- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 484
- 积分
- 5180
 
- 经验值
- 4816
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 ; Z! O4 F, l; J
1 }! M2 n% B+ Z! p+ E0 M7 `
今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
8 [, r& Z8 Q3 x- h# y5 y先发一张成品照省得大家等急了!
' d `1 N( j) F! N' w% ]* ?9 g
3 d) k" U4 U1 i) T3 g. v下面开始详细的教程了!!$ ?, r7 w7 i2 \ G O
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。0 q# A' n% w2 H' B3 t+ G
/ j2 g5 O7 I8 t7 D
/ k5 K9 o- Y) [2 e% g: S7 n G( A, T1 t6 Y& X/ H _
2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。. s1 Z# F3 V; c6 z$ o
, ] U1 ]! b: l1 `
3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
( n' R& @4 [. X1 K
9 f# T4 \: C7 T4 ^/ d, J# t4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
2 q% e& z1 T$ @& C; A% g- y/ s( Q7 E7 k4 w9 N, I* P
6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。- Z* w$ P" ^, `1 Z
9 \1 s7 t0 p% a" n8 k# a7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
4 ?4 a9 x9 g1 x( x8 P8 a
/ V& r7 {5 N; ^5 N: y8、炒好的鸡丁盛出待用* Y* w7 r$ B0 u% i* Y
: R/ `8 t; o9 M2 f; p" f0 [9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒% ?3 T3 B9 c- V' b
& }' ?: \$ T5 C9 G6 _2 R+ |( }
10、超市买好的块状油咖喱。
' i8 j3 G V+ U$ K! k3 K8 Q. f' n- z2 ^: L, l
11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
- y6 a$ U. Z/ h# T. g: S6 Q$ T* K* X% ^5 b# A" E8 m- v7 I
12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
2 _* `$ e; m6 _% P
L4 ^+ y* S; J+ L) I3 M% s! Q13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
) t; Q% s6 G$ `: e% [2 w2 y6 r V" ?$ ]+ X5 P# K5 C
14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。7 ~5 O$ J* y; A' B3 t" w
' X% n6 q) j9 M* Y& S1 U" S15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!3 [% T+ ~" Q: N& j! _4 h
8 u0 l4 ~) O5 ~8 q7 m6 @. y$ @4 M
5 F: o, j$ P( E* y/ [( s" _- t4 t5 k
16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!7 z7 h# b; i9 V8 I7 R$ y' }
; t h9 p" Z. {; Y W
17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
- z5 g$ |9 }6 W$ r0 e% \# }! k* u4 L3 R6 v$ @: Z% H/ N
18、将米饭扣在盘子上。# K$ k! `( @8 o. U1 M+ _; t+ ?/ ~9 q) R
$ ~6 N R( {* W; J" R19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)5 H" k1 L4 J- r( o
; z# K1 \& U/ B4 x5 B }& q2 k% X) f20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!- Q8 V( m, u* S
* j0 Z) U9 @2 U' U$ g) p% ?6 r: z# e4 Q
0 t- ~+ O/ G! f1 m+ m
5 q8 s" E' j) E4 u Z$ m* H6 c+ s5 O6 l2 s2 t5 f8 s
|
|