芊妈~~

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- V6 u9 @8 H4 Y3 t  s9 t; S原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。/ k4 h* S6 \: P, Y5 w" ^* \
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芊妈~~

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0 ?9 |1 {; G# |江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

5 @0 a$ O- S; v) t( t) V& v- @# d0 Q* z0 V
鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上# F- g% T8 I/ \

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芊妈~~

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% e0 w: G. v" t0 ~- K5 _3 Z) ?0 W
葱切成花备用

芊妈~~

8 o0 g; n5 ^5 O  M# `: Q  G) m/ R3 k. k2 V3 |7 i
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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砂锅烧水

芊妈~~

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水开倒入泡好的米, h, J/ k. \" n! s$ o3 e' {

芊妈~~

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大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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& f; u) w; Z! Z" n; I; D. K& f5 S& w倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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8 q; K! e2 x! d) @
依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
- T; N& P6 W' L" s1 B
0 @" i/ \+ ^' }9 a, R9 ?1 K$ @功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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! b9 y  u+ u7 ?( j4 O4 b; X适用量：涨发品每次50～100克。
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芊妈~~

温馨提示：    ' \6 a. R$ `) }
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过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味0 {/ X1 W* P+ \/ c$ l9 ?( t( `
1 ]1 N* }1 ^5 c: m( K
精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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7 b8 t# o7 b1 p品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。2 d) P0 u1 i, a# L# X+ z5 W

+ J! X. N0 J) e2 H* B干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31 0 \3 ^5 @2 U  T
高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

& o2 |- W7 A0 n, O% ~我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的& }9 I( k8 {7 m; B( f# x
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵9 `" ?; {3 s2 s; T7 W

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子5 l, u( M8 ?" M& _$ g/ ^2 |. W

' b2 G" w- i% `" @# Y人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户, x' l5 `7 i& t& r- Z1 [. L; [( |7 A
个人购买得不多，还麻烦
! B' w, U$ @+ y1 Z/ |, @% w% d" v买什么东西都是大包装的3 O) Q5 G7 V3 n5 t2 ~1 V: O, ?( `
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦