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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 8 x* e, @% x7 g, D; J2 J- Z9 j
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!1 i& n$ Z/ g! H; _% t* C! ^9 Q
先发一张成品照省得大家等急了! 1 n5 e6 M3 D0 }7 t/ c8 Z. E9 y
5 s6 a5 {5 x$ f) x9 D& c* ~下面开始详细的教程了!!
, E m3 t+ l# v) C# f1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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_2 d& R& T: g3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。. A. e8 J8 x# {- @* N' |
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。5 ^) u/ J8 N4 P5 e$ m
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8、炒好的鸡丁盛出待用3 K( L7 A/ r3 }# b5 m) [
% s4 G; F8 d6 A% n! X9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。
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; D+ v3 R& S7 t! }" F- g! x" B6 u' R11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。% q: J$ h% A- |- F
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。$ h" m% h) m8 q! r" `
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。: q" b) S; o4 }+ ?
# z7 e% h5 n, T9 O15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!4 M3 N/ f5 D9 f4 o* p& \ O0 n
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( G8 @2 K1 y# t3 x! \/ }16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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; [' r, ~ Y! F) {2 j/ F17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。* A) M2 M0 x. C6 }
. o. Z8 r ]# f- g( T" B, X( F18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)5 D N1 y9 w" Q4 X# o- R6 f
6 \9 o2 ]% y6 o# Q6 j' e% l" ~$ `20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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