唐不苦

7 V$ z2 d3 _; k3 C/ _( R5 b( [4 {, t& z4 Q8 A
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
% L6 l5 w5 I4 H2 p' ^$ r$ U0 t4 c  |  |4 Z
4 l  k; \+ U' k
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 * x  h7 k- v: m- L( y) l( }9 u

& T3 {- o5 o& ]
: j0 D+ @3 W% i
- R! ?+ c* E, p" |3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸
6 L& t# F( p) W1 [- k. S( a  I. F4 t5 Q
2 i/ R/ c% U! ?. j0 B3 P
; A. k8 Y: {: ~* S% i3 B: ], N, G* Y6 C: ]% r1 l

唐不苦

4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
! p# O. _4 `; e8 N) d7 ~/ ~/ q; g+ X5 _7 C( l0 A

' A$ g- U8 q/ P% g' x- |5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦0 ]* D3 a% c  Q, m4 X+ }6 z* e
9 n: h! D. O- N3 l" M: M( U2 m3 X  M

wttzm

美地很

chengji

嗯，卖相不错！

18553530

帮顶啦~帮顶啦~

以轩宝宝妈妈

好吃不贵

珈瑶的妈

学习了。

melody_qj

我家也很爱吃这道菜

羊羊妈0320

爱吃的菜菜" f; s4 X& w+ _! W$ d

ly0707

不错，学习

皓俊老妈

我一般会用在麦德龙买的一种花生芝麻辣椒酱来做这道菜，再加一大块炸酱，味道好极了，还简单的很。

我爱宝儿YU

看着不错哦，我原来很爱吃豆腐，可到了西安就不行了，这的豆腐有股生豆味，觉得不好吃！

爱宝爱巧克力

看着 真好吃
' p+ D& V3 V) o* i" k7 \我也想吃
1 k+ L9 e# U$ |1 b可是
; O0 N  O1 _' x& a现在喂母乳 6 b+ l* P  t( C5 z% W# d  {
要戒口

谢庭兰玉

来学习啊

潜水的小莉莉

我每次先用热水把豆腐焯一下，这样炒的时候不容易烂

阳光天线宝宝

漂亮，好香啊。

紫贝壳6688

不错哦 帮顶

lazyer

西安的豆腐就是不好吃

小臭臭的妈妈

不错不错~

yanzi722305

我爱宝儿YU 发表于 2011-4-13 12:01 " k4 ^# }1 F9 ^' Q$ W
看着不错哦，我原来很爱吃豆腐，可到了西安就不行了，这的豆腐有股生豆味，觉得不好吃！ ...

1 f4 N6 C) @9 ?8 d* |4 C先用开水过一一下