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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。$ W8 J; I+ a, F- z' d/ V% p/ g0 z
3 `) K7 J/ R' a/ @9 b鱼鳞冻。。。？" E! j/ ~" T0 T. i
% [& X$ S. B, H- A; ^% B4 p4 y没看错吧。。。？
& V$ S5 R* t5 V% b/ ^/ e. ?
, h/ u8 }7 }5 v+ N6 W% g/ ], u8 B我确信大家没有看错。。。
6 [0 N2 e$ n0 z- B' X 2 L' c- s! P1 M1 I
是鱼鳞冻。。。
" o2 q; e1 s! z# V x; i+ [+ J $ B z& n4 y6 l
前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
$ y; Z( g# C6 f3 j 2 `+ u( ~! @% o; P
昨天我就大开杀戒。。。+ O. u9 i( ~" [! H- F7 S( {
1 ]* r$ W" D9 Y4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。2 p5 ~% _: c7 P* T
% A5 S+ t! u/ N5 E3 N
鱼鳞刮下来一大堆。。。6 T* ?) J2 H6 l7 U' W4 D7 c3 B1 z
- Z% N3 a( Z- `: r! j' D2 V
突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。* m5 D m* ]* D+ K7 G/ `5 Q
. p, _" n, `+ L: [3 }
来动手实践一下。。。# u$ k* H* s+ B# V& f( l( N5 h
, u7 @; }9 }+ g* w L" J" a. m上图图。。。+ C6 T3 C3 k& I4 x
2 K% M" k. f" L1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。4 c# I8 [7 X# D
) @) E2 S' c0 v( B * v) z$ q8 C3 S) w* l: ^
2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒! H) a6 m) X9 [) o" p
出来，晾凉冰箱冷藏。
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+ P( x+ w2 t7 @5 J- y4 r
+ Z2 p5 q2 o( }0 `$ b1 G3、做好的鱼鳞冻。3 c2 F7 ]* _" Y( p7 K
4 N0 |; C0 T; }1 k7 u0 ]- e5 O% z2 D
1 m* L0 z, y/ L: R4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！
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发表于 2011-3-26 13:13
