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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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( u, n; c; g, B, d$ m1 r. W5 _ 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
; y" ?9 ~: h$ @先发一张成品照省得大家等急了! : x& o7 b# T1 f( ~6 O
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下面开始详细的教程了!!
( K: [1 J* g5 F3 ^2 B5 E1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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, X- m8 S) G6 o8 x% U4 j7 o2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。- y: Q4 [( f0 q4 X0 R% I
6 K" C/ N) d. E' V3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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3 j) ^* C l( q1 ?8 s4 r! E4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。 q) @9 d& O5 b6 K: ^4 a
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。' H2 N4 X9 [& d( B0 I, H9 r! N
$ @3 K+ G5 e8 ~& y+ A# b) |7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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; o8 @4 j1 }3 B- w) X! L$ Y8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒 ]1 Z' o. X' Y: A( M, |- k' \3 p
I) t$ ]4 s! V! {4 F6 u2 ] C% A; X/ Z10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。8 K9 w; e8 Q9 r0 c5 S! e1 ]
* [+ A- Q" t; x* m1 r12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。# e" t+ n7 ?6 o
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!+ I+ z# k6 F3 B
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。4 @$ W2 @7 M# Z. B. b# |9 t
* ]- ]9 Z, G, G% M( _/ f$ ?% b18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)) Z* y' B# H5 a! d' Q
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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