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楼主
发表于 2011-5-22 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 艺婷妈 于 2011-11-6 16:42 编辑 # \8 H% o! f/ U5 L
" O) j% E% Q! r" d. g
    美餐制作步骤:& Z2 {+ [' A9 M& u* h# p4 m
' ]9 M! E! N. Z8 P# C4 V6 d4 l
   第一步:   擀面
. c' j, u! w- ~- T5 ?' m5 f2 J6 P0 O1 R6 }4 V# b9 t
先和好面,醒一会,擀面的面一定要和的硬一点,吃起来才劲道/ ]  s2 N1 s1 U4 i
+ A4 f- n+ J! A9 e
4 B+ B8 R1 u# ?5 N. {8 H5 D7 c) d
醒好的面开始擀成烙饼状,再慢慢擀开0 \! c% p) Z' {2 k5 [$ g9 [
. F4 B2 B% ?: L& ^( f
快要擀好的。。。。。。。。
" J: K( K* H/ R2 e3 G
/ U/ I4 w) K: @$ R0 }9 H
; C. ]+ _+ l7 D, U' p
9 _' u6 A/ c8 x- S& b% ]切了部分细的,给宝宝吃8 }& ^8 M& i- ~9 c' y
' u6 O0 ]! `- e; t
& u3 G. z" k, f4 I8 ~) m
老公喜欢吃宽的。。。。。
( p4 j5 I0 g( i* F! O) _) @$ x7 k. ?5 S% i9 I' Q9 ^4 n6 N
第二步:炒菜, i- y' P, ~$ L2 U" k6 W  |

! M& `5 l7 b1 [! L2 w: [) y豆角,胡萝卜,分别切好,备用
! ?0 i2 I  l! T- ~1 B4 l6 ]" N3 D
2 I0 t. d  c9 O& U5 V9 m老豆腐切块备用  l5 ?  f$ s7 M4 g

& U) ?9 c' g$ \! _% K. ^木耳,黄花菜  注:木耳用温水泡,黄花菜用冷水泡
4 H1 w- e! `# d4 N; {5 G; K  @' o
     汗。。。。。。。。。。。。。。                     还烙了一个鸡蛋薄饼,忘记拍图了,- i% w6 V6 b' r, @' g4 W

: @7 N! C& O6 v: ~6 w# t     和平时炒烩菜一样,炒好备用!3 {" z$ d- ^6 _' w5 F0 p

6 L+ K4 X, y/ _7 x8 v  第三步:做哨子肉  因为宝贝捣蛋呢,没能拍成图,因此就不上了
- h5 r! L9 X8 B' v/ C# S& J' o8 L# D$ ^0 K& u
  第四步:呛汁子,给锅里倒入油,油热后放入五香粉和辣椒面炒出香味,倒入醋,比平时要多到三倍,等滚了后,再加入适量
3 h: G8 ]4 _3 R" U$ `+ n1 @  {: Z3 ^) n8 v1 f
开水,倒入炒好的肉跟哨子。  h% @0 p$ j) g+ J- q- k
5 o5 a( M3 ~! g: K& ~- C
  第五步:煮面条,开吃  & o4 l# |: ^0 v7 K! x" `# C: [, ~- T

, X, w4 g( N! d# \0 n   后边因为我家宝贝拿走手机去玩了,没能拍成,有点遗憾,真是酸的够味,辣的过瘾!9 L4 f  z8 a1 Z* l7 Z
  d( U; V) ?: R  a* x& D. D0 h* O
  给大家上两张上次做面条的成品图,解解馋3 n  h# F" L7 P/ @! T3 L% ~5 x
5 r2 K; ]+ q- g+ {
4 {9 s' P# Z1 x
这是做普通臊子面臊子+ w' A8 m8 r$ S$ z- v( U$ k# j
8 I  A- R5 v" h5 V! @: q

4 ^" C% l0 f8 A. F' [( O) s3 c
还行吧?O(∩_∩)O~
3 |8 Q: C5 [. A" B. a. R  g$ Q$ d+ p0 ?  b
* ~1 ]/ C2 T0 H% F' t: x3 x$ a; y
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阿奴| + 15 很详细。感谢分享
米小加 + 15 不错 好开胃~

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爱吃这个面,我嫂子做的很不错,那个肉嫂子怎么做呀,自己不会。臊子面吃了不撑,有面有菜有汤,适合我的口味。

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我饿了。

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成品图片没拍好。

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为什么我就不会做面食呢

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3 [( V2 L+ @) r' v0 v
, m+ y' a: L; n2 C呵呵,不难的,想学了改天来我家教你,北方人吃面食多,所以学会最好了

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回复 艺婷妈 的帖子0 B" e% t  ~1 h' {
: @; {8 |- s0 r/ e% F
真的吗太好了 谢谢 我对面食实在是一窍不通 只会包混沌 呵呵不好意思啊

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我也想吃

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想吃,想吃,流口水了,等会也试试.

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4 e, I3 p# I6 e2 X好手艺 赞叹

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楼主宝贝太会捣乱,最想学的做肉臊子没学到,可惜呀。下次楼主一定要把pp拍全呀。赞一个。

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挺好的呢
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本帖最后由 淘蛋妈 于 2011-5-23 15:38 编辑 # p  h+ R9 M, u7 y0 w# N
) e: ~7 n0 r0 y) ~- L, S4 Q9 }" ]  H
看着很香啊!

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最喜欢自己动手的了

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谢谢哈,关键现在DIY最安全!
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西安人做宝鸡岐山哨子面,酸的舒服,辣的过瘾,欢迎品鉴! ...
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