芊妈~~

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) y0 G  o) U8 D3 E原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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芊妈~~

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江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上
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芊妈~~

1 @( {: W3 ]& Z0 ~# E( j, g- T0 L$ V; f0 K! E2 M3 J" H
葱切成花备用

芊妈~~

% K+ O0 t, E# c! l" n2 o
/ S6 J# W: ?. |1 s5 l6 g' y菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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% F# D6 E! G8 j砂锅烧水

芊妈~~

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5 Q0 s$ ~$ i& H. I水开倒入泡好的米. c8 t/ h3 v1 M9 z

芊妈~~

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大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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2 B, m. |) o1 y依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
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5 G, p) T1 u% f2 k( v% ?1 j功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。/ `/ S) f/ [7 ]

4 {* E: q$ B- i7 X适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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6 P1 e# o' v" E! X+ l9 ]$ D适用量：涨发品每次50～100克。0 Q5 Y! s& _, o/ Q% ~0 C7 E& O1 p
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芊妈~~

温馨提示：   
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过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味; M, t0 d: Z! W! F) O2 f
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精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。- h) Z) W) C5 m& B0 L1 P

$ D6 Z# N6 Z: L! i: O+ u品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
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8 E4 }6 ^' q: Z" G/ E干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

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高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
( ~% p+ ^. j5 q8 M/ B+ z* \2 o高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

: q: H7 ?# z2 z) [我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
, o5 p# J. S" h  z4 Q+ {" ?这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵1 Z3 E- u/ k7 B; @0 b

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
+ O6 Q: |; r- R, i
" K( G& S& Z$ y3 h人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
& Q  Y  L* ^. n5 J& O- [) c个人购买得不多，还麻烦
0 Y1 m; q0 ]" L$ p买什么东西都是大包装的; `% V5 R, D0 Z0 x8 i$ X! L% }
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦