静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。  @" i1 O! W) j( F
http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html

( ?; W. L0 z$ x" t1 o. P. L# P5 d% L$ }# o
1 \3 q' I" j8 |2 f% Z5 ?

静静的雨@bj

- S" `* Y" v/ K; Y" t) I4 t$ G    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。. e' `& q, \) r) ?- F' |
* q$ H( n; N  ~+ y$ p$ w

静静的雨@bj

, J' u. I; D7 T* g' v
    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。5 [; W3 H+ \" r: G
+ Q0 y8 l4 u1 y! c0 X* f- ^

静静的雨@bj

+ G2 L* M0 E: m7 f0 k
    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
* h6 b' J: n' [2 U. t
* d; G+ O" H8 Z" C( U) j9 k

静静的雨@bj

* r5 {! ]+ J) \8 o3 e) P    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。+ a- N& ]5 ^: }8 D- K2 J
  j- O. g. B6 q- N. p' {* @7 |7 Z

静静的雨@bj

' Z- t2 T! \8 D( q    干黄酱用水泻开。
- j0 u8 F% x. ]6 ^3 v+ T$ C& X/ n$ e1 ?+ l' Q, B! S

静静的雨@bj

* Z  ~1 ~. c; v. p5 t1 D$ H    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
! B8 G, J; h, b+ \2 X, p
* S# O" C% v4 h$ t6 r( c3 S* R

静静的雨@bj

% ]( B" e) n% ^9 j: v0 E
    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
; E( E+ Q8 ]6 g. m6 g$ v9 u1 }) k! U  x, u

静静的雨@bj

. Q7 {0 |" }8 R2 J    加水、葱、姜片、冰糖。4 H8 u. _+ j4 V: L
1 b' ~5 K- s$ S6 _8 ^: E" Z

静静的雨@bj

: p1 g/ U2 c1 E$ i3 q    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
7 u6 b" T0 ^% p3 c
* k9 L3 D. E) ?. ]( ~3 V

静静的雨@bj

: s8 ^8 r3 E2 ~& a
    盛盘，完成。
/ T  j6 w& o$ h& s1 Q5 w  h+ w$ E8 E. b! @* t

18winter

不错。。。。

果果好妈

好香啊！

咸菜也是宝

回去试试.

skysky281

不错，回头试试

心晴向日葵

好香

卷发妈妈

香,回头试试

就在西安

阿屁屁的妈妈

楼主你现在是我的偶像，你的菜超级棒。

子凡妈

我们也是这么做的，味道很好，就是我永远也摆不出楼主的这个造型。