芊妈~~

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原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。- O& @5 I* B( n8 @0 \- q

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芊妈~~

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江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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  B1 P$ l* p0 Y0 N鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上' `' U1 \9 m4 L( D1 J" ~

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芊妈~~

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, V6 W! {( u) z6 z0 `7 w葱切成花备用

芊妈~~

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菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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# R- P4 M+ a! P' a砂锅烧水

芊妈~~

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水开倒入泡好的米
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芊妈~~

7 R$ E$ F: x3 ?6 H9 U! r8 Q% l( t! ]& F  e' E* A
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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8 U8 F$ M. z4 b8 B: y! O9 ^- c倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

1 l, t: X0 l. J% H
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依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。) y" m& F' X9 w" s) n& F! C3 u

5 D; H2 Y9 f8 b功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。4 ^8 [* {5 p- A# `+ y% g" p- E

$ l6 X$ V# x' T- J5 {, z适用量：涨发品每次50～100克。
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芊妈~~

温馨提示：    + R# x* g( x6 H) C* I
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过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
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  e6 `$ \! [) n$ I精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。  A  d; F: P: B' g7 K3 i& Q1 d
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品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
' h: `0 Q; @1 k8 _. b" M2 j# ^高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

, o$ U+ h1 P" ^8 A) s4 u- l1 W$ U7 Y我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的6 S- e1 P, R! K; W9 _) J, y7 n) n2 G
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
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25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
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1 f& `* U0 y0 v* Y8 ]+ M人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户3 j, L# n) ?4 p; e- p- z' O
个人购买得不多，还麻烦
0 B; F2 T/ @" j) r' \  W买什么东西都是大包装的
) `( w# m" j: W, A" e; Z说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦