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本帖最后由 weiyi0344 于 2011-5-21 20:45 编辑 2 e( H# i: l+ ?
/ ^' ~; X9 `. b$ j/ e买了一块黄金南瓜，打算蒸着吃，可是发现够粉但不够甜，就不想再吃了扔了又可惜，灵机一动就把蒸好的南瓜捣成泥，做成南瓜面包，妈妈见我做南瓜面包就用余下的南瓜泥做成了南瓜花卷，呵呵这下南瓜就全部解决掉了，还做出了美味的食物，赞一个。
( ^0 o0 [1 B& ^8 ?1 j南瓜花卷
. x" ^/ Q2 a4 K材料：黄豆面、小米面、奶粉、纯牛奶、南瓜泥、酵母（血糖高的人也可以吃哦 ）
1 E2 Q2 f4 G4 H5 f& P9 D$ E
. [& I4 F2 d, f* g- @; c; [' Q5 @发酵好的面团分成若干等份，做出漂亮的造型，上锅蒸。) j: j! S. X! x- o
0 u3 j& Z3 T( v9 B5 H$ _香喷喷的南瓜花卷出锅了，适当吃些杂粮对身体还是很有益的。- V$ h# p3 L" E9 i$ c
接下来该是我出手了--南瓜面包（初试）
) z' _, u( c& }. P$ p上网找了一个做南瓜面包的方子后，就开始着手准备材料做起来了。* J' t0 l9 l |" y
材料：面包粉300克、去皮南瓜150克、糖40克、黄油30克（食用油替代2大匙）、奶粉2大匙、盐1/8小匙、水150ML、干酵母1又1/2小匙、鸡蛋1个1 r% N, E [1 Z
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第一次发酵，拿出排气，整形$ u# n9 r5 I( x+ h
& k7 f( Q8 c$ W8 d3 [, ^+ r二次发酵，没有专业的面包模具，把蛋糕模具用上了，很丑哦。刷了蛋液撒了黑芝麻3 {* a$ K& B/ M/ e6 B- @
( d- r1 J$ f: r4 q5 _: _3 K$ o烤箱170度预热，放入烘烤20分钟( B; ]% s7 r c! o/ Q1 [, a/ V
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没有看着，火又大了，烤出来有点黑 5 ^, R$ z ^, b7 Y1 X
! w& o8 k; m5 _; z' m O南瓜面包出炉了，不太好看，味道还不错2 ^, z4 h- {: p( g9 ^
第一次做南瓜面包，自认为不是很好，让大家见笑了，下回努力做好。 , H7 v8 |; e9 ~# |8 I% g9 v
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发表于 2011-5-21 20:45
