joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
& O) F* t6 I7 y5 r# U" |一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元. r- b! v7 T' {7 a3 O
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸+ V/ _" G$ l) Q8 k9 Z' I/ H# x
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷3 x2 @4 t/ I" E+ g; ^% J2 [
秀下自己给宝宝蒸的小花卷: \% k+ N0 J4 m  i0 Z3 {
0 ~: c8 {1 L/ v/ U2 e  D. }
8 g9 G- ~! U$ Y
关于馒头的储存：& |* V! v' V+ y# f
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
3 z& B$ G7 F; i: D6 p宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥2 {4 w% P$ Z! B4 ]' T

! U1 [+ a4 a! ]# [4 h这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
4 N5 q, j$ p" _; Z再上冷水锅蒸，非常简单~
6 m$ k/ l) F) w6 T0 v  T# [3 e9 s

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子
0 J( w  M% B  e0 V% K
1 _# {9 l/ p+ P1 y( T0 t8 Y8 i那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

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! ~9 J5 |) [5 b# _- v+ Q我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
* A$ O$ L" N( f" y8 J2 z" \/ `* Z+ S' o2 j$ v+ U+ W
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。# y' L3 e/ O8 B" O, h8 Q

. e, g0 c5 }; H* V0 m或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

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- V9 ^7 S' q% A* \0 w- \
和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

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+ @1 k- @/ V4 I% i  R3 j9 i0 s4 o  }我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

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2 L3 K/ R' B5 L水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好