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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑 * k- c+ Q$ n+ W" r3 S2 l
/ f: X, c7 p7 x) E这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
- L3 ^$ S* |0 ?) m3 ~0 Q: L7 D: |这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。0 A! \. X) l* ], }$ M
1 |6 w/ ^. u* W: X$ a2 Q4 v+ c- `* O( Y
我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面# u' ~& {4 m6 C. B
3 W' C5 D8 t) \. x9 |把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。 A5 N1 b6 s$ R9 b
* t, R& c/ ]+ ?0 X" Y4 E" ?5 e/ z
上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费
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