joans01

) Z# Y' \# d2 C" X

5 l3 n7 u& B: ^. X大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉3 F! j9 Z: u7 o1 |) n& f
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元" J' f8 C8 t9 i4 n
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
* ]# c( V1 q+ I2 L( w9 f: V) F, N2 M蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷$ D2 t/ b0 l, t9 n
秀下自己给宝宝蒸的小花卷4 i. o" o$ }/ w% q2 d& U5 i
, k7 Z0 W- P' _

% c) o' K) q4 v关于馒头的储存：
  t6 I: R7 Y" L9 E等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样# @! S: m: _' x6 F
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
5 t1 D5 D9 V5 [2 w6 [( u. L- R5 a& q/ b+ d1 J
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上, r+ Y  A9 ^' o8 K7 v
再上冷水锅蒸，非常简单~: A6 f3 {0 I3 S" M- M" r4 f

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子( h' C# |! P: G. W; V) t
4 j; d' S5 s- i0 F0 d; ?
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

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; u+ M4 r+ f( D6 j& o0 G! m! O; s2 s7 R
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子" i- v% j* A, ~8 G
. O: R9 y  I- U* }
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
, F7 A6 f* D" a7 k4 L
6 \( x$ E2 e8 @1 K5 n6 r* p. o或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子& x, @/ x7 w3 X$ i, e

" I# ]3 w- J* N% \1 U和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

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7 o% n$ m: ?  x) |& M: {
$ \, v/ N6 q  T4 b# ]5 P我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子  u. x5 S6 ~' V+ \0 P  Y

* h8 _% i) M. |# _水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好