joans01

& B  m; W5 \5 L
" @) ]3 ~- v4 D( p) b/ ]
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉7 F; X8 z9 g8 K
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元5 K- J; k3 i) m6 T# X! S& @0 @
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸# b- K0 p9 v7 L
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
) |3 U/ `6 r- D; j1 v秀下自己给宝宝蒸的小花卷
: `7 U7 n, d+ R5 t. d- ^% n7 B1 [$ E9 ~0 ]' v; k9 [

7 _0 D% d! t, H5 h& E, T+ }# G5 O关于馒头的储存：6 U2 `6 ~2 ?, M8 R# ^8 C7 W
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
# _0 Y( \- c0 T: {8 h" x. _宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
! G% A- D! P; N7 h6 b, u+ p/ ^  T) ?& A" D4 Z
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
+ u: p+ i/ j+ p4 v再上冷水锅蒸，非常简单~
: p# a! ?* g9 W$ V

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子/ {3 x0 Z1 H5 F2 a' A7 s
! E* h9 p% p4 K+ r
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子/ C9 B8 n) a5 |/ @( I
/ Z9 z1 v! N( L# i. D
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子/ A* z. z) [4 f1 z- K
5 B/ }. K. k+ ?1 P3 F
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
2 d% q1 ~2 v; U2 z% t3 i: a7 O3 ?3 b5 w' _
或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子$ {* p4 ?% A8 S% r) Z

+ h& A3 \" Q7 l' D和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
; t- T9 ~" X; e) Y4 p/ H8 Q; ]' U
我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子
* W: h% ?' d2 \) o7 U6 J& }
1 [* W/ q1 E# S; G; K' S水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好