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落地无声

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发表于 2011-5-17 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-17 13:08 编辑
2 `3 i" E( E8 t  `$ v& E
- {4 _% A, [' D" w将泥鳅用流水冲洗5分钟后放清水里养,在水中滴入数滴白酒,让泥鳅吐出污垢。2小时侯用流水冲洗干净控水。! A: o& u- ~( A1 d  ~% W  m

# L6 H/ F" G1 b1 _7 F; O: |锅内放油烧开,将活泥鳅倒入锅里并迅速盖上锅盖,改中火将泥鳅煎黄。
; _3 D* j" v( |1 {! O) R" R" e9 O( `8 C# L7 @7 C
翻面继续煎,注意火候,以免煎糊。4 l* {; O0 @- W/ F- G9 L$ D
2 J; \7 L9 a5 ]. |
待两面都煎好后,将八角、桂皮、花椒、蒜头、姜片、尖椒一起放锅里煸炒片刻,生抽、姜汁醋、料酒、辣椒酱兑好汁一起倒如锅内,加少量盐和水后盖上锅盖焖5分钟.5 F$ X2 A) \0 l9 E! F1 b

; X) }8 y1 q" r6 r; g/ x( E" o中途要翻炒几次,以便更好的入味,汁水快干时加入大葱继续焖烧。0 L' e+ l$ t$ e) x* P% \0 T% Q
7 i+ y4 e( g8 V1 N4 u
锅里汁干后加鸡精出锅
  J. k- c) s- E! d0 ?6 Y/ h6 \( _+ l" q9 G  f& S
這樣一份脫骨泥鰍就做好了,給你們看看吃剩的骨頭,呵呵!
3 ^6 n8 r6 o0 f8 o% ^7 A7 t! E7 b2 d3 {0 J2 k/ f

. H6 {, r: g, ~! \: W7 }- u$ ?- N6 w* F9 S3 Y

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米小加 + 15 我最喜欢这个!
阿奴| + 30 不敢吃这个东东。。。楼主很强大啊、呵呵.

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我咋有点怕
: j! Q) o1 _% `8 G看见这类的
4 D# b& q: r5 ~2 D- g) m我一般不动筷子
6 D$ a& j+ ^! V
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我也不敢吃这个
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1 @1 B' g3 K% ~' z
! z3 Q" F: z6 Q8 f哈哈哈!那是你们不懂享受!

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2 @- I+ r6 q  e) u$ X; ~% z: H1 @5 i$ b+ n* o" R( f
这个好吃吗  啥味道啊  没吃过
  O0 ^  o* _2 E6 K' n' t' A; l看到这个东东我有些犯怵6 c% [% j5 w. c& s$ o* t

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真的很生猛,飘过去,闻闻味了。

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回复 zjh198016 的帖子; g& v1 i  _5 i* f+ y: _; b& s0 ^
! s' c3 C# j2 T1 `4 i& n
楼主  我想知道这是啥味道 4 M2 d/ e1 I) C2 y5 {; f! S
没吃过
$ _/ j5 _, d6 a0 y' O8 `# Q看着都恐怖& l9 \+ u# Z" B, E

和妈

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没吃过。
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不错啊
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害怕,从来不敢吃

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好久没吃了

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我怎么有点恶心......?
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看着很害怕,更不敢吃了

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整条的还没敢吃过!看着不错!
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我也不敢吃

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泥鳅超级好吃 有营养

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不敢吃。。。

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不用杀,直接炒?不敢吃。
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