 }9 T5 N$ e
! a  w* ^, K% o" h
二、将鹌鹑蛋煮好晾凉后剥皮、下油锅炸制。5 b$ _) c7 o* }6 m& E! X% t
9 E& T- n0 M- Q- U7 L6 T" C( z* @+ h
三、用小火、油温不能太高,不然鹌鹑蛋会起泡蹦油。炸几分钟至蛋皮金黄即可,我每次炸的时间长这样烧好后比较有嚼头。
% a  s) C' I- K
8 s0 `, v7 y. Y# h  u
四、提前买回的花干(建议购买薄的那一种、这种口感稍微有点硬)
4 }' \/ d# ~$ }6 H3 O* o; A

/ f6 r! B2 q+ ?+ D
( X- _  `  v; P$ }7 M五、红烧肉的调味料:姜片、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。
) ~! v8 `  ^3 B- w7 B4 I

( Z1 ]7 I6 s( L; C& x9 }2 f六、切好的肉在开水里汆一下,去掉血污用凉水冲洗干净控水待用。& t* ~7 Z$ [& `
$ U3 `; b% G% d; s
七、油烧至七成热时,将调味料下锅煸炒出香味即可。
+ e9 {6 V6 d& E. H, N
9 H9 v, r6 @: k& ~2 [5 P$ z
八、将汆好的肉倒入锅内,加酱油、盐、白糖调味。肉加水刚好将肉盖住,大火烧开后,小火慢炖收汁。
3 ^$ q# P: m5 d1 F
: |$ S2 n/ [" x- N5 W
" Q" C$ X& G: q3 F. F
九、美味的红烧肉出锅了。
. Q  o  |3 e0 M/ p- _

3 u4 k" R) J. j! ~3 x; `; l) u0 Q! C6 \2 D& a2 s, E
十、换个角度,香气四溢啊!7" />3 \. R( D' w, `) P

; z% O0 m0 }# ^( M" ]0 [+ Y. d: T- ?
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好想吃。可是婆子不吃肉,我又吃不动。哎悲剧呀
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好香,晚上回家做去
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我爱大胖宝 发表于 2011-3-26 11:16
$ y$ {" {4 {8 n好香,晚上回家做去
; |" a+ N: e. U4 Q5 \# D( D
做完要分享哦!
阿拉蕾

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雨田妈 发表于 2011-3-26 11:13
0 _1 [/ ~( G! W好想吃。可是婆子不吃肉,我又吃不动。哎悲剧呀

$ ^) Z) d! g6 K" k( x5 n介个肉肉一点都不腻哦!?不会吃不动滴!
skysky281

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skysky281 发表于 2011-3-26 15:35
+ G5 K$ S# Q4 i: ]这个好像在那里看过
! ]2 ^5 e. X5 e
红烧肉有很多种做法,只要自己喜欢,加什么都可以!
阿拉蕾

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菲呀 发表于 2011-3-26 11:03
; z' S  f& U( R7 _口水。。。我的口水出来了

! m2 X+ d$ @( b6 D+ _/ ?7 O拿个盆盆给你接着,哈哈!

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哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

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学习了!明天给娃做。
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有女佳佳@xa 发表于 2011-3-26 16:54 , L6 O/ |. L2 W4 r
哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

" S6 H/ Z6 s! a# K! z$ n/ V欢迎欢迎!让你吃个饱饱滴!
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思思丫头 发表于 2011-3-26 16:57
) G! E0 D; O1 z/ n学习了!明天给娃做。

: T# c; I7 b* i3 n1 P) u+ u) G, g4 g8 |思思丫头会喜欢的!
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yoyo841004 发表于 2011-3-26 16:12 3 W/ g5 Q3 c9 G" w6 ], l- j
拿个盆盆给你接着,哈哈!
( E! \" C* c: U  ~$ i
  准备好了  来吧

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最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗?

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顶。。。。。。。

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香!!!
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天奇 发表于 2011-3-26 17:30 , {  v$ H) d2 u$ E+ S0 R/ q6 n
最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗?
- k0 F2 m- j& I  r
是的,肉汁都渗到花干里面去了!那叫一个香啊!
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好香呀!下次汁汁多一点哦,有点干哈!
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