yoyo841004

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! {- J% I! [2 `8 b       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！0 P6 E% |5 J: j
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉
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2、将五花肉切成均匀的肉片4 T: @1 c& D5 m6 F
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% N9 X) q9 m* Q/ ]  [3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
; j' [; ]6 W: ^1 y发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。4 |. {+ a* y! ?& G9 c: o; W% u/ |$ Z- w' {
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉
7 S8 M2 W6 z3 X- `8 N重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。5 G; w$ ]$ e( X: `

( Q4 Z' Z) P, \% t' J0 ?1 ~+ X5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
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6、作臊子的准备工作：* h$ p  R  P. z* _0 ]0 |% B
切好的土豆片。9 l2 R% I" S1 Z; X/ f, O- ^9 u

9 J- i9 ^- k8 f3 [6 A泡好的木耳和切好的红萝卜片
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& r. i- N, a8 M, M  U* [0 _; J泡好的黄花切成小段# b0 P  o3 P) C: B8 E

4 f5 q0 B0 r& `% _摊好的鸡蛋饼。+ m8 A$ ]) N9 Z: f  v" {

. o3 _% \, c1 \; c& L+ x为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。0 x, ^# z' Y" Y
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7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。
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8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。- L1 v: O$ ]% ?3 q. m8 @+ d
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9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、# H! f, g; C4 c3 h% H9 F0 U
将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。+ {5 y! g4 Q; H& c
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
8 Q. O; [' g% N( S8 R太馋人了。。。。。

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支持/ u2 g" V. i8 M+ h! t/ i1 @
也想吃吃
$ Z3 |9 W4 }! ], r$ W嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子2 v5 ~+ k+ i8 h1 K) {

; v# g/ D' T$ _, n$ y1 r& A" K. o不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子' S/ ^6 y# C9 P, U

# _& I6 _' q1 \$ _2 y绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子9 w# E' [/ V% Y& s$ W% j" d7 V( M
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等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
) M2 P+ J0 B6 N1 u美包包啊

6 u* W6 [6 Q) G) S+ J$ M8 w: r4 A" `6 Y
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16
2 T8 o# L$ O* q8 x2 {哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

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到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 ) p, d) N' {6 V7 z2 e
自己做的肉咋就那么香呢？

  X1 R5 s$ a2 @- M因为是自己用心做的！