yoyo841004

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6 a* s1 s. P  u6 [       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉+ t9 i0 x0 a/ a: ~

" ]* z- [* N4 k6 Q4 w4 l2 L2、将五花肉切成均匀的肉片
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3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面; a$ T; d$ J* q' _' J' K
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。0 W& F& d! |# w- ~* s
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉5 |/ z6 Y( L. t) I1 B, Y9 `8 {! x
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。
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$ Y& G/ _+ L8 _& i0 f5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。4 d. Q! H/ z5 G$ h2 E/ e- Z8 [* P
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6、作臊子的准备工作：; P3 Q9 L) }; t; w! `' [2 _% |7 I* l
切好的土豆片。' T: O7 j: c+ m' C: [

: b- J4 c2 V, C$ ?3 k泡好的木耳和切好的红萝卜片' _% `$ w( _; E

! d3 u1 s2 J/ l6 S泡好的黄花切成小段
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摊好的鸡蛋饼。
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8 X2 l' j  I5 i2 q0 |为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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' Y( O. h+ Q. _! D+ ~' q% }- t/ f7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。
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( Y8 W- j" Z/ T) u) Y( C0 t8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
7 O- ]0 g* X' u9 z  f9 ^3 O将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。8 ?( Z& Z+ z$ u, U  j& ~5 Z) Q

  d1 Z1 q& C4 j7 L1 F% b10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。) a* q; W& G! W4 f/ R, @
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！! S; d( W) [. o# {, O' N, q- S

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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 % Q; Z' f/ |( z$ u! S/ g3 O  h8 J
太馋人了。。。。。

: b, ^8 S, i4 D2 J* h! y6 x. w支持
+ X, ~& p2 l4 [4 e1 d7 c也想吃吃9 ~& c* d" Z& D7 k
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
" Y; W( ], S: |, l5 B# o4 a0 C, ^/ l$ F: }
不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子
: [2 B& E- O  U$ R* G* {
8 E& i3 g/ z% M5 M7 N8 R绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子: w2 Y* c# ~' r( \
7 B; Q* e# |$ C, w
等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
5 L3 x6 Q& t$ u/ N4 u, q美包包啊

3 r, t) t/ A' C7 d' ]& l
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 6 c' B2 c- n/ v
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

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到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 : S: M; p6 u' h# a% S( g7 |
自己做的肉咋就那么香呢？

& z/ B  ^0 T5 O# z
因为是自己用心做的！