芊妈~~

6 ]4 K5 H7 C/ `7 ?5 K: ?
. C+ I6 K% n8 f9 t
2 Y, r  k0 N; a0 K0 S8 g) p
0 \1 @( ]9 p( [/ J原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
+ x2 a( M4 h3 B) W+ ]6 E/ K2 o* }5 i' `5 S4 r' N$ m

芊妈~~

. D2 l, C4 u8 n- _

: k1 _  O" W7 }: |9 Z江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

% V. G. J( ]. o5 @7 y) ^& F
$ j' l; M; v- X. f
鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上
' b; B, M+ h4 M  l$ `; f* r9 x2 ]0 d3 ^$ L$ r# W% @9 H

芊妈~~

9 S) I, b- p% q, u* h( w% L% m

, j8 C) l3 j) i2 d葱切成花备用

芊妈~~

; o. q, u, @0 [7 y7 Q; D9 |1 b9 B' H. A  P0 S  m3 ~* F* ?7 }6 o. |
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

' P' R+ R' H9 t7 M9 r8 I

; m2 q; E0 N; g0 G砂锅烧水

芊妈~~

3 R9 B3 E- t+ {  F

0 m" c2 U0 u$ S5 t3 L6 E水开倒入泡好的米
& e  i% s' ^: i7 V7 K2 q: I0 o

芊妈~~

* z' k4 _  h3 C, r( Y7 M9 e% H1 L& m
  A4 f- n. L/ m, W& K
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

) M, y) m! }( V8 j* Y
( f% Q1 W1 ~# p- g3 t
小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

8 B4 O8 [3 l: m4 l3 P+ A% ~/ t6 P3 [$ z& Z' Q& l' h. _6 W
倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

! o9 B# [- s7 G3 U$ _. Y. R7 N

' ?& q; @/ E' q) F7 V% D& t依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

- L  S+ f& |7 u& Y# L7 r
, D, k  x8 B. K7 f2 @3 |出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
* ?/ e% [2 b3 [: @3 {1 e3 A" b& M' ]% u1 P/ i
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。. d; ~; W1 W3 [' |. X% g9 D; k+ U2 ^

* H4 F0 q0 o8 [7 S; `! U* r' W2 X适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。  Y( \! `# m' ]
3 A: D/ c6 w# Y- U1 z: w
适用量：涨发品每次50～100克。% f0 m6 ^9 P- K$ F# z
. f* S  ?6 a' p) M0 O+ m; H5 ~

芊妈~~

温馨提示：   
# `3 d! x5 V$ D: E( G
% S& Y  P0 p. l  B; e( P2 I* U, `  \过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
- d( w" R; T8 V
# r% N) m- z! C/ z% A精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
2 j1 |+ K, M3 O" ?, l% n$ d% z2 X) i4 M+ g
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
$ B' W' U: H! a" g1 y  a4 f5 u$ @- R' K$ p& l( M
干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
' z, r3 {! M7 V8 B' Y* m. K高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

  F* N, d: L- E我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
* h" V, E) W! |9 e% K6 A这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
. R" @3 R$ V' g: ]" l' s8 C! N

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
, a- O( S. s% O; k
6 o& p+ t( K" X7 a& i: U- ~: k人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户0 e3 {" L7 c. n2 k
个人购买得不多，还麻烦0 M2 @5 P" a5 f! z, t8 c+ i8 }
买什么东西都是大包装的
# S' h! G- ?, \( l说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦