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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑 $ ]) U, `. L( e) m2 Q7 f
" B" h: U& g& U) ^$ k. I3 l这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
- A; J+ q% w' D# |: u, H这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。2 f0 ?% N( r8 K2 c: k
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我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面
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把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。9 c4 M% d* y& M% b+ z, h
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上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费
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