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落地无声

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发表于 2011-5-17 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-17 13:08 编辑
. c* L% p9 G& ~& q, S" O' H: ~) W  Z! A
将泥鳅用流水冲洗5分钟后放清水里养,在水中滴入数滴白酒,让泥鳅吐出污垢。2小时侯用流水冲洗干净控水。
0 A! v# h7 V' ?* N, S. j' H  }, Q5 I4 a! `
锅内放油烧开,将活泥鳅倒入锅里并迅速盖上锅盖,改中火将泥鳅煎黄。
* J9 `. w4 f! g- `' U6 k7 k1 O3 E6 ]. l/ i4 e" f4 _8 x
翻面继续煎,注意火候,以免煎糊。
0 u* T" n" |3 `: w" g( a. w
" f% B' ~  Y5 B4 g待两面都煎好后,将八角、桂皮、花椒、蒜头、姜片、尖椒一起放锅里煸炒片刻,生抽、姜汁醋、料酒、辣椒酱兑好汁一起倒如锅内,加少量盐和水后盖上锅盖焖5分钟.( x4 v' {; ], j% ]
3 U- v/ J9 s  _7 s) T2 o
中途要翻炒几次,以便更好的入味,汁水快干时加入大葱继续焖烧。
/ }5 c8 o& m6 q+ I
4 R$ P; {3 U: s4 u+ X/ g8 l锅里汁干后加鸡精出锅
/ W/ V9 U9 R' Y* y2 l0 \
1 U' z6 ]' f' a, R; Y/ O" P* m這樣一份脫骨泥鰍就做好了,給你們看看吃剩的骨頭,呵呵!
# J5 z( t; V4 R: y+ }) h! B$ k! u6 @2 G2 m" k2 ?3 A! l
9 K3 K/ n; E! u& h4 Y

: @; v. H* z/ N# O/ R7 B  n) }$ W( @
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米小加 + 15 我最喜欢这个!
阿奴| + 30 不敢吃这个东东。。。楼主很强大啊、呵呵.

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我咋有点怕# Y7 o- o7 Q$ H" b  w2 ?) K& B
看见这类的6 P/ u1 h' O9 X! t* C& p, Y
我一般不动筷子4 _9 X( j, k/ M8 b

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我也不敢吃这个
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. s) f4 e5 Y* W% E, I2 a哈哈哈!那是你们不懂享受!

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+ @: D% ]: N$ c+ b0 S# ]% s' `2 Z1 @. Z/ `  H* U
这个好吃吗  啥味道啊  没吃过+ z- t$ ]* ?, y& K$ j) H- b) c, `
看到这个东东我有些犯怵) _# L! E: \1 b  y& N5 B

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真的很生猛,飘过去,闻闻味了。

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9 j9 L3 @* v  v( e9 K
2 ?6 v* ~9 K3 R5 J  z楼主  我想知道这是啥味道
3 @% T' v9 c* K0 |* e+ F8 a( I没吃过& U& `% \: M3 t6 ^/ d
看着都恐怖
; f6 H3 [! \5 M6 O& z
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害怕,从来不敢吃

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好久没吃了

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我怎么有点恶心......?
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看着很害怕,更不敢吃了

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整条的还没敢吃过!看着不错!
浩然-妈妈

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我也不敢吃

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泥鳅超级好吃 有营养

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不敢吃。。。

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不用杀,直接炒?不敢吃。
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