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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 / V' ^8 J; Y9 u% d- {
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！
6 d$ ~# k& i# x; C5 @) n先发一张成品照省得大家等急了！ + E9 l4 t7 k; G0 e+ |
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下面开始详细的教程了！！
% J" S7 r4 L: C1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。- S; g/ m- H! w" P
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1 w& \) i1 T r, h/ L& y2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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) [% @/ |5 T/ x% C) z- P4 D% { j3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。; u5 `' s/ j: \$ O! B8 x9 e0 O
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。* N5 K$ X% [: C# v
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用/ q$ [: o2 A7 B1 B: I# I" G) o
- x5 C8 {6 i- n `9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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* f( p$ R3 s, Y% A. F; i13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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' s( L; u* E9 J1 c/ K% G# G15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！
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5 i# \- O; \! [( @( g16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。( i2 a+ ~: K$ X
4 R3 I' x/ D3 g. i19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）, j' k8 N5 }7 u; Z) N5 T3 t, h& P
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
