纯妈

以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。& u- ~& t0 ~% [* F8 g: \( {/ |

3 c# E  M$ N6 E4 [9 j& q& l" N- `好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。 % n( K* ]* ]* O4 E  u
　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。& x  U1 T/ f1 Q& X
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品" A. B6 Z, _4 P& T
9 `: {2 x+ {0 }: o4 ^  c
　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例? : ~! T* L- o# n
　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条? - X7 t1 M( Y* x# U5 T
　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?
' L' I+ i6 b' I　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋? 2 B7 C" T1 H& ^* Y+ _6 k+ M, ^
　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥? 4 R4 R- i- [- z0 _
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
* d2 c- T8 S6 I2 k    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝? # y0 }9 r9 g8 F' g5 f8 ^. W- |$ I
　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥: w) ?! P$ Q, d- g) y# R) r$ g' q9 o/ S1 W

' ]: t7 m2 y) j4 n* M& k# ~- S4 w[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]

纯妈

1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥 ( h6 C5 ]& i" Z" D5 A+ B
2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱） ; r$ R1 {2 W' b- d( d
3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊
; E; u3 Z+ P: r. ]& u4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋）
  w0 y; c6 @' C6 T* l5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之 5 Y4 x$ _; V* J/ {$ O- [
6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用） ; g# O8 u& `4 W4 ^/ y7 _* x
7、饺子（同馄炖） # z/ T* e! G) t* E7 D' N) N
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。   \+ N* g$ o$ d) u9 d
9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥）
4 @% r. m3 {' c10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊
' ~, Y8 R( H4 F  L' W% d2 r. Q' l# C- `0 m: u' P
吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵

纯妈

周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果 7 O) {6 V; \) m* E6 F
周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄 1 ~0 v9 h1 w* [; p4 X9 a8 s
周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉 " t# H2 f8 L- `2 v
周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜
  Z( `6 H$ h1 s周五：橙汁、 蛋炒饭、
. p+ F4 p4 S1 w5 a, @  [, Y3 r. h8 w周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子
4 p' y0 h: |; _/ Y  I/ e周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果
( h$ m8 k, H6 a6 Y$ o2 P( o+ C7 h
% j5 ?1 m0 V) v6 {* F8 j8 q8 E看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家： 1 Q4 w; M9 z3 P3 f( N

* M0 w- Q; _% c- b- F2 O周一： # E. m7 M# \7 i0 f! H: J1 q
小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来
  b% l2 W& k" H7 [6 \周二：
, u% ~  \) i+ v  G( M; J我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 2 a. f! ]! ~) z# C
周三：
  h7 N: Y9 N; W( _' B! o( q, ~牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。
" q, K, Z  \3 {% L周四： * g  A* z# C3 U- s( |4 a+ d  ^. o6 M* R
你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。 ; _, k9 q0 r( F- T3 `
五： 1 J' G7 z) [3 Z9 X0 Z3 Z
蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。 6 P8 x6 G$ T* B' c+ [5 V/ x# ^
周六： ! ]  x$ h# q5 U; h" {. w! `% n
紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。 $ N7 O1 W, [! L3 ~' [
周日：
5 `# _6 W* z7 o( T+ T+ B" h( m$ q大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。

纯妈

周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头. 0 ?2 m; p% @4 o' }2 n# o6 \) R
周二:面条,西红柿汤,火腿肠.
: b  f% T6 X& m- g周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条 9 v8 h. k! y  |
周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜.
" \3 S0 u3 H( l& \% ~9 W周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶.
, G4 C( h- ~8 s' Y还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!

纯妈

终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。

西安驼鸟

学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif

思远妈妈

每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:

铥铥妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

qlsgx

:wanwan79:

爱斐妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

布布熊

收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:

shirleyzhao

:wanwan61: :wanwan61:

兔妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

可爱多的妈咪

:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦

聪聪妈咪

好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif

吉毛豆

宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
$ b. C% p7 C3 o, t* ]; W:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

东箭妈

你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

wanwan41.gif

太阳果

认真学习了！
0 I( `0 ]4 Q8 [6 E- I: Q/ z有两点想询问：
% |5 r( L' _' g  c  y1.玉米糊糊怎么做的？
9 M& ?: J, ^: [' j2 t: N7 R' X2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？