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楼主
发表于 2011-3-26 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。
$ E2 j8 G7 h1 T6 r9 z
' r$ O! M5 q6 e5 @  O鱼鳞冻。。。?
0 v4 {8 t) S% |. P8 ^ ) s9 t  j$ B- p( n
没看错吧。。。?
1 ^( q* c* e5 r/ u+ ^# z2 m
: Y! R# ]! T- L* i0 b4 w我确信大家没有看错。。。
7 @4 M1 ?( g$ w* i, @2 T
3 O$ a4 Q3 B7 [& X# z" l是鱼鳞冻。。。
/ D" o) `4 {9 _9 E; R' ?& B, Q + E) y/ {  y6 }( y: B
前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
* K3 l: U% y% I + A3 U! @0 W' ^3 g5 V( }; `
昨天我就大开杀戒。。。$ N7 E$ U6 r& p" q

% C2 {. h5 M4 d  @4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。. v; S4 Q0 Y7 l3 f
) e# E7 f7 l" P  g' t
鱼鳞刮下来一大堆。。。
8 V+ u( @8 L( J" q! d+ N  [. U/ B% u9 Q 7 C& r2 Y' S, `
突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。9 i- t0 Y  e- m0 ?% L

3 @/ I5 i) ~8 g' K  g! t来动手实践一下。。。
  L+ P5 Y6 M9 a, O
+ ?7 h5 Q: x- n. Y( F上图图。。。) }& a( q* Y( Q5 T8 I  D1 {& k
" [% w& I* m1 l- A
1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。
3 ~( g2 ?) \9 H! @8 M& B- c0 k. G9 }/ N$ z

( j* i" i7 r& v! n$ J" g0 s2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒; u" z/ _' ?0 s5 {7 y
     出来,晾凉冰箱冷藏。
2 {6 n5 h4 c8 U7 w. ~
! r2 P2 l& ]  ^) l9 x
$ k7 a( r; p2 p# J' m8 C! v, w3、做好的鱼鳞冻。
# c8 \! t& ^( r$ k. Q# ~8 b1 f6 y. s4 b& j2 o
& j" B2 E, D$ h$ y
4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!8 d+ M* T) M' W

! ~) L( e) Y& o# ] 9 }6 E- M0 p. k/ Z$ `
+ w! X& h3 |  a0 q# ]. n+ ?

  \4 a$ \( J" p7 ~) S( t5 w
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呵呵。。。口感超级的好。。。

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很不错,可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉
一诺

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真不错& r  v# h' V/ w$ j
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还 没有吃过鱼鳞
4 h1 Y6 g4 R: H! C  i* W8 B) N- Z+ d4 }! ~/ n% _
看着真有食欲
奇奇妈

初中毕业

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鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做,这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享!

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这也能吃,太神奇了!* v1 T# l7 Z/ ?  q2 U

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2010-02-20 
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味道好像很好哦
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skysky281

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Medal No.11 乐游女王

能吃吗第一次听说
米小多

初中毕业

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看着不错 但我有点懒
豆豆妈妈

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2008-07-24 
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味道如何呢?鱼皮还可以接受,鱼鳞还未敢尝试呢。

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腥么 ?
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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Medal No.11

第一次听说鱼鳞也可以吃,长见识了!
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

顶。。。。。。。

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2010-08-27 
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帮顶帮顶啦!

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未央区
<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

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2014-10-14 
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鱼鳞还能做冻,我第一次听到呢 ,回家让老公试试
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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Medal No.11

能嚼动吗?
慕林杉

上小学

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爱心活力豆
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Medal No.11

有创意!!

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2010-07-27 
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Medal No.11

电视上说鱼鳞挺有营养,看着挺好的,就是不知道腥不?

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爱心活力豆
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2002-10-09 
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腥吗?
( x# p) C$ \/ W7 |2 o9 j# Z: C
8 p4 r$ Q! \2 _7 _7 B2 e( P有次在外面吃鱼,老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃,觉得蛮好吃的~
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好吃的鱼鳞冻。。。
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