joans01

: g* k, z  `) N$ O0 v

) k! {$ U; z3 s7 q  W8 l- ?大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
/ H& n. |* i2 Z0 {一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元; i: L: S  }. Z4 K( {* y6 o2 w
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
) l3 F  [& g+ n' q. s5 I蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷' g+ J8 q5 ~5 d2 R* H6 K
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
" d% d8 d. j" p: A" p' U
' @- Y7 s+ W; I3 Z$ u7 z
. C9 ~$ n; _3 b- U. ^关于馒头的储存：
0 c' ?7 R2 b3 Q3 f& k$ ]( L5 v等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样% D5 m- Y  y. ^
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥2 T4 `, L1 c$ G3 [% w! Z! F( n
' F- y9 p" Y3 C3 r9 d, }8 S! Z9 H5 K
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上* b' B4 F% x  G6 q/ ?& s4 A# J4 {
再上冷水锅蒸，非常简单~2 P2 P& G) ~; D* ~6 |

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

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/ F5 O; I" w0 {2 T( l, e. k' b  L, a+ J4 g5 l- b; S) y* ?
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

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; [# h! K' t, S2 T/ p$ R/ H8 F) q8 L6 R; c. W
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

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$ a" y9 |0 \3 r& ^* h: d% S7 o1 \, O( Y% F  ~
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
5 G! |8 ?2 M. }( N4 B. d4 g4 e1 ?2 C) s" y) y# B5 A' _5 t/ t
或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

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( i9 |6 [+ a% I$ V+ C/ q
+ a5 G: {& h- U' u7 ]% E, d和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

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5 d2 S& X+ ]1 G* @  g% g9 z" L/ F0 N. O: H! S
我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子  M3 l; p4 d8 w8 E9 h1 S
9 L" v3 G* z$ Q. H% P; z( D
水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好