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本帖最后由 weiyi0344 于 2011-5-21 20:45 编辑 , o& a% z- @( W, y+ i: O& G4 o
( ]. D, P4 Y, ]' [6 @买了一块黄金南瓜，打算蒸着吃，可是发现够粉但不够甜，就不想再吃了扔了又可惜，灵机一动就把蒸好的南瓜捣成泥，做成南瓜面包，妈妈见我做南瓜面包就用余下的南瓜泥做成了南瓜花卷，呵呵这下南瓜就全部解决掉了，还做出了美味的食物，赞一个。 % W: e5 ~- O8 R( X' l7 f
南瓜花卷
* _& ? O9 _2 K: A/ l5 b材料：黄豆面、小米面、奶粉、纯牛奶、南瓜泥、酵母（血糖高的人也可以吃哦 ）0 n) H3 q0 b; B0 y/ R) T0 m
% J" c6 |7 f1 S& Q- l! c发酵好的面团分成若干等份，做出漂亮的造型，上锅蒸。
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香喷喷的南瓜花卷出锅了，适当吃些杂粮对身体还是很有益的。) e* E3 E1 C3 ?" E3 j* ~+ ^& q. R
接下来该是我出手了--南瓜面包（初试）
# w6 v7 Q( F9 h: b2 p6 h, T上网找了一个做南瓜面包的方子后，就开始着手准备材料做起来了。
$ V. T( m1 y% |! Y& I材料：面包粉300克、去皮南瓜150克、糖40克、黄油30克（食用油替代2大匙）、奶粉2大匙、盐1/8小匙、水150ML、干酵母1又1/2小匙、鸡蛋1个
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# k- [& d3 @* I1 q7 E第一次发酵，拿出排气，整形
: w. M1 j; U' d9 J% c% Z
! B9 f e1 u" n二次发酵，没有专业的面包模具，把蛋糕模具用上了，很丑哦。刷了蛋液撒了黑芝麻
$ r. ?) Y9 c. s+ v7 L! H
* P& S2 a$ i, c& P3 s3 Y0 @1 `烤箱170度预热，放入烘烤20分钟- G" g* ~& X2 B3 m0 u
) C6 n5 J, M( [7 |6 k; t* Z没有看着，火又大了，烤出来有点黑
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6 w, E" w) U! c3 U" `! p南瓜面包出炉了，不太好看，味道还不错% W( u& {6 {. [/ K7 ~
第一次做南瓜面包，自认为不是很好，让大家见笑了，下回努力做好。
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发表于 2011-5-21 20:45
