yoyo841004

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       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！
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' @" {6 w- v/ y1、准备一条肥瘦相间的五花肉# d' _  }# r+ I, G$ i

" R; J9 L  O/ N) o' W2、将五花肉切成均匀的肉片
/ i; R3 a4 b( C* b' x# @) ?4 S5 \5 m, B. M

, z% G  ~/ b# X: g3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
' O( P: m  w. h( s! v. A' |6 H发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
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2 Y9 j  _. |8 c# q4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉, D: ~# d8 w6 d, l7 u6 ~
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。
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, {: w& m: H8 N- z5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。/ [) G3 t% R$ t

0 ^2 j* f5 D6 @6、作臊子的准备工作：9 r4 N1 H5 D4 H1 j8 B+ I
切好的土豆片。% ^' t* ^, O8 T3 C
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泡好的木耳和切好的红萝卜片; c! D- y* T6 o

2 t, I6 c; F; n泡好的黄花切成小段( M) j4 ?9 r& F( _& s" n
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摊好的鸡蛋饼。8 @$ c+ H6 n2 H; ^

8 v' U" Y3 r( Z' C0 |为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。: U: b' U+ n1 @! B9 m- V

( f  [7 i% Q2 h4 {) z, p! d) N7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。: a+ I+ Z+ K; f! N
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8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。6 ^; @9 m4 ]  j- X% X) H( c( n7 r

& e. }* x2 X  [6 T6 h- s5 H2 Y- B9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
+ N* Z  F4 z) _2 Q, r将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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* y! n6 v6 s+ x" g, ]0 c9 |; r2 v9 M10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。
+ ]5 t2 I( i& ?7 {3 M/ a( }/ d一碗岐山臊子面大功告成！！！！！( j2 |5 W/ D( V  ]( [1 i3 W

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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 2 E2 [1 H) Y; I  U  c, q& X: o
太馋人了。。。。。

  a; k; g" c6 n) N8 T& T( y3 w, {) G支持! r* s; K  r# ]0 ~( t6 O8 v
也想吃吃# c, F. X) `  M* \1 D/ l# ]* u
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子: [+ N) W: u) B
' B' h7 i+ Q: v. `8 O: A! n
不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子' g) L% E  M% o& l. D0 R. U- }
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绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子: u. j* E! p# F: ^

5 w) h0 U2 h1 M/ T- Q; k等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
; h4 d! Y( k/ f1 x美包包啊

- j* ]# w( @  L1 v. N这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16
0 y7 X: ~4 k3 Y! t, O) h7 d! @哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

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到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03
  T! }. I7 @. l$ [7 N自己做的肉咋就那么香呢？

3 ?. s; @- U6 W" n: S  t因为是自己用心做的！