- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-6-9
- 帖子
- 5090
- 积分
- 29082
 
- 经验值
- 29082
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2003-05-05
- 地区:
- 街道:
|
第一次手抓饭是妈妈的一位乌兹别克族朋友做的，平时不喜欢吃牛羊肉的我觉得特别香。即使后来在新疆生活了2年也觉得没有再吃过那么好吃的了。年初朋友给送了一些陕北羊肉，可我除了炖点汤喝其他的都不会做，老公说他来试试做个手抓饭，没想到味道特别好。星期天叫了爸妈、姐姐一家妹妹一家来家里，老公张罗着他来做饭，说是母亲节，让我也休息一下。把过程拍了下来，也来秀一下老公的厨艺。 m6 A5 e1 }$ _* b
1、大米用水浸泡40分钟。
6 p' {5 R2 P* w7 h
# h' u g# u6 U2、洋葱切成小块备用
9 w9 v9 k, a. _$ m6 g8 |$ l/ e: Q) Y0 M/ P0 i
3、胡萝卜切成小块备用* {8 C0 u1 G" B: Z& h/ o7 {
$ H' E" i% o# X! J7 ~
4、羊肉切成小块。先用8分热的油过一遍，然后再次回锅多炸一会，看到表面焦黄就可以捞出来了。! v/ x, e0 o& `& Z0 [) C: f, _& N
6 B: P% _1 z; ]0 {, G7 \5、剩下的油刚好够用放入洋葱翻炒，再放入羊肉翻炒，再加入胡萝卜翻炒。$ x/ O3 G6 \" U/ F1 q& O
5 b$ e- N) ^2 `+ B# L6 Q& U% v" h" J4 r
* B9 _$ D1 X% [; e
6、加入水，水量淹过羊肉、菜。炖十分钟。
0 z! J( x1 _: R3 J/ x0 L$ t, C; k1 J* h2 B8 f; L8 x
7、炖好的菜放入电饭锅中，上面加入泡好的米，像平时蒸米饭一样再焖熟就好了。这个没有拍照。
( K. p! z4 i( U$ c看成品吧：
6 S1 f8 `& `: t9 l v: c5 b1 E% h. C3 p8 ]# Z* S
老爸不吃肉，给他炒了素臊子做了臊子面。
1 a/ R; T7 u5 w. Z, {4 m
9 w+ w! I- {8 l/ |2 R* N
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-5-11 08:59
发表于 2011-5-11 09:20
