小白的窝儿

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话不多说，先上个成品图，等会发步骤！  f( n7 |% G- P0 ^
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做法：先过油，变红捞出，在留底油，炒配料，爆香后入虾子，调味，加一点水，出锅！都是DIY的，大家也可以尝试哦！- [2 X% l" Z* F3 w5 @

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5 \3 E6 m# J* w0 t1 ]; u好吃归好吃，就是收拾这小玩意太麻烦，我足足弄了2小时才杀号，洗净!; P/ j+ Y; y. z* F

米小加

现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在西安没买到好的龙虾  

卓妞妈

香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 11:58
2 p9 y" p$ l# T现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在 ...

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在方心市场买的

小白的窝儿

卓妞妈 发表于 2011-5-16 12:18 8 ^7 Z1 a, _7 i& s8 `, i$ d" |% ~
香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

) n: q. Q/ i8 y, t上瘾呢，已经连续吃了三天了

小白的窝儿

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' U( e7 f0 d% M发个步骤图，前几次买都是在卖的杀号，昨天买回来忘了让人家杀了，我自己动手，开始还有点怕怕，那些虾子各个昂首挺钳的，夹夹夹呢，最后我把它们都杀了，过瘾！* D8 Y2 ^  S* S3 ?; B
这次买的还挺干净的，虾肚子没有那么黑，说是湖水养的，谁知道，不过肉质确实很好，个头也大！
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小白的窝儿

, R/ Y1 h7 y/ r5 Q! N
0 N( A/ k& A# E: q3 L去虾线，我还以为特别难搞，其实很简单，把尾巴中间的那片轻轻一揪，线就下来了。这种虾子的肚子上还有黑线，我以为没弄干净，其实就是那肤质。

小白的窝儿

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5 m: ?; [5 K; m2 e. Y最后给他清洗一下，刷刷刷！5 {! d3 [' d9 h

+ Z  l; e0 P/ f5 e: ]看见了么，肚子上黑黑的，其实已经没有虾线了，就是那种- l! |* k1 M1 K' y

小白的窝儿

3 h& p, S/ u3 V) c- X' f+ V" t% [- H9 F' ^1 Y- R% q" k" H
下锅，我炒炒炒！

melody_qj

9 u& f4 X- s9 N# {
( R; F$ f4 h+ |/ K6 F3 X我也爱吃小龙虾，自己做放心，去年在方欣市场买的不到10块钱一斤

米小多

现在多少钱一斤呢

心晴向日葵

步骤好详细

sarah613

真不错，好馋啊

悠闲的鱼

活的自己杀，厉害

米小加

我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃
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不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是直接水煮  沾酱油   以前一到夏天  我妈就做一大盆  那个时候龙虾便宜  只要1块多钱一斤  而且个大  肉肥   菜场有卖盱眙十三香龙虾料   那个做龙虾最好吃  哈哈~~
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小白的窝儿

米小多 发表于 2011-5-16 12:47 4 Q: A( y8 Y/ o& U0 V# x0 P! e
现在多少钱一斤呢

. C: N- ?' n; [$ ]8.5元

小白的窝儿

悠闲的鱼 发表于 2011-5-16 17:29
4 t9 {; n+ X) K2 c' T  Q4 Y0 [活的自己杀，厉害

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开始也害怕，尤其是它挣扎的那一刻，有的头断了半小时了，居然还在活动呢。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 17:59
  W& H' }( [1 V  v( L; E( C我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃 3 g. i" d/ }# E; J$ J+ s

: I) B& S( W5 m* J# t+ [不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是 ...

7 A: U& A) o/ Q不去头，有点脏，尤其是那爪爪那，好多脏东西

米小加

买回家的时候 用盐水吐泥  然后用刷子刷   不过现在的龙虾安全问题确实是个问题  我每次都是从尾巴的中间一片给扭掉  虾线就完整的带出来了