小白的窝儿

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话不多说，先上个成品图，等会发步骤！  o+ l2 q- `2 i

  [" b) V4 W4 @! K做法：先过油，变红捞出，在留底油，炒配料，爆香后入虾子，调味，加一点水，出锅！都是DIY的，大家也可以尝试哦！% _3 F$ _7 e2 d3 I6 `% E
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好吃归好吃，就是收拾这小玩意太麻烦，我足足弄了2小时才杀号，洗净!" U, \  ^% J, G3 y8 A3 P  z$ I

米小加

现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在西安没买到好的龙虾  

卓妞妈

香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 11:58 % N3 L' ?6 i- R5 F/ m
现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在 ...

3 L- I2 ~, s; u* G) \在方心市场买的

小白的窝儿

卓妞妈 发表于 2011-5-16 12:18
. w' |* W/ `- D8 Y香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

& A$ q3 q! `2 l' d' S上瘾呢，已经连续吃了三天了

小白的窝儿

8 Y% S* V5 E; t* f- J7 V! P

" X' r4 U! j& e' B发个步骤图，前几次买都是在卖的杀号，昨天买回来忘了让人家杀了，我自己动手，开始还有点怕怕，那些虾子各个昂首挺钳的，夹夹夹呢，最后我把它们都杀了，过瘾！0 h& k& u# z, c) ?3 u- t) f
这次买的还挺干净的，虾肚子没有那么黑，说是湖水养的，谁知道，不过肉质确实很好，个头也大！3 Y' X. J3 P7 m

小白的窝儿

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去虾线，我还以为特别难搞，其实很简单，把尾巴中间的那片轻轻一揪，线就下来了。这种虾子的肚子上还有黑线，我以为没弄干净，其实就是那肤质。

小白的窝儿

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最后给他清洗一下，刷刷刷！
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看见了么，肚子上黑黑的，其实已经没有虾线了，就是那种% {4 b! ?3 Z* C  m

小白的窝儿

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下锅，我炒炒炒！

melody_qj

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( j* A9 ]+ y/ z; ^我也爱吃小龙虾，自己做放心，去年在方欣市场买的不到10块钱一斤

米小多

现在多少钱一斤呢

心晴向日葵

步骤好详细

sarah613

真不错，好馋啊

悠闲的鱼

活的自己杀，厉害

米小加

我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃 & \1 D/ }5 ]  ?6 j( L3 Y. t) u4 J
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不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是直接水煮  沾酱油   以前一到夏天  我妈就做一大盆  那个时候龙虾便宜  只要1块多钱一斤  而且个大  肉肥   菜场有卖盱眙十三香龙虾料   那个做龙虾最好吃  哈哈~~
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小白的窝儿

米小多 发表于 2011-5-16 12:47 : d# g. M% Z& y" R3 T: G, _; k
现在多少钱一斤呢

8 _# k# c* w! h4 d8.5元

小白的窝儿

悠闲的鱼 发表于 2011-5-16 17:29
( T1 h$ T: z; ^- ^: f- z活的自己杀，厉害

' G7 N* t4 `  K7 F- S开始也害怕，尤其是它挣扎的那一刻，有的头断了半小时了，居然还在活动呢。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 17:59 7 D/ ^0 v# m3 P
我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃
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% A1 S4 K% m9 x6 C( H( E2 W0 w不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是 ...

6 e" E" N0 x2 h& \: o不去头，有点脏，尤其是那爪爪那，好多脏东西

米小加

买回家的时候 用盐水吐泥  然后用刷子刷   不过现在的龙虾安全问题确实是个问题  我每次都是从尾巴的中间一片给扭掉  虾线就完整的带出来了