yoyo841004

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& t: U) u2 L9 x/ H" y  T$ k# a0 }       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉
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2、将五花肉切成均匀的肉片
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3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
) X. b! t6 B" g; H1 T发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉0 e& ]# h7 D3 P( `8 P
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。* y  {- {- G' ~9 i" b

% T# m1 h0 x, V5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
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6、作臊子的准备工作：
! J: T# u& w3 m切好的土豆片。3 o$ ]* d2 p9 S0 Y0 S  K
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泡好的木耳和切好的红萝卜片
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: y2 N% `5 J( V: \; D. I泡好的黄花切成小段
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摊好的鸡蛋饼。
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为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。( o* j" u& G* g8 f

- H7 Z+ i1 g; @+ a8 y$ o6 C" \7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。& {8 g$ {# B. x, ~, y

5 ?! Y" n% n# a: o( M9 }) |8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
- U3 \  c# l* g& t7 y将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。
  }% c* a( R5 n) m1 P8 g6 k一碗岐山臊子面大功告成！！！！！! F0 L$ @7 V, F6 S8 P" W

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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
: d) c9 b6 G8 A' B3 M4 L太馋人了。。。。。

5 z- T/ d2 I% s4 o支持% o! }8 e% ]# _* N
也想吃吃
+ a- h, ?( y( v6 o嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
6 ~! U! I* |! w; }3 Y4 Z$ D- r
) V+ A9 c; N  _% }5 ~不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子
' T: t6 V" B8 C( b" P: y0 C! q$ a7 l- f' |6 G. b4 b  I
绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
( T& j7 ]  \6 F' \" T  A1 f5 D1 j4 s! |8 ?
等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27 5 o. ^$ k  o% S6 M, [. a& N
美包包啊

* J9 m1 q' _8 Z: V% I* |
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16
  m6 J; ~9 j3 l3 I5 d! n. [' @& S哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

: Y# V" i; c% x/ I5 h* j+ m  X
到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03
  g5 k5 E: b0 y8 M自己做的肉咋就那么香呢？

/ H- Z4 u4 G/ ~" r2 O
因为是自己用心做的！