yoyo841004

5 X& q1 B  s) o2 r1 V
7 K/ c& R! G  y" L
       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！0 w4 U; l$ c7 ~) \# i

, G# N% d0 E6 d! i, K! O: C* @8 I1、准备一条肥瘦相间的五花肉% e# r6 T  K2 `0 k0 `& X7 a! f

4 W% ?  }7 w1 M/ I# r  k2、将五花肉切成均匀的肉片4 E% x9 e& P5 `  [

3 U( r/ o7 ?6 B. O" q3 r2 P: a) h
3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
6 Q" B2 I* ^! E+ |0 `% ^5 p! v发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
, ~8 H7 f/ d3 @2 w; k; \2 b7 L( I/ C9 ]2 E0 X( R
4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉
8 e* v6 s" k# {; ^重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。
8 {* N% C$ E7 b1 w, F& |6 c$ t( {& _5 [9 [
5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
6 y  x, C0 u1 L0 U- o5 E4 [* `, W% q
6、作臊子的准备工作：0 B* @+ Z* M: J1 l2 }1 _2 M1 {
切好的土豆片。" O5 I; Q/ t! h( x
: z8 B6 W5 P# _( J
泡好的木耳和切好的红萝卜片' T  M0 K( K4 T/ l# t
, M" I: ^$ o( M8 ?" ?( F
泡好的黄花切成小段
% b( x+ ?& m+ Y# f4 r" ~: H& J
" H/ U( q7 z/ B- L7 Y摊好的鸡蛋饼。7 {( [1 a& ]+ U2 l* P

; J' Y9 \: m- P% v为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
: j  ~; B; h) s) K( B: I/ F1 R" c& U9 U6 a3 l7 M' [/ y. z; y
7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。) _' k/ o3 b8 w6 P; N

* ^3 t9 U" _) Y' ]8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。( M( X8 j# L! H% H
5 e  a" b. y7 \1 S, f1 b3 m$ B
9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、2 l4 V9 M/ o$ I: ]
将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。* H, g/ f/ `' N

; ~! {8 H+ c# C* _9 A" z7 f10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。
& C/ J& H( k, @5 w9 b+ E6 G9 v一碗岐山臊子面大功告成！！！！！! s" Q* B3 `8 {
& Z( t3 s( f1 s5 s. t

0 [6 g& ], a( ]4 i4 D! \
! `1 P3 c+ s. c# O. Y" h

书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
  H" T8 x9 k; C) }( c# ^% D太馋人了。。。。。

6 f: V, a9 t4 c4 d0 K# P7 H% @, j支持
  E1 h: w3 {) Z9 g3 O& _1 _5 Q  ?9 s也想吃吃
- I, p6 N! C$ ~" K嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
" a! f* l! a1 i; v# G
' y% Z" p9 E# `- w4 ~不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子
! O: b/ K, R: j% d' V3 U- P$ Z- }: L$ n
绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子2 A6 O& n; G4 O

( q. H1 d5 D* ^9 ?; C1 x等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27 . _7 o5 J5 a  p
美包包啊

* X. K9 I( h) a. ^' }& L
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16
  U' G9 ^: B$ ~- ^5 o哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

' ]( K, @4 E0 u8 }7 O1 v* ~到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03
2 S; G. [/ W% M3 I1 z自己做的肉咋就那么香呢？

; T/ e/ U& l* W" s1 t因为是自己用心做的！