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本帖最后由 weiyi0344 于 2011-5-21 20:45 编辑
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买了一块黄金南瓜，打算蒸着吃，可是发现够粉但不够甜，就不想再吃了扔了又可惜，灵机一动就把蒸好的南瓜捣成泥，做成南瓜面包，妈妈见我做南瓜面包就用余下的南瓜泥做成了南瓜花卷，呵呵这下南瓜就全部解决掉了，还做出了美味的食物，赞一个。
9 x! ]8 @ e( D. v$ L南瓜花卷# m0 T( Q& T4 t5 _% {: L' _
材料：黄豆面、小米面、奶粉、纯牛奶、南瓜泥、酵母（血糖高的人也可以吃哦 ）( K3 W6 ]5 B8 ]7 k0 Z! b
; q6 {) b6 | k6 W5 y发酵好的面团分成若干等份，做出漂亮的造型，上锅蒸。
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$ Y+ d" @ n+ w- c; @香喷喷的南瓜花卷出锅了，适当吃些杂粮对身体还是很有益的。7 e5 W# m) R3 v$ p2 D
接下来该是我出手了--南瓜面包（初试）/ l4 v" p: I5 B' ^
上网找了一个做南瓜面包的方子后，就开始着手准备材料做起来了。
8 q4 g- D$ d- \* G( b/ F材料：面包粉300克、去皮南瓜150克、糖40克、黄油30克（食用油替代2大匙）、奶粉2大匙、盐1/8小匙、水150ML、干酵母1又1/2小匙、鸡蛋1个
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6 {7 i' o! ~) ?& W第一次发酵，拿出排气，整形
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二次发酵，没有专业的面包模具，把蛋糕模具用上了，很丑哦。刷了蛋液撒了黑芝麻- Y5 s0 m8 y* j" V
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烤箱170度预热，放入烘烤20分钟9 V9 i+ F; X" _& k7 _& G
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没有看着，火又大了，烤出来有点黑 ! ]( K" C: C6 O: n+ ]5 q
6 }: W1 t4 _; d5 ^南瓜面包出炉了，不太好看，味道还不错2 C- ]$ J/ h3 T; D `! q& G
第一次做南瓜面包，自认为不是很好，让大家见笑了，下回努力做好。
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发表于 2011-5-21 20:45
