yoyo841004

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; _2 f; F1 \0 {! M       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！0 w0 f; _4 _& }8 I3 U; C/ u
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉
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2、将五花肉切成均匀的肉片- W6 i2 b5 W0 T3 \' j! Y

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3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
) ?: l7 ^# S4 {& s. _) q发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
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% S* \2 S% I( f1 f4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉# W8 Q2 @- @+ [. M) O
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。
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5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。0 Z$ q  P: S0 H1 M
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6、作臊子的准备工作：
+ l/ w4 |' p4 Y& i% M切好的土豆片。6 C8 J6 S& a( b
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泡好的木耳和切好的红萝卜片( t! m1 s! V. Z+ t
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泡好的黄花切成小段
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( @& J/ D( T6 x- h7 j6 B# Y摊好的鸡蛋饼。4 b8 Q1 W  x; a0 w% K

) A( g2 Y/ }9 ^7 I7 k! q) f为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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. y% m' p) W0 F! v  [3 ]( F, L7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。& M# t0 ?5 p  \5 }. o2 P

2 U$ n, U, }  a: _' z8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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7 o( b, i8 R. i* Q+ ?  \9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、4 w4 X! u) E9 ~0 N, d0 @
将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。% z0 n8 T( N7 c7 J
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！2 k* q, g3 M. v1 K

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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 5 O2 W$ F: V5 p( N/ {) [, I
太馋人了。。。。。

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支持
) _; i' w' D/ I1 \9 J% O4 L% x- }也想吃吃( C# x4 |& j, l$ A6 u
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子- @3 F- ?; I" |

" v: ?" Y$ f/ m% _* i不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子* p/ Z/ t8 ^1 G

# v$ x5 J5 b6 C1 ^绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子, Q; ^% o$ {" e

$ f. {! D6 N4 C: {' F等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
, d$ v: X" ]& a  ?1 a. P, J美包包啊

, o& ?; E& S' u: A0 X
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16
# W  _+ _; L' t' |; E4 L7 n7 a2 D9 |. Q8 X哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

' `4 C( o9 }. U' Q到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 + e4 `7 d4 ^9 Y6 t
自己做的肉咋就那么香呢？

$ m4 w: \+ T6 a( V- {因为是自己用心做的！