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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 " W. h! v9 o* y" x b0 l4 Z
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！
; a( f- {$ N3 E9 u4 y* F. \$ s先发一张成品照省得大家等急了！ 8 m E! D2 b- W7 f$ o, U
% i8 l! y" N' E7 l8 T5 S% n下面开始详细的教程了！！: G3 j6 d& h" S8 P, a% ]
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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: f Q8 b* g6 ^3 X, L; O2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！: D: {7 \/ k: e' k
/ \: U D7 ]+ G% D5 S! o7 P4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。 j& @8 }# h2 y! d5 t& S
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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! H9 A( l7 T7 P- x* v7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用% c' W0 q: x3 k8 m6 V: |. {1 X
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。% n9 A8 r# \. j) ^3 [
# }3 I7 b/ O9 A" [0 w& i: M- J; Q11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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+ `. B( o* W8 J1 o' ]0 b- e1 j0 i1 d12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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1 s5 u; ]3 A7 ]14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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* n4 i! `0 q! t# }15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！, x- p9 \' M5 o
3 J; r+ \8 q& l2 ]0 i6 u/ D& ?, q2 E$ X17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。
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- G8 s* V7 A$ b19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！2 I& C7 z2 k! b1 W) I3 d6 S0 ^. ~
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
