芊妈~~

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% M7 @3 o; C2 ~# n! G, F3 O( G原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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芊妈~~

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! d4 X" m- }) t8 K' J江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

2 K" P# I+ I( P. w8 |' M
0 z0 Z( T. h8 m8 h鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上! L7 R1 o: c1 t7 Z
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芊妈~~

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2 C8 ]/ g/ f4 ?2 R% g- [  [3 T葱切成花备用

芊妈~~

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- c: L0 s  S# ~菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

1 ~8 f& m; A6 f; u8 ~1 D

1 U; [; q5 X- s0 P0 ]+ f砂锅烧水

芊妈~~

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' ~  f# K5 G. z, k
水开倒入泡好的米5 m" r7 C& \' _- Z) b% B

芊妈~~

- L8 D8 N; s; @  f
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大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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& E# E7 u+ T' `) R! o% M5 @5 ?
依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
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功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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- k0 \0 f* B! x  y$ o, e& q0 h; I1 W适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。0 l* e9 S, I5 Q* j( ~% i0 g4 e

: P$ X/ p( ?- e. v$ U5 y适用量：涨发品每次50～100克。) X/ h, X9 V# l* y$ h# G2 U
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芊妈~~

温馨提示：   
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& l, r" V7 S/ X过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
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4 e% |( }% b/ |/ g% P3 X精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。" D9 A. o. P' H
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
% ?' g9 g/ t2 \2 u1 {高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

, L  B0 Q* y0 I! G& a& ]我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
) b. Y! A0 ~; a( D/ r3 W3 u这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
6 J( u; Z0 B4 D; n$ H

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
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人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
  k  W. r& b; T- O' _个人购买得不多，还麻烦" \  t3 X- r+ ?: `
买什么东西都是大包装的/ }( d6 C- V* S' b7 A8 W- x, j
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦