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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
* t. p/ L2 b, [
9 a7 c% M6 ], `) }$ ~% I2 \ 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！
0 B& x: R3 l+ i& z. Q先发一张成品照省得大家等急了！ ' h. k3 L9 _& Q: X$ w
) L8 D Q2 A6 ~下面开始详细的教程了！！
0 i8 U; R3 D0 b6 v1 _' ] Q1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。3 [0 X: A! L% a" z* M+ d; A
; k1 e1 X$ a+ j& B7 z6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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) @: Y4 e' }( D3 J1 U0 q- o10、超市买好的块状油咖喱。& h8 p. O$ t. r
4 i$ R7 \/ C/ i1 ]0 F, z5 b# R! [11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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& e E5 n$ F0 Q7 F, K12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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# e) H- K& ?5 |; y( K13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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$ g9 D( Y3 W9 a# Y14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。7 q2 e5 W0 S7 A7 i) B6 s# E
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！ s; A9 a ]5 ^
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) ~0 |) j% r, y2 i! W16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。% L! ?$ e! _/ v% S6 E3 p/ X
9 h8 i( X+ [# t& w) X$ v19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！: g. @; m& z% v( b' x
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
