joans01

/ Y0 e8 H) O8 B& L, |) O$ I
' T6 g$ J/ B4 f2 Z0 f大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
& O. [5 K8 X6 a一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元- |1 ?. o7 F9 l
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸) o& W$ a3 N+ y5 O  B
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
8 P* W( N/ j5 y0 e秀下自己给宝宝蒸的小花卷
) o% g" I* e' I" Y# G7 u6 ~8 `  _% F" S7 W; `5 |
  [/ ^3 Q5 v% W) W
关于馒头的储存：
9 m5 V( w0 M, m) n5 B# `% Z等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样. l4 C/ U- U) N
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥: K6 ]/ }& q# z! @4 E
8 T# V3 B% l. @4 M
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
0 @) ?# J% G1 |/ J再上冷水锅蒸，非常简单~% N8 t5 Z: q* S5 ?0 M$ C

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子6 L: B  p% V0 q5 O1 Y# ]7 @

8 j4 _5 D' g; r) `8 Y那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
( K* c; j$ @5 D, b% v, r: s
) D, J# {' I0 L5 d" t- f. H  Y我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子& s8 f+ L& q* W8 a

- @" t" A' ?& ]+ K收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。! b! M( Y% g# x

1 p6 t. Q, ^6 p或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子: W+ I- }9 p7 R

  y& e0 l" d7 G1 k& d和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
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我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子( I9 _' Y! P/ e8 Q; ~: O

# s4 ]/ A6 L9 F水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好