芊妈~~

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# h$ }% u$ ?. v原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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芊妈~~

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9 Y! O, T* _5 @江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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( l. A. a* w# X& l5 x- M鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上
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芊妈~~

/ Y: \* P- h3 c+ g! B3 q
/ C8 T: Z3 }& j: v
葱切成花备用

芊妈~~

0 z* u& `6 V, W" r8 W# @
7 E. [+ R( Q/ z% D
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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5 e6 W$ K; d1 h* |砂锅烧水

芊妈~~

# b+ m9 c9 M, V& k+ e/ r' s% q/ j! h
- x' a- j, {& F
水开倒入泡好的米/ a" x! Z* ^% l7 o

芊妈~~

' U, Y; V* ^  t2 k2 i! B! c" U7 d! X! g7 c  H9 c! r
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

) Z  b; B8 k7 m) b) L

5 p5 ~5 p2 ~& |5 Y- R小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

7 S- c. c5 W) }7 h( s1 O

7 Z1 T& {" M) G0 \- T% j5 f* {( d倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

! D0 D4 v; [& n- e" r+ k
' X4 j" v7 l7 A8 e0 N+ s8 Q1 N依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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7 d6 ?: p7 K% y& g& |' k出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。) F. h! O0 [( D; t: a9 R
! Q1 ]% [% f; E$ x* |
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。' I) }5 h. U$ v

2 l( Q7 a+ U6 o6 f/ T0 B! f* y$ S适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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适用量：涨发品每次50～100克。/ \5 x! u6 U* v$ ^

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芊妈~~

温馨提示：    8 T* `! l  T) i) M* _

4 }8 S# @4 A, r. l过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味4 x* [) p* h: T0 F/ J

5 N6 m$ ]9 Z8 X% E* \+ V8 U精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。# P! l6 a; z: `0 L* Z

  X( [/ p$ _% p* J8 Z品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
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1 n8 d: X) w& n9 @  X干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31 ; h4 s# }# V& d8 I
高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

. S4 k5 _7 y& ^7 _* R我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的* x8 U1 p% [7 p  ?( g5 U
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
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25020125

回复 芊妈~~ 的帖子/ |' [4 [. R) d/ A

$ ]) ~) S0 f2 D! i- d人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
& A) @, u/ V/ c个人购买得不多，还麻烦5 J2 b, f' a: G
买什么东西都是大包装的* x, h# t- M3 K7 [8 F
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦